Добрый день.
Недавно по приезду в г.Новосибирск обратил внимание, что в различных ТЦ, продуктовых(Горожанка ит.д), и просто небольших магазинчиках стоят морозильные витрины с Роллами, на вынос так сказать, ну вы поняли про что я говорю)))
Мне приглянулась идея, хотелось бы попробовать что то подобное в своем городе. Сам я с Казахстана ,городок с населением 320 тыс.чел. Городок не бедный относительно. Дело в том что у нас есть кафе, рестораны где готовт Роллы, есть доставка Роллов, но такого нет , что я описывал выше.
Теперь прошу знающих людей помочь советом, какие затраты если например начать с 4 точек, какие подводные камни, выгодно ли? Как выглядит этот бизнес,поэтапно?
Спасибо заранее за ответы.

Проблема в том, что суши-роллы продукт скоропортящийся, хранение на воздухе не любящий - что влияет на качество, и переработке не подлежащий - что увеличивает затраты.
Т.е. нужно место с хорошей проходимостью, чтобы за несколько часов это безобразие разбирали, иначе подсохшее брать не будут, а назавтра это придется выбросить.

Это ж в Казахстане - пока туда энта мода дойдет, чел успеет бабла срубить.

ну не знаю, казахи так-то обычно все быстро перенимают, если успеет - пусть делает, только там обратно человеческий фактор

Городок с таким колличествоми поблизости либо Семск, либо Павлодар ! )) у вас рыбы хорошей для ролов как не было так и не будет !!)) У жёны уже два года, суши роды, доставка и всякая ерунда...ни денег не жёны не вижу ))))