Доставка готовых блюд
5147
30
Доброго времени суток. Решили развивать направление доставки готовых блюд при уже существующем кафе, но т.к. объем продаж первое время будет незначительным, нецелесообразно брать людей в штат, которые будут время просиживать. Кто-то может посоветовать что-нибудь дельное? т.к. варианты сотрудничества с такси рушатся при их нежелании быть материально ответственными, курьерские службы слишком много требуют за доставку и т.д. можно начать с одного района, чтобы сократить время доставки
Игорь_Борисов
guru
варианты сотрудничества с такси рушатся при их нежелании быть материально ответственными, курьерские службы слишком много требуют за доставкудобавьте таксистам столько, чтобы они хотели быть материально ответственными, но чуть ниже, чем у курьерских служб и будет всем счастье!
Обычно вспышка интереса происходит после "засыпания" почтовых ящиков местного значения рекламой.
А также доставки пива "за недорого"...
Имхо, не уверен в перспективности.
Конкуренция "жмёт".
А также доставки пива "за недорого"...
Имхо, не уверен в перспективности.
Конкуренция "жмёт".
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
решили - молодцы 
только с чего вы взяли что это необходимо и будет востребовано?
кто ЦА...что доставлять собираетесь?
только с чего вы взяли что это необходимо и будет востребовано?
кто ЦА...что доставлять собираетесь?
нецелесообразно брать людей в штат, которые будут время просиживать.ну сами возите или детишек своих наладьте
бизнес по-началу дело хаотичное и коллективное без выделение ролей видишь весло простаивает идешь и гребешь, первый теплый кабинет нужно еще заслужить
Сдаётся мне , что у Вас есть довольно хорошая база.
И Вы находитесь у активно развивающегося жилмассива.
Только сегодня , проезжая мимо, подумал об ошибке
100% копирования зарубежного опыта...
Зачем рекламировать марку-бренд, которая не
ассоциируется с основным Вашим блюдом?
Может (имхо) почаще упоминать про основное блюдо
и фишку насчёт "еды с колёс"?
Всё у Вас вкусно!
Но нет явного преимущества...
Но такой жилмассив и трафик на трассе...
-----------------------------------------------------------------------------
чей-то недостаток - это преимущество (с)
И Вы находитесь у активно развивающегося жилмассива.
Только сегодня , проезжая мимо, подумал об ошибке
100% копирования зарубежного опыта...
Зачем рекламировать марку-бренд, которая не
ассоциируется с основным Вашим блюдом?
Может (имхо) почаще упоминать про основное блюдо
и фишку насчёт "еды с колёс"?
Всё у Вас вкусно!
Но нет явного преимущества...
Но такой жилмассив и трафик на трассе...
-----------------------------------------------------------------------------
чей-то недостаток - это преимущество (с)
А какую ответственность вы предлагаете нести курьерам?
Если не сложно опишите в цифрах схему, которую вы предлагаете партнерам.
Сам пытался понять как организовать подобную схему, пришел к выводу, что вероятно проще сделать отчетность на каждом этапе доставки заказа и выводить из ротации чем опираться на липовые гарантии.
Если не сложно опишите в цифрах схему, которую вы предлагаете партнерам.
Сам пытался понять как организовать подобную схему, пришел к выводу, что вероятно проще сделать отчетность на каждом этапе доставки заказа и выводить из ротации чем опираться на липовые гарантии.
Сейчас читают
Лазерная эпиляция
203028
233
Про МТС-Интернет
19354
201
Выписали несов.летнего и приватизировали квартиру
1927
10
Устройтесь на пару месяцев в компанию, продающую жратву с доставкой. Поработайте, присмотритесь. Потом организуйте свою службу. На круг выйдет лучше, легче, веселей, чем самостоятельно прыгать по граблям и набивать шишку в роговом отсеке.
Игорь_Борисов
guru
А какую ответственность вы предлагаете нести курьерам?в тему ролик новый российский:
Показать спойлер
Показать спойлер
лифт оборудован камерами, заходит туда доставщик, лифт с ним начинает как бы разговаривать по громкой связи и говорит, дескать, пока не съешь свою пиццу я тебя не выпущу, а у доставщика "время=деньги", а тут тормозится из-за одного и другие заказчики ждут, поэтому, видимо смекнув, что съесть и выйти это будет дешевле, чем не съесть, но сохранить заказ целым, он её ест и выходит под общее ликование!
тут типа того: возьмет, да и съест!
Возьмите в штат людей конкретно для развоза готовых блюд, и спросить будет с кого, и реклама сразу.
возьмите на работу студентов велосипедистов ,а потом как раскрутитесь,будете как в Австралии McDonald's,развозить еду на Lamborghini и Ferrari
праздники длинные уже на носу так что идея здравая !
Ну а у нас берите контейнеры, не прогадаете . Сами производим !
Ну а у нас берите контейнеры, не прогадаете . Сами производим !
Привет Отцы Новосибирского Бизнеса!
Сегодня состоялась интересное знакомство у меня с 2 начинающими предпринимателями. Думал, что полчаса поговорим и усе… а нет: 4 часа увлекательного разговора.
Суть: ребята пришли с идей организации бизнеса: доставка условно «пиццы» (новый продукт – в РФ такого еще не доставляют).
Понимаю что: «люди экономят», «не время», «доставка та еще мутотень», «не лезь если не шаришь в этой теме», «доставщиков и так уже полно», «изучи ЦА», «осетинские загнулись и ты туда же».. и пр.
Тем не менее: вопрос-просьба.
Кто-нибудь обладает каким-либо инсайдом, либо сам мутит эту тему и может ответить на вопрос:
1. Сколько в день заказов на доставку у супер-раскрученных новосибирских контор (пофигу что: шашлыки, ролы, пиццы и пр.)?
2. Сколько в день заказов у середняков, тех кто пытается выжить?
P.S. Да: меня сейчас интересует только примерное количество заказов в день, а не средний чек, удаленность и пр. и пр.
Сегодня состоялась интересное знакомство у меня с 2 начинающими предпринимателями. Думал, что полчаса поговорим и усе… а нет: 4 часа увлекательного разговора.
Суть: ребята пришли с идей организации бизнеса: доставка условно «пиццы» (новый продукт – в РФ такого еще не доставляют).
Понимаю что: «люди экономят», «не время», «доставка та еще мутотень», «не лезь если не шаришь в этой теме», «доставщиков и так уже полно», «изучи ЦА», «осетинские загнулись и ты туда же».. и пр.
Тем не менее: вопрос-просьба.
Кто-нибудь обладает каким-либо инсайдом, либо сам мутит эту тему и может ответить на вопрос:
1. Сколько в день заказов на доставку у супер-раскрученных новосибирских контор (пофигу что: шашлыки, ролы, пиццы и пр.)?
2. Сколько в день заказов у середняков, тех кто пытается выжить?
P.S. Да: меня сейчас интересует только примерное количество заказов в день, а не средний чек, удаленность и пр. и пр.
МоеБудущее
guru
если судить по скорости обработки заказов. порядка несколько десятков в день.
крупные возможно сотни. но это пиковые нагрузки.
думается 2 печей хватит. хотя конечно "цех" может быть не один.
не помню ника, у нас здесь есть представитель пиццы пиццика. найди.
млллин они умерли оказывается. тем более найди его
пицца реально была хорошая(
Артур уверен, что сможешь "упаковать" так, чтобы новый продукт пошел?
оооочень у нас настороженно берут новое.
крупные возможно сотни. но это пиковые нагрузки.
думается 2 печей хватит. хотя конечно "цех" может быть не один.
не помню ника, у нас здесь есть представитель пиццы пиццика. найди.
млллин они умерли оказывается. тем более найди его
пицца реально была хорошая(
Артур уверен, что сможешь "упаковать" так, чтобы новый продукт пошел?
оооочень у нас настороженно берут новое.
Предлагаю вам на встречу заказать доставку из двух-трех контор и пораспросить доставщика
а что бы он был поискренее, приготовить паяльник)))
а что бы он был поискренее, приготовить паяльник)))Я из другого топика процитирую Alippa:
нужно уметь выстраивать сеть общения, уметь быть благодарным за качественное обслуживание и не заметишь как у тебя будет даже личный губернатор
или шашки алкогольные наполнитьКуда удачней,чем идея с паяльником
тут нюанс - курьер ведь на работе не пьёт, поэтому, с помощью паяльника можно подогнать его к шашкам
тут нюанс - курьер ведь на работе не пьёттут нюанс-надо курьера в конце смены вызывать. Данных больше будет
Предлагаю вам на встречу заказать доставку из двух-трех контор и пораспросить доставщикаПока так: познакомили меня с одним Предпринимателем. У него 2 кухоньки: на правом и на левом берегу. Делает исключительно ролы и исключительно с доставкой (нет своих кафе).
В сутки ~ 80-100 заказов. "А летом Ж!" (с).
Каждый день кормит яндекс 5 000 рублями.
Удивительно что название у него не раскрученное, вообще никогда о такой конторе не слышал.
В месяц мает примерно 150-200 тыров для себя (с его слов).
Теперь бы узнать сколько заказов доставляют конторы типа NYP, Папа Джонс, сколько заказов доставляют крупняки японской кухни.
Народ! Поделитесь инфой!
ХочуСпросить
ЗооПрограммист
В сутки ~ 80-100 заказов. "А летом Ж!" (с).Вот что-то терзают меня смутные сомнения о правдивости этой информации... Ничего конкретного, просто неверие в воздухе витает.
Каждый день кормит яндекс 5 000 рублями.
Удивительно что название у него не раскрученное, вообще никогда о такой конторе не слышал.
Народ! Поделитесь инфой!Ну позвони ты уже в Суши Make. Прием заказов Ежедневно с 10-00 до 21-00. Звони за полчаса до крайнего срока и выпытывай потом у доставщика сколько заказов он сегодня развез и сколько их всего работает на доставке.
Есть свой человек в доставке . За тыщщу вечнодеревянных, тебе по дням недели расклад даст, по количеству заказов/количеству курьеров ) Если интересно в личку.
Показать спойлер
Папы Джонса
Показать спойлер
RUSLAND
guru
Вот что-то терзают меня смутные сомнения о правдивости этой информации... Ничего конкретного, просто неверие в воздухе витает.Аналогично!!! Есть чёткий зуд, что что-то тут не бьётся.
МоеБудущее
guru
Аналогично!!! Есть чёткий зуд, что что-то тут не бьётся.Артур ты просто не любишь суши.
пиццу каждый день есть не будешь.
суши готовы мять ежедневно.
теперь прикинь себестоимость изделия и изготовления.
и вложение в печи для пицц и пару холодильников для суши.
масштабировать проект по суши на порядок дешевле, чем пиццу.
квартира в ней пару человек лепит суши. доставка копейки.
меняй направление
Показать спойлер
три ляма лучше отдать Петру за коммерческий прототип вендинга для суши 
если мне не изменяет память меньше не выходит по пицце
(без физической точки/кафе просто доставка как правило не взлетает)
если мне не изменяет память меньше не выходит по пицце
(без физической точки/кафе просто доставка как правило не взлетает)
Показать спойлер
Большие сомнения в 100 заказов КАЖДЫЙ ДЕНЬ - для не особо известной конторы. Ведь ты говорил в среднем. А значит в какие то дни (а это как, правило пятница и суббота) гораздо более 100, а в кислые дни гораздо менее.
Много ума смастырить две кухни и катать ролы не надо, гораздо сложнее обеспечить поток звонков, привозить все оперативно, и чтобы у курьера не отобрали заказ)))). Сам говоришь фирма малоизвестная - так что скорее всего гон.
Работала одна знакомая в харакири и другой серьезной службой доставки (там была и пицца и суши и другая еверопеская кухня). Сейчас не общаюсь (немного напряженно расстались) - но если очень сильно надо - можно поговорить, если заинтересуешь ее материально.
Только вот вопрос вот в чем - что дадут тебе раскалады по суши, пицце, шашлыкам и другому, если твой продукт НЕ ИМЕЕТ аналогов. Возможно он просто никому не нужен, или наобороот - будет взрыв)))
Много ума смастырить две кухни и катать ролы не надо, гораздо сложнее обеспечить поток звонков, привозить все оперативно, и чтобы у курьера не отобрали заказ)))). Сам говоришь фирма малоизвестная - так что скорее всего гон.
Работала одна знакомая в харакири и другой серьезной службой доставки (там была и пицца и суши и другая еверопеская кухня). Сейчас не общаюсь (немного напряженно расстались) - но если очень сильно надо - можно поговорить, если заинтересуешь ее материально.
Только вот вопрос вот в чем - что дадут тебе раскалады по суши, пицце, шашлыкам и другому, если твой продукт НЕ ИМЕЕТ аналогов. Возможно он просто никому не нужен, или наобороот - будет взрыв)))
МоеБудущее
guru
Возможно он просто никому не нужен, или наобороот - будет взрыв)))+100500
ТОП 5
1
3
4