Прошу помощи советом, в открытие магазина суши!
15800
44
AlexanderRuss
junior
Здравствуйте! Я решил открыть точку по розничной продаже суши и товаров для них у себя в городе! Но я не знаю с чего начать. Какие именно документы мне нужно будет получить и где? Как найти поставщиков? Какое оборудование надо закупить? Прошу у Вас совета и помощи! Заранее благодарю. Пожалуйста помогите.
Мариман
guru
Друзья недавно открыли суши-бар
Начинали с тренинга. Ходили на какие-то курсы по обучению хитростям суши
Там и увидите, какое оборудование надо, какие продукты
Затем помещение найдите для изготовления и продажи
Поставщикой разыщите по рынкам или интернету
Посчитайте финансовое бремя на открытие и работу в минус первые два-четыре месяца. На раскрутку нужно время
Если нагрузка не покажется сверхмерной, то затем и про документы все разузнаете
Начинали с тренинга. Ходили на какие-то курсы по обучению хитростям суши
Там и увидите, какое оборудование надо, какие продукты
Затем помещение найдите для изготовления и продажи
Поставщикой разыщите по рынкам или интернету
Посчитайте финансовое бремя на открытие и работу в минус первые два-четыре месяца. На раскрутку нужно время
Если нагрузка не покажется сверхмерной, то затем и про документы все разузнаете
AlexanderRuss
junior
Спасибо, что ответили! А вы случайно не знаете какие курсы посещали Ваши друзья?
Мариман
guru
Завтра за "языком" пойдем
Пусть поспят перед допросом
Пусть поспят перед допросом
alladin
нездешний
а у вас точно в городе любят сырую рыбу с рисом?
или "не будут брать - отключим газ!"
или "не будут брать - отключим газ!"
АлеХ, вы давно сырую рыбу в местных суши-роллах видели?
то солененькое, то копчененькое
А под свежатеньку, лучше свЕт отключать
Или зажмуриться, чтоб не страшно...
то солененькое, то копчененькое
А под свежатеньку, лучше свЕт отключать
Или зажмуриться, чтоб не страшно...
medmedal
guru
Если совсем уж мёртво с осознанием процессов и процедур к достижению заветной цели, то подумайте на тему чужого флага. Да, придется поделиться со знатоками и гуру этого рынка, но, если у Вас есть средства на реализацию проекта, то в кабалу то себя безобразием сим не загоните, верно? А работа под флагом известной и раскрученной компании - это ещё какой плюс. Плюс обучение, помощь в оснащении оборудованием, ассортиментное заполнение по проверенным рецептам.
А как освоите технику и технологию, то можно будет смело вывешивать над дверью и собственное полотнище. К тому же, если совсем по чесноку, то можно ведь и изначально со старшим партнером все условия входа и выхода оговорить...
С уважением,
АМ
А как освоите технику и технологию, то можно будет смело вывешивать над дверью и собственное полотнище. К тому же, если совсем по чесноку, то можно ведь и изначально со старшим партнером все условия входа и выхода оговорить...
С уважением,
АМ
Под хорошую свежатинку и торкает хорошо без всякого алкоголя. Имел такое счастье в ресторанчике одной из стран загнивающего капитализма. До сих пор приятные мурашки по коже при упоминании о тех чувствах, которые довелось пережить. Чес слово, не гурман, но за ради повторить, готов отдать даже собственную душу...
AlexanderRuss
junior
Да, у нас в городе суши пользуются популярностью, в связи с этим и задумал открыть точку!
Вы имеете ввиду франчайзинг, если я правильно понял. Меня посещала уже такая мысль, конечно будет полегче, так как мне будем помогать уже опытный руководитель, но это вроде как более затратно. На какие подводные камни можно будет наткнуться, я не знаю...
Вы имеете ввиду франчайзинг, если я правильно понял. Меня посещала уже такая мысль, конечно будет полегче, так как мне будем помогать уже опытный руководитель, но это вроде как более затратно. На какие подводные камни можно будет наткнуться, я не знаю...
H777
самоделкин
возраст + имеющийся весь трудовой опыт + какое образование + наличие транспорта озвучьте
А наличие транспорта то у ТС зачем?! Чтобы чел заранее о ликвидной движимости побеспокоился на случай необходимости расчетов с кредиторами?!
Эт, правильно! Т.ч., молодой человек, перед началом сего благородного дела квартиру и имеющийся транспорт на доверительное управление самым надежным родственникам (при отсутствии таковых, можете временно отписать на НГС). И можно бизнес начинать.
Эт, правильно! Т.ч., молодой человек, перед началом сего благородного дела квартиру и имеющийся транспорт на доверительное управление самым надежным родственникам (при отсутствии таковых, можете временно отписать на НГС). И можно бизнес начинать.
А наличие транспорта то у ТС зачем?!неправильно мыслите - доставка суши до дома, это более прибыльное направление для молодых "сушилен". А на старте ему придется вертеться, как волчку, чтобы поставить предприятие на ноги. Сушист готовит - он доставляет. Если просто поставит точку и будет сидеть ждать клиентов - толку не будет. Стартовать нужно с качества, низкой цены, листовок по квартирам и доставки. А для этого нужна машина, без нее вся прибыль будет уходить на чужую машину и водилу (при низкой цене на суши, а при ненизкой цене - у него никто покупать не будет).
все просто
А...
(да эт просто понедельничная шутка была)
(да эт просто понедельничная шутка была)
monterrey
activist
А что за город то такой,
Что нужно Вам открыть там точку?
Ведь точка - это не цветочки,
Да и суши - ой,ой,ой,ой.
Что нужно Вам открыть там точку?
Ведь точка - это не цветочки,
Да и суши - ой,ой,ой,ой.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Если просто поставит точку и будет сидеть ждать клиентов - толку не будет.
_____________
тут вы не правы в формате нашего города такой подход имеет место быть. и вполне успешен.
глупо ставить на доставку рассчитывая только на свою машину
_____________
тут вы не правы в формате нашего города такой подход имеет место быть. и вполне успешен.
глупо ставить на доставку рассчитывая только на свою машину
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
типа этого. сами не брали. но отзывы от знакомых только положительные.
последнее время сам предпочитаю забирать самовывозом, у нас 2 других поставщика
т.к. у доставки нет альтернативы...только ха...ри. у них всегда в срок
p.s. тему знаю. т.к. мои девчонки любят данный вид продукта.
последнее время сам предпочитаю забирать самовывозом, у нас 2 других поставщика
т.к. у доставки нет альтернативы...только ха...ри. у них всегда в срок
p.s. тему знаю. т.к. мои девчонки любят данный вид продукта.
Мариман
guru
Вобщем, там все хитро оказалось
Подруга устроилась в одну известную в Новосибирске сеть по суши-роллам, помощником повора
По быстрому всему научилась, говорит месяца 2 надо, но у нее сроки поджимали
КонеШна, подписывается контракт о неразглашении
поэтому фирма открыта на близкого родственника
Вот вам и честный бизнес...
Подруга устроилась в одну известную в Новосибирске сеть по суши-роллам, помощником повора
По быстрому всему научилась, говорит месяца 2 надо, но у нее сроки поджимали
КонеШна, подписывается контракт о неразглашении
поэтому фирма открыта на близкого родственника
Вот вам и честный бизнес...
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
типично-верный подход к делу
alladin
нездешний
просто копировать - это путь в тупик
на рынке нужно быть уникальным
трюизм, но работает
на рынке нужно быть уникальным
трюизм, но работает
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
а кто говорит про копирование?
внедриться в "логово конкурента"
узнаешь все плюсы и минусы - не за свой счет...
смотришь на дело с 3 сторон. открываешь свое.
что может быть эффективней
внедриться в "логово конкурента"
узнаешь все плюсы и минусы - не за свой счет...
смотришь на дело с 3 сторон. открываешь свое.
что может быть эффективней
H777
самоделкин
смотришь на дело с 3 сторон. открываешь свое.а! так воот он - путь к оригинальности и "некопированию"
что может быть эффективней
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
вместо смайлов мы с радостью готовы услышать от вас конкретику по этому вопросу
по вашему мнению знание вопроса изнутри не дает плюса/гарантий на старте?
по вашему мнению знание вопроса изнутри не дает плюса/гарантий на старте?
alladin
нездешний
а кто говорит про копирование?не ну конечно всегда можно в чужой копии наделать своих ошибок)))))
внедриться в "логово конкурента"
узнаешь все плюсы и минусы - не за свой счет...
смотришь на дело с 3 сторон. открываешь свое.
что может быть эффективней
там глядишь эппл и получится если тыблоки понадкусывать
H777
самоделкин
по вашему мнению знание вопроса изнутри не дает плюса/гарантий на старте?Евгений, вы ужасный собеседник, вы совершенно не слышите партнера по диалогу.
Вам написали, что копирование, появление 1001 "сушильни" - это тупиковый путь в никуда. Вы же рукоплещете старту в бизнес через "изучение вопроса изнутри". Ничего кроме копирования это не даст.
Наши ученые-ядерщики угробили несколько лет, копируя путь к ядерной бомбе по типу американского (первая ядерная бомба), и, наоборот, будучи введены в заблуждение относительно американских "прорывов" и лишенные (за отстутствием) информации - сотворили супер-торпеду Шквал.
Нельзя копированием (а "изучение изнутри" - суть первый шаг к копированию) достичь успеха.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Нельзя копированием (а "изучение изнутри" - суть первый шаг к копированию) достичь успеха.
____________
да вы что
____________
да вы что
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
там глядишь эппл и получится если тыблоки понадкусывать
_______________________
а не нужно делать эпл. речь о работе над ошибками.
и знании плюсов и минусов конкурента.
без этого знания насколько увеличивается шанс достичь успеха?
_______________________
а не нужно делать эпл. речь о работе над ошибками.
и знании плюсов и минусов конкурента.
без этого знания насколько увеличивается шанс достичь успеха?
H777
самоделкин
Нельзя копированием (а "изучение изнутри" - суть первый шаг к копированию) достичь успеха.у вас есть обратные примеры?
____________
да вы что
Петр, Евгений, вы сейчас ничего полезного не производите... Предупреждение п. 7
Петр... вы сейчас ничего полезного не производите
Ну, почему?! Они буквы высекают, а это благородно по той простой причине, что любой труд облагораживает.
Не знаю, к кому присоединяюсь, но ...на мой взгляд, когда нет моска на начальном этапе, то копирование у конкурента не так уж и плохо. Тем более, что история знает немало примеров того, как на копипасте поднимались не только компании, но и страны.
Не знаю, к кому присоединяюсь, но ...на мой взгляд, когда нет моска на начальном этапе, то копирование у конкурента не так уж и плохо. Тем более, что история знает немало примеров того, как на копипасте поднимались не только компании, но и страны.
Тем более, что история знает немало примеров того, как на копипасте поднимались не только компании, но и страны.также, как и Евгению, к вам - примеры?
вот у меня обратных примеров - миллион! про бомбу и торпеду уже написал
из более близких примеров - сколькие пытались скопировать успех "Кириешек"? где они?
вы примеры, которых у вас с Евгением "миллион" - привести можете?
из форумных успехов - успех Романа с усилителями звука или синей лампой "скопировать" можете?
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
когда нет моска на начальном этапе
____________
исходя из постоянно возникающих топиков, этот подход лучший вариант.
только выделил из сравнения из последнего обсуждаемого.
по крайней мере прослеживается грамотный подход и логичность действий.
чего не скажешь по многим ТС,
____________
исходя из постоянно возникающих топиков, этот подход лучший вариант.
только выделил из сравнения из последнего обсуждаемого.
по крайней мере прослеживается грамотный подход и логичность действий.
чего не скажешь по многим ТС,
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
читайте выше.
с Романом пример не удачный. создание своей ниши
и клонирование/улучшение существующего предложения
это 2 разных полюса.
я не говорю что этот вариант единственно правильный,
но для большинства ТС он будет единственно верным,
т.к. уменьшит риски на старте.
только скопировать идею это полдела,
гораздо важнее сгенерировать поток клиентов
вот здесь я с Романом солидарен, лучше "создать" новую/узкую/свою нишу.
с Романом пример не удачный. создание своей ниши
и клонирование/улучшение существующего предложения
это 2 разных полюса.
я не говорю что этот вариант единственно правильный,
но для большинства ТС он будет единственно верным,
т.к. уменьшит риски на старте.
только скопировать идею это полдела,
гораздо важнее сгенерировать поток клиентов
вот здесь я с Романом солидарен, лучше "создать" новую/узкую/свою нишу.
примеры?Ой, да пажаласта:
Кетай, Гонконг опять же (хоть он и Кетай), Малайзия, Индонезия... Советский Союз!!!
про бомбу и торпеду уже написалДа эт жеж ежу понятно, что прорывов в неприсущем нации не бывает!
Почему Т-34 был шикарен?! Да потому, что у русских дороги - это головная боль. Почему у амеров Б-17 был прорывным? А с кем им воевать то на своём континенте? Поэтому и самолет был крепостью, и бомбы тоже не плохи. Наши у амеров накопипастились и, как результат, мечта Уго Чавеса и головная боль для НАТО (Белый лебедь).
Торпеда? Да, млин, на дачном участке каждый второй из большой соседской любви такую пакость устроит, что даже Кулибину в голову не приходило. А на межгосударственном уровне логика та таже, только в больших объемах, поэтому и "Нннате вам нашу торпеду! Что, выкусили?!". Непредсказуемый руский характер, в общем. А всё потому, что мать его - Й_ети. На этой, матери - прародительнице россиян всё и держится. И будет держаться!
А, бомбить, дорогой, это присуще только американцам, поэтому у них всегда будут бомбы самые лучшие. Так шо не надо ставить нашим в укор то обстоятельство, что руки не из того места растут, когда дело до изготовления бомб доходит.
H777
самоделкин
гораздо важнее сгенерировать поток клиентоввот и я категорически за такой подход
вот здесь я с Романом солидарен, лучше "создать" новую/узкую/свою нишу.
потому что в противном случае - это работа на конкурентном рынке, это в тяжком труде просеивать сито с песком с утра до вечера, выискивая крупицы золотой пыли... тяжко, малодоходно и неперспективно
Кетай, Гонконг опять же (хоть он и Кетай), Малайзия, Индонезия... Советский Союз!!!не... ну Гонконг-то поднялся не на копипасте, а на опиуме.
Это ежу понятно. Но при создании узкой ниши и риски выше. Может оказаться, что потому она и узкая, что там тупо денег нет. Чтобы нащупать золотую жилу надо быть либо гением, либо оказаться в нужном месте в нужное время.гораздо важнее сгенерировать поток клиентоввот и я категорически за такой подход
вот здесь я с Романом солидарен, лучше "создать" новую/узкую/свою нишу.
потому что в противном случае - это работа на конкурентном рынке, это в тяжком труде просеивать сито с песком с утра до вечера, выискивая крупицы золотой пыли... тяжко, малодоходно и неперспективно
Был и у меня такой случай, знаю каково это - оседлать поток. Ковырялся на высококонкурентном рынке, зернышко к зернышку, деньги шли туго. Потом в результате случайного совпадения нашел эту самую узкую нишу (весьма неочевидную, эдакий аппендикс рынка). Маржа - ВО! Спрос - ВО! Оборот рос как на дрожжах. Но мне просто повезло. А тема со временем себя исчерпала. Но классно было, согласен. Только даже этот опыт мало чем помогает в деле поиска новой ниши.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Только даже этот опыт мало чем помогает в деле поиска новой ниши.
_______________
это и отличает Предпринимателя ...возможность нащупать/создать ее
как вы и сказали, например в случае с выше приведенным примером, основные "сливки" сняты.
_______________
это и отличает Предпринимателя ...возможность нащупать/создать ее
как вы и сказали, например в случае с выше приведенным примером, основные "сливки" сняты.
cortes
мелкопоместный лавочник
Нельзя копированием (а "изучение изнутри" - суть первый шаг к копированию) достичь успеха.Жека,за четыре года как открыл свой специализированный магазин,желающих тупо скопировать мой вариант было 8,в итоге я так и остался единственным специализированным.
____________
да вы что
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
и что? есть сразу 2 вопроса
1 сколько из этих попыток были ваши бывшие работники?
2 у них был опыт в предпринимательстве?
p.s. вы возможно не обратили внимание на мои уточнения по этому вопросу.
1 сколько из этих попыток были ваши бывшие работники?
2 у них был опыт в предпринимательстве?
p.s. вы возможно не обратили внимание на мои уточнения по этому вопросу.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
в итоге я так и остался единственным специализированным.
_________
да конкуренции в вашем бизнесе достаточно. вы не один
_________
да конкуренции в вашем бизнесе достаточно. вы не один
cortes
мелкопоместный лавочник
Торгует много кто,но специализированный круглогодичный я один.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
отсутствие магазина не означает невозможность купить форму у производителя по необходимости.
это раз.
второе основной сезон это весна-осень.
остальное время работать в ноль или минус...зачем
из своего опыта.
форму первые несколько лет (наверное до 4 класса)
шили в левале (собственник одна из мам)
все остальное время брал и беру в пеплос.
p.s. синар и пеплос работуют круглогодично.
вы можете сказать что у вас другая ЦА,
но это не меняет сути. т.к. ниша одна.
незнаю как последние 4 года.
а раньше утвержденная форма одежды была только в гимназиях.
ателье хватает, как минимум 2-3 шт делали показы ежегодно.
это раз.
второе основной сезон это весна-осень.
остальное время работать в ноль или минус...зачем
из своего опыта.
форму первые несколько лет (наверное до 4 класса)
шили в левале (собственник одна из мам)
все остальное время брал и беру в пеплос.
p.s. синар и пеплос работуют круглогодично.
вы можете сказать что у вас другая ЦА,
но это не меняет сути. т.к. ниша одна.
незнаю как последние 4 года.
а раньше утвержденная форма одежды была только в гимназиях.
ателье хватает, как минимум 2-3 шт делали показы ежегодно.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
хотите рассказать про успешность
скажите со сколькими школами у вас есть договоренность на пошив
скажите со сколькими школами у вас есть договоренность на пошив
ТОП 5
1
2
3
4