Автоматизированный общепит - или вендинг захватывает мир! - обсуждение на форуме НГС Новосибирск

H

junior

02 декабря 2013

Добрый день уважаемые форумчане!
Решил я заняться вендинговым бизнесом, для тех кто не знает, что это - "розничная торговля через торговые автоматы".
Начну с начала, летом этого года решил заняться продажей готовых продуктов питания - первые и вторые блюда, салаты, сендвичи, гамбургеры и т.д. Сразу же начал искать подходящие торговые автоматы, к сожалению очень мало на данный момент автоматов которые подходят для данного бизнеса. Опять же для тех кто не знает какие виды автоматов существуют - есть "спиральные автоматы" (обычные снековые автоматы где продукт укладывается между витками спирали", "конвейерные" (тот же принцип что и у спиральных, только вместо спирали конвейерная лета - увеличивается объем загрузки), "Барабанные" ( несколько полок, каждая полка разделена на определенное кол-во ячеек, все полки крутятся вокруг своей оси). Некоторые из этих видов имеют подвиды - с лифтом, холодильником, с холодильником и СВЧ печкой и т.д.
Но я остановился на "Барабаном" автомате, плюсами данного автомата для меня являются то, что - товар на виду у клиента, в НСК подобного нету, имеется встроенный холодильник, товар не падает -следовательно можно продавать любой товар в любой упаковки. Наверно самым важным для меня было, что бы товар не падал с какой - либо высоты, т.к. если вы продаете гамбургер при падение он может развалиться и клиент будет собирать конструктор из мяса и хлеба, либо нужно его очень плотно упаковать, что ухудшит его визуальную составляющую.
Определился я с типом автомата, решил купить несколько штук - начал смотреть цены. Новый автомат стоит 9000 евро + доставка из Москвы ( грубо говоря 450 000 руб. на 1 автомат) , на тот момент я уже понимал, что если хочу сделать их этого полноценный бизнес с нормальным доходом (от 60 т.р./мес чистыми), нужно покупать несколько и делать сеть. После того как узнал цену на новый автомат, решил посмотреть среди б.у., многие начали отговаривать от покупки б.у. т.к. не знаешь что покупаешь и если не было опыта работы с данными автоматами можно очень хорошо попасть.
Но мне повезло, в Европе нашел поставщика данных автоматов, эта фирма скупает в Европе б.у. автоматы и полностью их чистит, красит, меняет все зап.части и т.д. - короче говоря делает их б.у. автомата новый. Кстати в России оказалось достаточно тяжело купить б.у. Барабанные автоматы, там где смог найти ценик был около 300 -350 т.р. за б.у. В Европе я нашел за ценну в 2 раза ниже Российской + и не забываем, что данные автоматы были полностью "востановленны" и по сути являются новыми. К этой сумме разумеется нужно прибавить доставку до НСК + растаможку и т.д. Но всё равно получается значительно дешевле чем в России.
Закупил я дюжину данных автоматов.
Начал их устанавливать на данный момент стоят 3 - один в ВУЗЕ, и 2 других в БЦ. Сейчас плотно занимаюсь поиском новых мест установки.

Сие дело считаю очень интересным, т.к. можно организовать целое "Кафе" с полным меню в абсолютно любом месте, нужна лишь розетка и угол в 1кв.м.
Плюсами данного бизнеса вижу:
- Круглосуточная работа
- Отсутствие сотрудников (нету воровства, человеческого фактора, и всех проблем связанных с персоналом)
- Автономность (загрузил с утра еду, и на весь день можешь забыть про него, если не надо заполнить еще раз)
- Небольшая аренда по сравнению с любым кафе или столовой ( за 1 кв.м. не более 3 т.р. где то получилось встать бесплатно)
- Срок службы мин.10 лет
-Минусы:
-Нет работы с клиентом
-Небольшая вместимость автомата (100 ед продукции и 8 видов товара(можно больше))

Сейчас столкнулся с такой проблемой, что не получается встать в те места в которые хотелось бы. Например узнавал по поводу аренды в БЦ "Кобра" - там мне ценник за 1 кв.м в холле назвали в 15 т.р. в месяц, в БЦ "Москва" - так же 15 т.р., БЦ "Зеленые купола" 8 т.р. (данные БЦ под одним собственником )
Некоторые БЦ не хотят впускать говорят, что есть у них кафе ( в большинстве случаев это маленькие, убогие столовки)
К чему я все это написал, задумался я о том, что бы делать автоматизированные кафе - т.е. снять небольшой офис или же киоск на улице, засунуть туда 2 - 3 своих автомата и наполнять их едой, данная тема уже давно развита в Японии например и Юж.Корее (в Корее прожил 1 год).
Так же думаю параллельно вместе со своей установкой сдавать данные автоматы в аренду лицам у которых есть скажем столовая или кафе и с помощью данного автомата можно ее автоматизировать (уволить сотрудников, оставив лишь повара)
Есть ли у вас какие либо предложения, и куда еще кроме как БЦ и ВУЗЫ можно установить данные автоматы. ?

Что касательно товара, то продаю только готовые продукты питания, есть партнер с собственным производственным цехом который готовит для меня еду, я ее развожу по точкам. Изначально не хотел заниматься продажей шоколадок и сухариков, так как не вижу в этом перспективы, кончено это менее геморно чем работа со скоропортом, но и менее прибыльно и интересно на мой взгляд. Кстати общался я с местными "Вендорами" которые занимаются снеками , они сказали, что не хотят заниматься готовой едой т.к. это геморно нужно каждый день ездить и менять еду, сильного гемора на данный момент я не вижу, развоз еды занимает не более 1-1.5 часов неспешно. (при том что автоматы установлены в разных районах).

Если есть какие - то дополнительные идеи или же кто - то хочет сотрудничать или же просто высказать свое мнение прошу не стеснятся и писать все, что думаете. Кстати прилагаю фото моего автомата \удалено по п.3\
P/s Я не из обидчивых, поэтому пишите так как думаете :улыб:

Ответить

Мариман

guru

02 декабря 2013