Автоматизированный общепит - или вендинг захватывает мир!
1) самое основное - никакому франчайзеру аппарат "в руки" никто не даст 
даже самой возможности пихать туда "что-то свое" - не будет (не будет прямого доступа к машине). Такие вот франчайзинговые условия 
никто никого кидать не собирается, но эта мышиная возня отдельных франчайзеров со "своими" машинами - будет в принципе не возможна. Человек будет покупать не аппарат, а франшизу, по которой у него будет ряд прав и обязательств моей компании перед ним. А так, чтобы он получил "железяку" и дал возможность своему косному мозгу "поэкспериментировать" по максимизации доходности - такого не будет, в этом суть проекта - однообразие сервиса и продукта.
2) а отчетность вся у него будет. Верить ей или нет - его дело. Будет также изначально предусмотрена возможность добровольного выхода из проекта франчайзера, если ему не понравится бизнес. Грубо говоря, стоимость 3-х секционного аппарата = 350 - 400 т.р., если выходит из проекта в первый год, то возвращается сумма за вычетом 150 т.р., выходит во второй год - еще минус 50 т.р. (и так далее). Да, за попытку стать предпринимателем в этой нише придется заплатить, но все же меньше, чем если бы он сам рисковал пускаться "во все тяжкие". А от предпринимателя будет требоваться всего немного - определиться с местом и найти средства на оплату аппарата, тем более, что оплатить сумму можно будет в рассрочку - сразу 30-40% от стоимости аппарата, а остальное в рассрочку года на 3-4 (ну, под процент, конечно = 15-18% годовых (не выше банковского процента кредитования МБ).
я надеюсь, в вопросе, что в аппарате будет не "проектная", а еда самого предпринимателя мы поставили точку?
и на финише - где еще есть столь интересные франшизы, где тебе нужно оплатить всего тысяч 120-150 на старте, и ты можешь дальше ничего не делать, только получать ежемесячно отчет и денежку на счет, если угадал с подходящим местом? (сейчас тонко намекну тем, кто писал - зачем руководителям БЦ ставить конкурента кафе или столовой БЦ, - а если они сами станут собственниками аппаратов?, а я, тем более, предложу им беспроцентную рассрочку на все 100% стоимости аппарата лет на 5?
так сказать, специальная программа - "Акция для руководителей БЦ: сделай свой центр комфортнее и современнее". Там ведь сидят обычные менеджеры, которым нужны такие же обычные деньги
даже самой возможности пихать туда "что-то свое" - не будет (не будет прямого доступа к машине). Такие вот франчайзинговые условия никто никого кидать не собирается, но эта мышиная возня отдельных франчайзеров со "своими" машинами - будет в принципе не возможна. Человек будет покупать не аппарат, а франшизу, по которой у него будет ряд прав и обязательств моей компании перед ним. А так, чтобы он получил "железяку" и дал возможность своему косному мозгу "поэкспериментировать" по максимизации доходности - такого не будет, в этом суть проекта - однообразие сервиса и продукта. 2) а отчетность вся у него будет. Верить ей или нет - его дело. Будет также изначально предусмотрена возможность добровольного выхода из проекта франчайзера, если ему не понравится бизнес. Грубо говоря, стоимость 3-х секционного аппарата = 350 - 400 т.р., если выходит из проекта в первый год, то возвращается сумма за вычетом 150 т.р., выходит во второй год - еще минус 50 т.р. (и так далее). Да, за попытку стать предпринимателем в этой нише придется заплатить, но все же меньше, чем если бы он сам рисковал пускаться "во все тяжкие". А от предпринимателя будет требоваться всего немного - определиться с местом и найти средства на оплату аппарата, тем более, что оплатить сумму можно будет в рассрочку - сразу 30-40% от стоимости аппарата, а остальное в рассрочку года на 3-4 (ну, под процент, конечно = 15-18% годовых (не выше банковского процента кредитования МБ).
я надеюсь, в вопросе, что в аппарате будет не "проектная", а еда самого предпринимателя мы поставили точку?
и на финише - где еще есть столь интересные франшизы, где тебе нужно оплатить всего тысяч 120-150 на старте, и ты можешь дальше ничего не делать, только получать ежемесячно отчет и денежку на счет, если угадал с подходящим местом? (сейчас тонко намекну тем, кто писал - зачем руководителям БЦ ставить конкурента кафе или столовой БЦ, - а если они сами станут собственниками аппаратов?, а я, тем более, предложу им беспроцентную рассрочку на все 100% стоимости аппарата лет на 5?
так сказать, специальная программа - "Акция для руководителей БЦ: сделай свой центр комфортнее и современнее". Там ведь сидят обычные менеджеры, которым нужны такие же обычные деньги 1) я "не верю", а опираюсь на 7-летний опыт работы в данном сегменте. Все цифры - исходят из текущих показателей. Замена в цепочке продаж человека на машину может внести лишь небольшой поправочный коэффициент, но он будет с лихвой перекрыт экономией на зарплате самого продавца.
2) да, большинство не шарит в этой теме, но это нормально, я например тоже не шарю во множестве тем, с которыми не контактирую это не страшно
2) да, большинство не шарит в этой теме, но это нормально, я например тоже не шарю во множестве тем, с которыми не контактирую
это не страшноЖеня, опять очередная пустая теория 
Ну сколько можно?
Где ИП-шник будет брать еду? Кто ему будет готовить на один-два его автомата?
________________________
Роман давай разберем по пунктам.
Петр влез в дело (как обычно) т.е. БП/просчета затрат не было.
не знаю с какого момента (точно не со старта) он задумался о себестоимости аппарата.
нашел "умный" выход = продажа партии действующей сети...НО
чудес не бывавет
действующая сеть = думающие люди
которые купят только проверенный уже обкатанный аппарат,
и "морковка" в виде 50% скидки не помогает
по этой же причине возникла тема дать людям "заработать"
думается что речь идет о партии в машин 100 = необходимы инвестиции порядка 10 млн...
теперь допустим тему финансов Петр решил
возникает вопрос кому продать "добро"
и тогда он будет рад "любому" покупателю,
не до "отбора" будет.
и получим результат описанный выше.
p.s. поправьте если где ошибся.
согласен с высказыванием, что он много говорит (его проблема)
ясно на чем хочет заработать = есть понимание где можно "прогнуть"
с "монстрами" он еще дело не имел...
Ну сколько можно?Где ИП-шник будет брать еду? Кто ему будет готовить на один-два его автомата?
________________________
Роман давай разберем по пунктам.
Петр влез в дело (как обычно) т.е. БП/просчета затрат не было.
не знаю с какого момента (точно не со старта) он задумался о себестоимости аппарата.
нашел "умный" выход = продажа партии действующей сети...НО
чудес не бывавет
действующая сеть = думающие люди
которые купят только проверенный уже обкатанный аппарат,
и "морковка" в виде 50% скидки не помогает
по этой же причине возникла тема дать людям "заработать"
думается что речь идет о партии в машин 100 = необходимы инвестиции порядка 10 млн...
теперь допустим тему финансов Петр решил
возникает вопрос кому продать "добро"
и тогда он будет рад "любому" покупателю,
не до "отбора" будет.
и получим результат описанный выше.
p.s. поправьте если где ошибся.
согласен с высказыванием, что он много говорит (его проблема)
ясно на чем хочет заработать = есть понимание где можно "прогнуть"
с "монстрами" он еще дело не имел...
так упаковщик же тоже можно купить 
хотя проще паковать вакуумным методом...
проблема в том что компании делают удобство = подходят стандартные машины/детали,
он "страхуется" только свое = делая предложение менее интересным.
продажа 36 порций суши это да...зачем эти обеды/низкая маржа
хотя проще паковать вакуумным методом...
проблема в том что компании делают удобство = подходят стандартные машины/детали,
он "страхуется" только свое = делая предложение менее интересным.
продажа 36 порций суши это да...зачем эти обеды/низкая маржа
1) так упаковщик же тоже можно купить1) мой - нет, я не буду его продавать никому, кроме как дилерам на кухни в другие города (но это отдельная песня)
2)хотя проще паковать вакуумным методом...
2) покажите, обеды, которые пакуют в вакуум
хоть один (кроме заморозки). Вакуум все овощи - помидоры, огурцы и т.п. - просто уничтожает, прочие блюда - деформирует в кашу. Я про обычные нормальные не замороженные в камень обеды.Евгений, зачем давать советы/комментарии в теме, в которой очевидно не сильны?
нашел "умный" выход = продажа партии действующей сети...НОлегко
чудес не бывавет
действующая сеть = думающие люди
которые купят только проверенный уже обкатанный аппарат,
и "морковка" в виде 50% скидки не помогает
по этой же причине возникла тема дать людям "заработать"
p.s. поправьте если где ошибся.
ВСЁ - не так 1) От идеи просить кого-то из сетевиков купить мои аппараты - отказался (и ни про какую "скидку в 50%" я даже и не помышлял - с чего быть мне таким щедрым?
). Сам буду развивать проект. Когда закрою город сетью - они сами ("ВЛ" и прочие кулинарии) буду просить им ее продать - выстроенную и отлаженную систему по прокачке обедов (аппараты, логистика, транспорт, менеджмент). А я еще и подумаю - продавать ли им и за сколько .2) Франчайзерам я готов сделать предложение о франшизе только в силу того, что мне от них - ни жарко, ни холодно - мне они мешать не будут, а будут идти параллельно. Ноу проблем
3) Инвестору в моем проекте есть место, но не как покупателю аппаратов, а как партнеру в проекте. Это максимум 1-2 человека на весь город. При этом стоит понимать, что не нужно финансировать всю сеть - стартовая партия в 15-20 аппаратов уже будет генерировать прибыль на самоприращение по 5-6 аппаратов в месяц из текущей прибыли.
все просто
\п.9\
1 вода/теория. вы в каждом городе будете строить свое производство
вы думаете люди покупают франшизу для "кормления" инициатора темы ...заблуждаетесь.
почитайте инфу на эту тему
2 опЯтьтеория. не пошел бизнес и вы покупатете обратно...сказки.
вы продайте для нАчала проекта...а потом уже баснями кормите
про финиш
для руководителей БЦ вы будете развозить лично? опять теория...
по городу давно ездили?
как минимум должно быть 2 цеха...по 1 на каждом берегу + 1 в советском районе.
а если возить собрались с академа в город ...то пересматривайте математику свою
совсем.
1 вода/теория. вы в каждом городе будете строить свое производство
вы думаете люди покупают франшизу для "кормления" инициатора темы ...заблуждаетесь.
почитайте инфу на эту тему
2 опЯтьтеория. не пошел бизнес и вы покупатете обратно...сказки.
вы продайте для нАчала проекта...а потом уже баснями кормите
про финиш
для руководителей БЦ вы будете развозить лично? опять теория...
по городу давно ездили?
как минимум должно быть 2 цеха...по 1 на каждом берегу + 1 в советском районе.
а если возить собрались с академа в город ...то пересматривайте математику свою
совсем.
а если возить собрались с академа в город ...то пересматривайте математику своюнеееее, я повезу с Искитима, там аренда цехов и повара дешевле
совсем.
Петр ну упакует человек обычной пищевой пленкой...
хотя этот вопрос снимаем с повестки дня.
выже продавать строго по франшизе будете
а не исполняет забирать аппарат
хотя этот вопрос снимаем с повестки дня.
выже продавать строго по франшизе будете
а не исполняет забирать аппарат
Евгений, мне кажется вы смысла текста не понимаете
что я им должен лично развозить?
что я им должен лично развозить?
не знаю с какого момента (точно не со старта) он задумался о себестоимости аппарата.Блин, вот не хотел же встревать, но придецца за Петьку заступицца )))
нашел "умный" выход = продажа партии действующей сети...НО
и "морковка" в виде 50% скидки не помогает
с "монстрами" он еще дело не имел...
Жень, ну ты чо, офигел? Да ни один инноватор на всей планете никогда не сможет ДО старта проекта определить себестоимость будущего серийного изделия.
Это "правило", а точнее наука, которую преподносит жизнь, действует ДАЖЕ для "простых" новинок.
Ну давай, скажи себестоимость обычной офисной пластиково-железянной кнопки))) Мысленно представим, что ты захотел эти кнопки производить.
Плюс-минус трамвайная остановка ... вот максимум что можно заценить, т.е. очень и очень примерно.
Вот ты жжошь )))
И насчет "морковки" ... а сколько надо скидки? 100%? )))
Петр ну упакует человек обычной пищевой пленкой...1) у него не будет доступа к аппарату - рядом только сможет постоять
хотя этот вопрос снимаем с повестки дня.
выже продавать строго по франшизе будете
а не исполняет забирать аппарат
2) я не буду продавать аппарат, я буду продавать франшизу, в которой моей обязанностью будет установка и обслуживание техники на арендованных франчайзером площадях.
почему вы думаете, что я зациклен на скорых продажах аппаратов? у меня есть видение - КАК должен развиваться проект, с голоду я не пухну - КАК считаю нужным, ТАК и будет идти проект. Кому не нравятся такие условия франшизы - нет проблем.
что вас веселит?
1 я где то писал про точную себестоимость?
речь была об инестициях в проект.
2 речь о том что "морковка" не подействует...а ее даже и не было...как отвечает Петр,
более жаден оказывается
речь была об инестициях в проект.
2 речь о том что "морковка" не подействует...а ее даже и не было...как отвечает Петр,
более жаден оказывается
что вас веселит?это слезы. вы в финансовых взаимоотношениях с людьми/партнерами не были.
без обид
теорией прям несет.давайте как в анекдоте.
изменим название/величину проекта
Я изменю лицо городского общепита
а меня будем просто считать "моськой"
за сим удаляюсь. время рассудит
p.s. вижу что розовые очки вы снимете
только после потери незапланированной суммы инвестиций
или не совсем "планового" развития своего проекта.
так есть же безнал...автоплатеж
а меня будем просто считать "моськой"вы про упаковку обедов в вакуум (которую назвали - "проще"
за сим удаляюсь. время рассудит
) комментарии оставите? Без вариантов.. не доказал.. Из вредности даж камеры слежения привлек.. Но я там спиной, и терминала не видать..
чушь.
полнейшая.
ну я то точно лучше тебя знаю, какая там у тебя практика
шучу, Петруша, шучу
твой ответ означает одно -
ты лично знаешь, как дела обстоят в данном конкретном БЦ, кто там работает, куда мотаются по командировкам и т.д.
Твоя "автоматизация" как учтет эти факторы? Ну например, если действительно пол-БЦ куда-нибудь сорвались в командировки.
Будешь сидеть их караулить?
Отслеживать их режим?
Да никак ты не сможешь это обеспечить.
НИКАК.
точка.
обратное, кстати, тоже верно.
всё сможешь.
только если будешь действительно их пасти и отслеживать.
но тогда ставь крест на масштабных продажах.
триста БЦ всё равно не промониторишь.
Несколько - да, может быть. Много - нет.
полнейшая.
ну я то точно лучше тебя знаю, какая там у тебя практика
шучу, Петруша, шучу
твой ответ означает одно -
ты лично знаешь, как дела обстоят в данном конкретном БЦ, кто там работает, куда мотаются по командировкам и т.д.
Твоя "автоматизация" как учтет эти факторы? Ну например, если действительно пол-БЦ куда-нибудь сорвались в командировки.
Будешь сидеть их караулить?
Отслеживать их режим?
Да никак ты не сможешь это обеспечить.
НИКАК.
точка.
обратное, кстати, тоже верно.
всё сможешь.
только если будешь действительно их пасти и отслеживать.
но тогда ставь крест на масштабных продажах.
триста БЦ всё равно не промониторишь.
Несколько - да, может быть. Много - нет.
Виктор, зачем мне мониторить сотрудников?
есть продажи торговой точки
среднедневные показатели совершенно стабильны во времени - корректировка плавная идет вместе с сезонами года
программа позволит отслеживать - какие блюда народ разбирает в первую очередь - по типам (курица/рыба/мясо) и по видам (например сейчас у нас есть несколько хитовых блюд - которые всегда первыми уходят), чтобы увеличивать долю ходовых позиций и убирать из меню те наименования, который уходят последними.
также программа позволит увеличивать или снижать план отгрузки, глядя на динамику и скорость продаж по часам (есть и такая статистика)
в чем чушь, что вас так завело? у вас был опыт работы с торговыми точками с товарами повседневного спроса?
есть продажи торговой точки
среднедневные показатели совершенно стабильны во времени - корректировка плавная идет вместе с сезонами года
программа позволит отслеживать - какие блюда народ разбирает в первую очередь - по типам (курица/рыба/мясо) и по видам (например сейчас у нас есть несколько хитовых блюд - которые всегда первыми уходят), чтобы увеличивать долю ходовых позиций и убирать из меню те наименования, который уходят последними.
также программа позволит увеличивать или снижать план отгрузки, глядя на динамику и скорость продаж по часам (есть и такая статистика)
в чем чушь, что вас так завело?
у вас был опыт работы с торговыми точками с товарами повседневного спроса?Виктор, за 7 лет работы с буфетами никогда не возникало условий, которые вы обозначили в своей "задачке"
Стабильный равномерный сбыт. Форсмажоры - 1-2 раза в год. Последний был полгода назад, когда одна фирма (из 60 фирм в БЦ) уехала куда-то на корпоратив, осталось 26 или 28 обедов. Все остальное время - все ровно. И в чем ужас?
странные вы все какие-то - ищите проблему там, где ее нет, а потом еще и сами выдумываете себе дополнительно какие-то "пугалки" смешно... "долгоиграющий" майонез, 90% сотрудников уехали в командировки, франчайзер запихал в закрытый аппарат свою еду (да еще и в вакуум закатал её)... что там еще у вас в головах созреет?
Стабильный равномерный сбыт. Форсмажоры - 1-2 раза в год. Последний был полгода назад, когда одна фирма (из 60 фирм в БЦ) уехала куда-то на корпоратив, осталось 26 или 28 обедов. Все остальное время - все ровно. И в чем ужас?
странные вы все какие-то - ищите проблему там, где ее нет, а потом еще и сами выдумываете себе дополнительно какие-то "пугалки"
смешно... "долгоиграющий" майонез, 90% сотрудников уехали в командировки, франчайзер запихал в закрытый аппарат свою еду (да еще и в вакуум закатал её)... что там еще у вас в головах созреет? Виктор, за 7 лет работы с буфетами никогда не возникало условий, которые вы обозначили в своей "задачке"Ну если тебе надо по-научному, то это называется SWOT-анализ (хотя про эту банальную галиматью тут каждый наверно наслышан, и удивительно что тебе надо это объяснять))).
Тебе просто накидывают гипотетические "подводные камни".
За это спасибо надо людям говорить, вообще-то.
И неважно, что большинство идей - бред или небред.
Главное что их много. Радуйся, дурачок.)))
Дурачок - это ласково. У меня сегодня настроение хорошее.
Вот когда тебя или твою железяку пустят в жестокий игнор, вот тогда вспомнишь, как хорошо, когда есть с кем что-то обсудить, и что ты вообще кому-то нужен/интересен и т.д.
А плохие и совсем никудышные идеи тем и хороши, что на фоне их хорошие лучше осязаются и понимаются.
Точно также ценны и ошибки. Даже Сорос писал об их ценности уважительно ... и кто ты, а кто Сорос?)))
/п. 6/
Ну а если в целом, то в твоем проекте ещё как минимум с полдюжины здесь не звучавших "подводных камней" просматривается. Так что жди))) И думай.
ННП
А Евгений "подрос"
И стал меньше времени на форуме проводить.
Причина? Очень интересно. Правда.
А Евгений "подрос"
И стал меньше времени на форуме проводить.
Причина? Очень интересно. Правда.
без понятияБез вариантов.. не доказал.. Из вредности даж камеры слежения привлек.. Но я там спиной, и терминала не видать..я про оплату с карты. или платить только через банкомат
урезаю вроде
\п. 9\
проще же "соломку подстелить"
проще же "соломку подстелить"
урезаю вродено тем не менее двойное цитирование остается