Форумы

Форумы порталов

НГС.Форум Бизнес Свое дело
Бизнес - готовые обеды. Что бы Вы хотели покушать?
15864
72
Z
Всем доброго времени суток!
Создаю дело: доставка готовых блюд на дом и в офис.
Озадачился созданием меню, вариантов много, но что выбрать?...
Помогите создать меню на неделю!
Вот что бы именно Вы хотели кушать (на работе) на обед и какую сумму готовы потратить на это?
Ответить
ZorroZ
Хочу сельдь под шубой, солянку сборную, бефстроганов с картофельным пюре, компот. Потратить готов сто рублей.
Что дальше? :dnknow: :biggrin:
Вы свои "много вариантов" хотя бы приведите, а то дело, основанное на таких "опросах", заведомо обречено.
Ответить
Алексий
Раздразнил......
Хочу курочку под ананасами с цветной капустой в сухарях....пирожное и чай с мятой....ты готов потратить на это еще 100 рублей?
Ответить
s
ZorroZ
А у нас мало таких контор? Чем вы будете отличаться? В последнее время наоборот они сдуваются. Удачи.
Ответить
ZorroZ
А как Вы будете привлекать клиентов? Особенно интересует "на дом"?!
Ответить
Z
Алексий
Ориентировочно:
На первое: борщ/рассольник/шурпа/суп с фрикадельками (200гр) 35-45р.
Второе: гречка, рис или спагетти с мясом или рыбной, куриной котлетой/плов... (200гр) 60-70р
Салаты: думаю!...
Пирожок с картошкой или с капустой. 25р
Ответить
ZorroZ
Мне кажется,меню не так важно.Был бы какой-никакой ассортимент в разные дни.Главное-чтоб было стабильное качество и премлемая цена. Кстати я собрался попробовать в офисе данный вид обедов и был бы благодарен за рекомендации хороших доставок.
Ответить
Сейчас читают
ТАРИФЫ ТК Нска
56314
257
МТС МОЛОДЦЫ ! (часть 3)
220670
1000
немогу найти работу
7637
50
ZorroZ
судака хочу с картохой "по французски"...

только чтоб посуда-приборы натуральные были, а не пластик
Ответить
ZorroZ
ТС, все хотят крем Марго кушать из фарфоровой посуды, но готовы платить всего 100 рублей!
Ответить
Е
ZorroZ
Вот что бы именно Вы хотели кушать (на работе) на обед и какую сумму готовы потратить на это?
__________________
есть проблема с ЦА

если мне дается возможность обедать на работе
я делаю это, т.к. у меня на работе 2 приема пищи (всего 4 - 5 за день)
если я хочу разнообразия я довольствуюсь различного рода бизнес-ланчами.
о чем это я.

люди которые думают о качестве приема пищи как правило не ваша ЦА
(тут нужно думать как привлечь данную аудиторию)
кто питается лишь бы как это клиент самый ненадежный.
т.е. спрогнозировать количество приготовленной еды очень сложно.
% "думающих людей в организации невысок. соответственно средний чек (для заинтересованности) должен быть небольшой.
как с этими рисками собираетесь справляться? столовой в реале нет же?
за счет чего получать прибыль?
Ответить
ЕвгенийNSK2010
Вы упустили еще одну ЦА - которой лень, но кушать хочется....
Вот если бы мне утром позвонили и сказали у нас сегодня то-то и то-то, вам к которому часу привезти.....я бы так и быть без крема-брюле обошлась бы...
Ответить
Naaatta
Лень матушка)))
Ответить
Gadz
И что? Мне даже не стыдно....... Мы тут ЦА искали, она нашлась.... :dnknow:
Ответить
Е
Naaatta
согласен лень двигатель прогресса
проблема только с тем что данная ЦА не сможет ВОВРЕМЯ делать заказ.
если человек не может побеспокоится о своем питании...какой из него работник (не в ваш огород камень)
я тоже ленив, но мне проще, у меня этот вопрос закрыт женской частью семьи.
Ответить
ЕвгенийNSK2010
Вы прочитали то, что я написала? Если бы мне ПОЗВОНИЛИ.....так и решается проблема с ленью сделать заказ....
Нееее, платить то я готова, про 100 рублей это шутка была....:улыб:
Ответить
Е
Naaatta
Если бы мне ПОЗВОНИЛИ....
______________
я понял ваше намерение.
только это не рабочая (для масс) схема.
с ресторана возможно и будут звонить...только вам это не нужно.
вопрос в другом КАЧЕСТВО питания поддерживать на долном уровне НЕ получится.
т.к. экономика заставит "пихать" вчерашнее за свежее и тд тп.

p.s. ждем Петра с его переворотом в системе питания :миг:
Ответить
ЕвгенийNSK2010
Им надо денег если, то будут звонить...... не позвонят, так я в другом месте поем... так уж и быть переборю свою лень. Здесь вопрос другой - меню как правило не отличается разнообразием, а есть месяцами одно и то же я не могу.....
А вот перескакивать на качество питания, при обсуждении ЦА, моветон....
Если рассуждать как вы, надо самому еду выращивать, только тогда будешь уверен, что ее не отравили....
Ответить
Е
Naaatta
есть компании которые предлагают каждый день новое меню
видел листовки.

p.s. паранои нет. просто стараюсь сводить риски к 0.
Ответить
ЕвгенийNSK2010
Меню то новое, только я не все из него ем, впрочем как и все остальные.....
Из того, что перечислил ТС, я ем только куриные котлеты.... а так то оно у него каждый день будет новое....
У нас в корпусе сидит магазинчик с едой - вкусно и не дорого, но за 3 года уже надоело одно и то же есть...хотя у них 4-5 супов, и штук 8-10 второго, пара салатов из свежих овощей....

Короче, куча народу голодного по офисам зубами щелкает - корми не хочу.....
Ответить
Z
serg2809
Главное-чтоб было стабильное качество и премлемая цена.
За качеством буду следить лично, иначе смысла нет затевать это дело. Хочется быть не как все, а лучше.
Что для Вас "приемлемая цена"?
Ответить
Z
Алфавит
А как Вы будете привлекать клиентов? Особенно интересует "на дом"?!
Разрабатываю сайт по доставке еды, "на дом" - потому что кроме комплексного обеда для сотрудников офиса планирую готовить блюда-гриль, шашлыки, манты и многое другое с доставкой.
Ответить
ZorroZ
на одном сайте далеко не уедешь!
более того, с такой статистикой запросов яндекса тем более...
нужно бегать по офисам и предлагать, предлагать и еще раз предлагать, оставлять визитку с сайтом, и через сайт чтобы заказывали...
Ответить
Алфавит
Не! проще купить самоходную кухню у армейцев! И каждый день подъезжать к бизнес-центру в одно и тоже время! Это выгодней, чем сайт!:yes.gif: :biggrin:
А если ума хватит грамотно оформить документы в мэрии и в благотворительной организации, то вообще прибыльно! на все 1 000%!!
Ответить
ZorroZ
Сходите на неделе в столовую Оливка на Горской, посмотрите ассортимент блюд и цены, а так же обратите внимание на очередь, которая образовывается начиная с 12.00

Если сможете держать такой ассортимент, постоянно обновляя меню с соответсвующем качеством - будет счастье вам!
Ответить
ZorroZ
А мне вот всегда было интересно, как услуги с доставкой умудряются припарковаться у бизнес-центров в обед, а потом отъехать? :безум:
Ответить
ЕвгенийNSK2010
p.s. ждем Петра с его переворотом в системе питания :миг:
вот-вот уже:улыб:

вчера буквально получил чертежи от конструктора - через месяцок закончу прототип :улыб:
Ответить
Епанчинцев А.А.
Оливка не показатель, скорее наоборот. Со вкусностью у них проблемы, а очереди, дык они и в дооливковском заведении были, близлежащему народу туда удобно ходить, плюс много студентов.
Ответить
ZorroZ
Ориентировочно:
На первое: борщ/рассольник/шурпа/суп с фрикадельками (200гр) 35-45р.
Второе: гречка, рис или спагетти с мясом или рыбной, куриной котлетой/плов... (200гр) 60-70р
Салаты: думаю!...
Пирожок с картошкой или с капустой. 25р
с таким меню и ценами что мешает за 2 минуты дойти в кафе и там поесть)где уже проверено и вкусно готовят
Ответить
tukk
Со вкусностью у них проблемы
Субъективно, но мне и с кем я хожу все ооочень нравится. Ни больше ни меньше, высказал свое мнение.

а очереди, дык они и в дооливковском заведении были
Не застал это заведение, тогда назревает вопрос, почему закрылись/съехали с рыбного места?

близлежащему народу туда удобно ходить, плюс много студентов.
Как бы рядом достаточно заведений конкурентов, даже на том же этаже есть какое-то кафе, только там почему-то нет очереди, не знаете почему?:улыб:
Ответить
Епанчинцев А.А.
Это называется - "синдром толпы" - очень важная часть в бизнесе, можно кормить резиной, протухшими овощами и мясом, можно мух туда варить, гвозди класть в меню и все равно толпа будет ходить! Для меня раньше - это была загадка, а потом я её разгадал... и использую когда клиенты заказывают маркетинг план таких заведений и мест...:yes.gif:
Ответить
Enterprise
Ну может быть и есть подобный эффект, но данное заведение явно другим берет:улыб:
Ответить
Епанчинцев А.А.
Есть еще такое понятие "прикормленное место", я кстати знаком с шеф-поваром этого заведения, он ни когда не моет руки после туалета... :biggrin:
Ответить
k
H777
Мы вопрос изучили досконально, докладываю:

С обедами правда беда, те предложения которые есть на рынке по обычному обеду: первое, второе и компот за 120 рублей, надо заказывать заранее см. обеды в офис Хорошее качество у Mall Food и 21 век, но суммы от которых возят большие и заранее надо заказывать- сегодня на завтра.

Сейчас рестораны с доставкой уже сообразили и выделяют то, что называется бизнес-ланч, граммаж блюд поменьше, ну и ассортимент подешевле. Неплохие ланчи фреш-кухня

А вообще с Рестовозом голодным не останешься. :хехе:
Ответить
Епанчинцев А.А.
оливка, когда была в первом меньшем помещении кормила весьма вкусно, вот тогда и наработала себе посетителей! А дооливковское заведение кормило не ахти плюс тетки готовили и подавали совкого вида, а у оливки молодые девочки симпотные и ремонт неплохой сделали, хотя, я подозреваю - это простой ребрендинг :ха-ха!: . потому что и те и те имеют отношение к одному или не к одному из собственников здания. Вкусность конечно субъективна, но желудок весьма показатель, когда после переезда оливки на новое место стал возмущаться, но до этого был весьма доволен. Наверное, все таки подзажрались ребятки!
Ответить
Z
Епанчинцев А.А.
Спасибо за ориентировку, обязательно туда загляну, тем более, что открываюсь как раз на Студенческой. И ориентирован в первую очередь на клиентов, которые находятся неподалеку: и еда будет доставляться быстрее и не остывшей.

с таким меню и ценами что мешает за 2 минуты дойти в кафе и там поесть)где уже проверено и вкусно готовят
для этого и была открыта данная тема - узнать - что предпочитает рабочий народ кушать на обед и какую сумму готов за этот обед заплатить. Вот Вы, например? ))
Ответить
ZorroZ
Я ем много:улыб:в этой оливке у меня чек от 150 до 240, но наедаюсь, часов до 19.00

Еще бываю в Шашлыкофф, там 190р, но голодный уже к 17.00
Ответить
P
tukk
Оливка не показатель, скорее наоборот. Со вкусностью у них проблемы, а очереди, дык они и в дооливковском заведении были, близлежащему народу туда удобно ходить, плюс много студентов.
Есть Оливка на Красина 54, у нас девочки с ностальгией вспоминали, когда перехали в другой бизнес-центр, по мне - вроде вкусно, но слишком жирно, майонеза многовато, а вот выпечка утром и завтраки (типа салатик из капустки, помидорка с сыром, яйцо с майонезом, ветчина уже сложенное на одну тарелку) были неплохи.
Ответить
Z
Епанчинцев А.А.
Я ем много:улыб:в этой оливке у меня чек от 150 до 240, но наедаюсь, часов до 19.00
Еще бываю в Шашлыкофф, там 190р, но голодный уже к 17.00
У меня за 150р. будет первое с мясом+второе с котлетой, рыбой или мясным гарниром+салат+пирожок. Так как вторая линия ориентирована (в том числе) на восточную кухню, то своим первым клиентам, пожалуй, в качестве бонуса, буду класть по несколько кусков шашлыка.
Ответить
ZorroZ
В Версале столовая есть. На 85р можно плотно поесть. На 120-150, извенюсь, обожраться.
Иногда там нормально готовят, а иногда кажется - "какая гадость эта ваша заливная рыба!"
Ответить
Z
Мариман
Хрупкая дама, возможно, и наестся на 85р, хотя я сомневаюсь. :улыб:
Вообще, зачем ходить в одно и то же место, если там готовят не вкусно?
Ответить
ZorroZ
Да, здесь уже говорили, что одни и те же места приедаются.
Ответить
ZorroZ
Если вы не хрупкая дама - то почем знаете сколько она ест? Если хрупкая и без диеты, то поверьте, ест она вполне себе достаточно....
Ответить
i
Enterprise
Не! проще купить самоходную кухню у армейцев! И каждый день подъезжать к бизнес-центру в одно и тоже время! Это выгодней, чем сайт!:yes.gif: :biggrin:
А если ума хватит грамотно оформить документы в мэрии и в благотворительной организации, то вообще прибыльно! на все 1 000%!!
а это мысля винтажная!!! я бы поел из такой походной кухни
Ответить
ZorroZ
я предлагаю добавить возможность выбирать маленькие порции (пол-порции например), а то иногда хочется попробывать все, а физически не получается...:бебе:
Ответить
Z
Julchitay
Если вы не хрупкая дама - то почем знаете сколько она ест? Если хрупкая и без диеты, то поверьте, ест она вполне себе достаточно....
Сужу по женской половине своей семьи.)))

я предлагаю добавить возможность выбирать маленькие порции (пол-порции например), а то иногда хочется попробывать все, а физически не получается...:бебе:
Вашу идею приму во внимание.
Ответить
Z
Julchitay
Предлагаю обсудить идею возможности выбирать маленькие порции.
Ответить
ZorroZ
Посмотрите статью на НГСе про очередную службу доставки еды, на их сайт зайдите посмотрите. И скажите чем Ваша планируемое предложение будет лучше той службы доставки, из статьи?
Ответить
Е
TezirA
он еще не в курсе что женская половина офиса в основной массе заказывает суши.
в этом плане видел листовки интересные сочетания (суши+салат или суп)
Ответить
Z
TezirA
Японской кухней я не занимаюсь. Предпочитаю кавказскую, ср.-азиатскую и европейскую

он еще не в курсе что женская половина офиса в основной массе заказывает суши.
В моем меню то, что люди могли бы есть ежедневно. Не думаю, что кто-то питался бы одними суши каждый день и оставался при этом сыт и доволен.
Ответить
ZorroZ
Вообще то когда суп с мясом на второе мясо не подают и наоборот .... да и в четверг - рыбный день....:улыб:
И кушать каждый понедельник одно и то же надоедает....

Что до женщин и суши и вообще любой еды, которую вы не предпочитаете - видите суслика?
Ответить
НГС.Форум Бизнес Свое дело
ТОП 5
1
«Вкус обалденный»: сибирский агроном выращивает ежевику весом по 30 граммов — как посадить кусты и обрезать их осенью
91 784
69
2
«Гололедные игры»: в Новосибирск пришел мощный снегопад — хроника
37 166
201
3
«Мама с ума сходила. Он тоже волновался». 19-летнюю сибирячку нашли жестоко убитой — под арест отправили её парня
29 908
297
4
«Он его знать не знал». Подробности трагической охоты новосибирского чиновника — о чём молчит следствие
21 319
275
5
Стало известно, кто выстрелил в главу Ленинского района — откуда он и чем занимается
36 257
197