Свадебный банкет
1667
14
Хочется услышать рекомендации по составлению меню свадебного банкета, но везде только общие фразы. Поделитесь опытом - какие блюда оказались лишними, чего не хватило, на что следует обратить внимание. Спасибо:)
Лишним оказалось горячее и торт. Даже не совсем лишним, горячее елось, но плохо. А торт мы с мужем в первую брачную ночь сами съели:)
А еще у нас водка лишней оказалась, почти все гости непьющие были!
Zmeika
Да, у нас тоже водка осталась, но потому что обнаглевшие мужики, увидев двухлитровые бутылки вина очень хорошо к ним приложились:хммм:Еще лишним было второе горячее.
Lessya
Точно! У нас были манты на второе горячее, всяко лишние.
А салаты хорошо пошли.
В любом случае возьмите с собой (или пусть родители возьмут) банки и всякие другие контейнеры, туда потом все это сложите.
Если будет второй день, ничего готовить не надо будет:)
Zmeika
Ага, мы не только на второй, но и на третий, четвертый... ели :ха-ха!:
я вообще не помню, чтобы я ела, да и жених тоже. просто некогда было соверешенно. Нас постоянно снимали, постоянно нам что-то говорили.. так что весь ассортимент блюд, так тщательно заказанных и выбранных остался вне нашего внимания.

Из мнения гостей..

Мы заказывали 2 вида горячего - судак с грибами (его просто захвалили, мама моя, которую в принципе ничем нельзя удивить - восторгалась потом 3 дня) и поросенок (его хвалили все остальные гости (невегетарианцы которые):улыб:
Собственно горячее - это то немногое, что полностью было съедено :-)
осталось море водки, которую мы раздали всем родственникам и друзьям, и роскошные торты, тоже заказанные специально, съесть не успели..
Так они и остались в ресторане, надеюсь официанты хорошо позавтракали ими:улыб:
У нас вся еда хорошо пошла, только, пожалуй, горячее плоховато - слишком объемное было :). Совершенно полностью остались торт, конфеты и чай. Действительно, нам всё, что осталось, с собой сложили, и как раз хватило на следующий день накормить-напоить всех пришедших попроведовать моложоденов :D(пришли в полном составе все участники свадьбы :хехе::D). Так что, на мой взгляд, самое главное и ходовое на свадебном столе - это закуски-салаты и напитки - вино, соки, газировки, минералка. Водка, кстати, у нас тоже не пошла - из 5 бутылок 2 осталось :хехе::D :D.
Вот такая непьющая оказалась наша свадьба!:хехе:
Kosha
Водка, кстати, у нас тоже не пошла - из 5 бутылок 2 осталось :хехе::D :D.
Вот такая непьющая оказалась наша свадьба!:хехе:
А сколько у вас человек было? У нас из двух ящиков один остался:улыб:
Lessya
На последнего. Напитков безалкогольных точно больше надо. Соков, лимонадов.
А вообще в заведениях, где свадьбы часто проводятся, администраторы и сами знают, какая еда хорошо идет, а что вообще не естся. Мы последовали совету администратора, и так оно и вышло.
Мы, как ни странно, промахнулись в сторону перебора, с салатами. Пять разновидностей их было, такие хиты как селедка в шубе, или гнездо глухаря ушли на ура, а вот оливье (на котором, кстати, администратор кафе очень настаивала) практически нетронутым остался.
Как гость на свадьбе говорю.
Соков-морсов можно по-больше иметь, рособенно летом. И салатиков.
Kosha
А сколько надо заказывать водки, в -принципе, допустим на 30 человек?
У нас было 40 человек, ящик, по-моему, не весь ушел.
Lessya
Водка, кстати, у нас тоже не пошла - из 5 бутылок 2 осталось :хехе::D :D.
Вот такая непьющая оказалась наша свадьба!:хехе:
А сколько у вас человек было? У нас из двух ящиков один остался:улыб:
У нас было 25 человек. Пять человек родителей-дядь-теть, остальные - наши студенческие друзья :ха-ха!:.
А сколько надо заказывать водки, в -принципе, допустим на 30 человек?
Ориентируйтесь на "пьющесть-непьющесть" гостей. Мы вот точно знали, что добрые 50 процентов присутствующих - убежденные трезвенники, еще 30 процентам хватит по полбутылки вина, а оставшимся мы и взяли 5 бутылок водки, но они не осилили :ха-ха!:. Да, кстати, и вино бутылок 5 осталось, но все равно, думаю, вина надо брать "с запасом". Пригодится потом! :хехе::D