Якитория на Серебряниковской
6267
45
TatSU
activist
Вчера вечером ехала в трамвае и увидела вывеску на Серебряниковской 34/Чаплыгина
Причем утром еще ее не было.
Я за ремонтом в этом здании (это управление толи метро то ли метростроя) давно наблюдаю, каждый день мимо на трамвае на работу и обратно.
Собственно что интересно. Это будет ресторан чьей-то сети? (Я уже не верю, что у нас что-то "собственное" может открыться).
Ну и конечно когда собственно мы сможем посетить сей уголок?
Может кто-то в курсе. Или там через завсклад через товаровед сорока на хвосте принесла...
Причем утром еще ее не было.
Я за ремонтом в этом здании (это управление толи метро то ли метростроя) давно наблюдаю, каждый день мимо на трамвае на работу и обратно.
Собственно что интересно. Это будет ресторан чьей-то сети? (Я уже не верю, что у нас что-то "собственное" может открыться).
Ну и конечно когда собственно мы сможем посетить сей уголок?
Может кто-то в курсе. Или там через завсклад через товаровед сорока на хвосте принесла...
тоже видел. наверняка типа мандарина будет
Якитория - это московская сеть демократичных японских ресторанов. Можно легко найти в Интернете. Специализируются они на японских шашлычках (всевозможных), которые жарятся на открытом гриле прямо в зале и, конечно, стандартный японский набор: суши, роллы и сашими. Интересная особенность в московских ресторанах - кнопка вызова официанта на столе или на барной стойке, если сидишь за баром. Правда, при этом не факт, что официант быстро придет, хотя их обычно в Якиториях большое количество.
Еда в московских Якиториях неплохая, но, как Вы понимаете, цена любого удешевления - к сожалению, качество.
Оно иногда хромает. Будем надеяться, что в новосибирской Якитории будут хороши и качество, и цена! 
Еда в московских Якиториях неплохая, но, как Вы понимаете, цена любого удешевления - к сожалению, качество.


Я уже не верю, что у нас что-то "собственное" может открытьсяНа чем же основывается Ваше недоверие? у нас немало неплохих заведений, причем рожденных именно в Новосибирске. Если нужны примеры - их есть у меня!

Yulya_eloile
veteran
Была в Москве в таком заведении, кстати в Спб тоже есть. Мне понравилось, ооочень подробное меню есть на сайте, цены тоже обозначеныwww.yakitoriya.spb.ru - вот Питерский.
Управление метрополитена это...
Была нормальная простая столовая, а теперь будет ублюдок японии...
Я о том, что поесть по человечески негде...
Была нормальная простая столовая, а теперь будет ублюдок японии...
Я о том, что поесть по человечески негде...
Я неточно выразилась. Я хотела сказать, что сейчас, на мой взгляд, открываются только сетевые рестораны. Вот , например, Новая Милан пицца, которая теперь будет от NYP Nsk.
Опять же Якитория, как тут уже сообщили это Московская сеть - значит я таки права, хотя бы немного
Опять же Якитория, как тут уже сообщили это Московская сеть - значит я таки права, хотя бы немного

Сейчас читают
Стоимость перелета (часть 2)
1828483
924
Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 3)
1026551
876
Два выброшенных щенка-подростка. Нужна помощь.
4671
43
Кнопочка вызова - замечательно. Но вы совершенно правы, что это ничего не гарантирует
На каком то форуме писали, что в одном (некотороых) нских ресторанах есть такая штука, но опять же - если и работает, то на скорость обслуживания мало влияет.

На каком то форуме писали, что в одном (некотороых) нских ресторанах есть такая штука, но опять же - если и работает, то на скорость обслуживания мало влияет.
стандартный японский набор: суши, роллы и сашимиА что такое роллы? :-)
PN
ЙА ТИГОР
Точнее, маки суши :-)
Просто меня умиляет словечко это - "роллы"... Колхоз, блин... Хотел постебаться, Вы испортили :-) Ладно уж...
Просто меня умиляет словечко это - "роллы"... Колхоз, блин... Хотел постебаться, Вы испортили :-) Ладно уж...
А что, это так принципиально? Ежели я их вообще " рисовыми шариками" буду называть они от этого приобретут другой вкус (колхозный, видимо)? 

PN
ЙА ТИГОР
Ну, в общем ладно. Мне тут уже приватно пояснили, что роллы - название вовсе даже валидное, посему извининения и призание неправоты приношу публично... Это я такой педант и зануда :-)
Это я такой педант и зануда :-)А вот это вредно для здоровья! Больше радости и меньше занудности......

Эй, не сдавайтесь так легко! "Суши и роллы" не имеет смысла, как "машинное масло и Кастрол", примерно. То, что в Нске принято называть суши - это нигири-суши, а то, что в Нске принято называть роллами - это маки-суши, они же роллы. Соответственно, правильно будет либо "нигири- и маки-суши", либо на худой конец "нигири-суши и роллы", но никак не "суши и роллы", поскольку суши - и те, и другие.
то, что в Нске принято называть ролламиСкажу по секрету, что в Питре так же маки называют роллами, а нигири - сушами...

Givi
veteran
Питер - это, конечно, звучит авторитетно. Все вопросы автоматически снимаются. Действительно, чего заморачиваться, язык себе ломать? В меню чтобы были не разные там лангеты или беф-строганов, а "мясо", не минестроне или гаспачо, а "суп", и т. д. А то голову свернуть можно, все это запоминать

На самом деле, я и руководствовался тем, что есть нигири и маки.
А Питер с шавермой и поребриками вообще город в себе... :-) :-)
Ладно, проехали... Я совсем недавно состоявшийся любитель японской кухни, посему, мне, таки не пристало всех и вся здесь поучать...
А Питер с шавермой и поребриками вообще город в себе... :-) :-)
Ладно, проехали... Я совсем недавно состоявшийся любитель японской кухни, посему, мне, таки не пристало всех и вся здесь поучать...
Господа, ну так побывал там кто или нет? Интересно же узнать мнение "из первых уст"! 
Что касается московской "Якитории": в одной мне супчик шибко понравился (что-то такое кукурузно-крабовое), а вот в другой он был невыносимо сладким, да и просто отвратительным...

Что касается московской "Якитории": в одной мне супчик шибко понравился (что-то такое кукурузно-крабовое), а вот в другой он был невыносимо сладким, да и просто отвратительным...
Якитория еще не открылась. Зато я побывала в Суши-Яме во второй раз, и поняла, что суши там, мягко говоря, не очень. По первому впечатлению не стала судить..
Но теперь знаю Харакири лучше гораздо. И подешевле.
Но теперь знаю Харакири лучше гораздо. И подешевле.
а что такое маки суши? макидзуси,
Вы имеете в виду?
Вы имеете в виду?
Совершенно верно!!!
Мы ведь все сплошь грамотные - придем в ресторан и в менюшечке прочтем (или на худой конец пальчиком покажем).


А то голову свернуть можно, все это запоминатьЯ лучше запомню еще одно стихотворение любимого Пастернака, чем название всех заморских супов....

Да, именно оно, но... Таки слово "суши" общепринятая транскрипция японского слова. Точно также, как мы пишем и читаем "Вашингтон", положим.
Я заказывала ролы с угрем, лососем и авокадо.
Рис был сварен неправильно, может быть, недоварен, твердоват. И черезчур сладковатый.Начинки было мало в сравнении с теми же Харакири, не говоря уже о том, что приходилось есть в Таиланде.
Авокадо было плохое, впрочем, последнее время на наших рынках продают именно такое, какой-то неудачный сорт или незрелое.
По общему впечатлению сушки-ролы были сухими, резиновыми и невыразительными. Спайси-суши были хорошими.
По завершению трапезы официантка спросила нас, все ли понравилось, но я постеснялась критиковать в лицо, невежливо это как-то.... Сказала, что все нормально.
Так что исправляйтесь, интеръер уж очень ваш нравится!
Рис был сварен неправильно, может быть, недоварен, твердоват. И черезчур сладковатый.Начинки было мало в сравнении с теми же Харакири, не говоря уже о том, что приходилось есть в Таиланде.
Авокадо было плохое, впрочем, последнее время на наших рынках продают именно такое, какой-то неудачный сорт или незрелое.
По общему впечатлению сушки-ролы были сухими, резиновыми и невыразительными. Спайси-суши были хорошими.
По завершению трапезы официантка спросила нас, все ли понравилось, но я постеснялась критиковать в лицо, невежливо это как-то.... Сказала, что все нормально.
Так что исправляйтесь, интеръер уж очень ваш нравится!
Господа, ну так побывал там кто или нет? Интересно же узнать мнение "из первых уст"!Как вчера сказал мне человек, занимающий открытием Якитории, открыться они должны сегодня вечером или завтра днем.![]()
Есть еще официальная презентация сего события - в четверг в 19.00. Приглашения на презентацию красивые. Жаль, пойти не смогу

TatSU
activist
Как вчера сказал мне человек, занимающий открытием Якитории, открыться они должны сегодня вечером или завтра днем.Вчера вечером видела в освещенном оконном проеме что там уже установили стойку и столы с сиденьями.
Есть еще официальная презентация сего события - в четверг в 19.00. Приглашения на презентацию красивые. Жаль, пойти не смогу![]()
Столы и сиденья просто деревянные, во всяком случае мне так показалсь - они были светлые, цвета дерева. Сделаны просто, без изысков - наверное это в японском стиле.
Я могу стотреть только вечером -утром, когда я еду в трамвае на работу, отсвечивает от окна и ничего не видно

tori
member
Приглашения на презентацию красивые.Вот как, и приглашения существуют? А кого удостаивают честью быть приглашенным?
TatSU
activist
Как вчера сказал мне человек, занимающий открытием Якитории, открыться они должны сегодня вечером или завтра днем.Вчера, то бишь в среду, вечером видела, что уже работают: за столами сидели люди - пока не много - и официантки принимали заказ.
Есть еще официальная презентация сего события - в четверг в 19.00. Приглашения на презентацию красивые. Жаль, пойти не смогу![]()
Так что наверное уже открылись.
Сама то я еще ни в одном суши-ресторане не была - все духу не хватает

Собираюсь идти в субботу. Но никак не могу понять в каком же доме заведенрие находится.
Это где то прямо напротив ТЮЗа?
Это где то прямо напротив ТЮЗа?
Гурман
activist
Вчера были на презентации. Было хорошо. Без излишеств и без излишней развлекательной изобретательности, просто все тусовались и делали что хотели. Самым примечательным были люди с золотыми лицами, замотанные в оберточную бумагу с ветками на голове и вместо рук. Они всех этими ветками-руками норовили потрогать и ходили кругами по залам.
залов сделано несколько: один зал просто со столиками, второй - непосредственно с суши-баром и ди-джейским местом, третий - видеозал с экраном. Работать будет с 12 до 6. Цены, если сравнивать с Суши-Ямой, на что-то выше, на что-то ниже. Но в среднем то на то и выходит. Качество роллов не порадовало. Качество якитори вполне на уровне. Меню сделано качественно. Необычным являются нетрадиционные роллы и суши. Интерьер понравился. Персонал приветливый, правда немного суетились. Но это нормально после открытия. Большой плюс - хорошая парковка!
залов сделано несколько: один зал просто со столиками, второй - непосредственно с суши-баром и ди-джейским местом, третий - видеозал с экраном. Работать будет с 12 до 6. Цены, если сравнивать с Суши-Ямой, на что-то выше, на что-то ниже. Но в среднем то на то и выходит. Качество роллов не порадовало. Качество якитори вполне на уровне. Меню сделано качественно. Необычным являются нетрадиционные роллы и суши. Интерьер понравился. Персонал приветливый, правда немного суетились. Но это нормально после открытия. Большой плюс - хорошая парковка!
Мы тоже были на презентации. Эти декоративные люди с неподвижными глазами (как они это делают???) - просто класс, мне было не по себе на них смотреть. 
По поводу персонала - для только что открывшегося заведения - не просто хороший, а ОЧЕНЬ хороший персонал. Искренние девочки, глаза горят, расстраиваются, если что-то неправильно делают - респект тем, кто их подготавливал!
Нам бы где взять таких милых официанток да еще в таком количестве...!!

По поводу персонала - для только что открывшегося заведения - не просто хороший, а ОЧЕНЬ хороший персонал. Искренние девочки, глаза горят, расстраиваются, если что-то неправильно делают - респект тем, кто их подготавливал!

Нам бы где взять таких милых официанток да еще в таком количестве...!!
очень зависит от предпочтений. Если без алкоголя, то можно уложиться на двоих рублей в 500-900, а если с алкоголем, то зависит от выбора. Например, мы вчера заказывали мясное ассорти якитори за 200 рублей. Там были шашлычки: с говядиной (3 маленьких кусочка), с языком (2 пластика), с куриной кожицей (я не стала есть), с мясом на косточке (1 кусочек), с куриными сердечками (5 сердечек), с луком шалот и грибами. Я так подробно расписала, чтобы можно было сориентироваться по цене. По отдельности шашлычки набирать дороже, но можно взять только то, что хочется. Зеленый чай заказали за 80 рублей (маленький чайничек, но вода затем доливается).
Роллами вчера на презентации угощали, поэтому цены особо не отложились. Но могу сказать, что в среднем они похожи на Суши-Ямовские (хотя, почему-то я заметила, что более дешевые сорта рыбы и морепродуктов в роллах и суши в Якитории дороже, а более дорогие - дешевле).
Цены на роллы примерно на уровне Суши-Ямы. Средний счет на гостя без спиртного (роллы, горячее, десерт, сок или чай) - 500 рублей, на меньшее не рассчитывайте. Например, Калифорния - 180 (но икры летучей рыбы пожалели
)
Очень вкусный десерт - роллы из блинчиков с грецкими орехами, я орехи люблю - мне сильно понравились!

Очень вкусный десерт - роллы из блинчиков с грецкими орехами, я орехи люблю - мне сильно понравились!

TatSU
activist
Собираюсь идти в субботу. Но никак не могу понять в каком же доме заведенрие находится.Конечно уже не суббота, но может кому то еще актуально. Адрес указан в самом первом топике, но еще раз повторюсь.
Это где то прямо напротив ТЮЗа?
Это рядом с ТЮЗом, слово "напротив" не совсем уместно. Вход в заведение находится со стороны Серебряниковской. Идите по трамвайным путям 13 маршрута

Еще так: Магазин Метелица, который рядом с Под строкой. Между ними - улица. Идите от Красного вдоль троллейбусных линий по левой стороне улицы (на правой находятся заведения Мексико и Не горюй) и как раз на следующем перекрестке поверните голову немного налево. Вывеску сразу увидите.
Сходили, поели.
Понравилось:
интерьер
обилие блюд в меню
вкусно
официантки бегают
наличие коктейля "мохито" в меню
Не понравилось:
отсутствует лицензия на крепкий алкоголь и, соответственно, сам алкоголь. Но это временно. Больше пока недостатков не обнаружено, будем искать дальше
Резюме: Такой должна быть Суши-Терра.
P.S. Где еще у нас в городе готовят "Мохито"? Я его люблю, но пока нашел только в РС и то, он бывает далеко не всегда. Хелп!
Понравилось:
интерьер
обилие блюд в меню
вкусно
официантки бегают
наличие коктейля "мохито" в меню
Не понравилось:
отсутствует лицензия на крепкий алкоголь и, соответственно, сам алкоголь. Но это временно. Больше пока недостатков не обнаружено, будем искать дальше

Резюме: Такой должна быть Суши-Терра.
P.S. Где еще у нас в городе готовят "Мохито"? Я его люблю, но пока нашел только в РС и то, он бывает далеко не всегда. Хелп!

Была в субботу. В меню коктейлей тоже первым делом ткнула в Мохито. Была ессесно разочарована тем, что спиртного пока нет.
Очень понравился интерьер и предупредительное обслуживание.
Понравилась кухня и то, что выбор в меню достаточно широкий. Цены я бы сказала, средние. Я брала роллы, суп, сок и жареные пельмени. Общей стоимостью 400 руб.
Выбор роллов, на мой взгляд, не слишком большой. Но приятный выбор супчиков. Шашлычки - это на любителя скорее. Есть интересные горячие закуски - типа рулетов с крабами, горячих ролов и т.д.
Еще, очевидцы утверждают, что в Планете Суши и лучше и дешевле. Я в Планете не была, поэтому ничего сказать не могу. Может кто нибудь сравнит?
Очень понравился интерьер и предупредительное обслуживание.
Понравилась кухня и то, что выбор в меню достаточно широкий. Цены я бы сказала, средние. Я брала роллы, суп, сок и жареные пельмени. Общей стоимостью 400 руб.
Выбор роллов, на мой взгляд, не слишком большой. Но приятный выбор супчиков. Шашлычки - это на любителя скорее. Есть интересные горячие закуски - типа рулетов с крабами, горячих ролов и т.д.
Еще, очевидцы утверждают, что в Планете Суши и лучше и дешевле. Я в Планете не была, поэтому ничего сказать не могу. Может кто нибудь сравнит?
Contuper
activist
Шашлычки - это на любителя скорее.Подумалось тут. Упор на шашлычки, мраморную говядину - это очень грамотный ход со стороны заведения. Так заведение, сохраняя японский стиль, привлекает не только любителей суши/роллов и прочей "сырой рыбы", но и "нормальных" людей.
Получается, так сказать, "и рыбку съесть и ...", ну сами знаете.

Мы тоже были на презентации.Здоровско! Очень уравновешивает отклики тех 4-х человек, которые ходили по двум моим приглашениям! А то, послушав их унылые оценки, я уже решила и не ходить в Якиторию на разведку...
По поводу персонала - для только что открывшегося заведения - не просто хороший, а ОЧЕНЬ хороший персонал.

Гурман
activist
Здравствуйте!
1. По приглашениям, извините, мы ходили по своим. По крайней мере, нам их принесли в офис лично и ни у кого мы их не забирали. Вообще, не отношу себя к любителям "халявы" и даже на презентации заказывала "за свои".
2. Оценка была скорее положительная, чем отрицательная. Мне, например, шашлычки понравились. Не понравилось то, что роллы готовят заранее; я в воскресенье сходила и заказала роллы и якитори. Роллы были подсохшие. Официантки мне понравились, я об этом и сказала. В крабовом супе, правда, нашла черный ворс, после чего суп не доела. Понравились роллы с фруктами - хорошая затея. В общем, жизнь есть жизнь. Всегда есть, что улучшить, и нет ничего идеального.
1. По приглашениям, извините, мы ходили по своим. По крайней мере, нам их принесли в офис лично и ни у кого мы их не забирали. Вообще, не отношу себя к любителям "халявы" и даже на презентации заказывала "за свои".
2. Оценка была скорее положительная, чем отрицательная. Мне, например, шашлычки понравились. Не понравилось то, что роллы готовят заранее; я в воскресенье сходила и заказала роллы и якитори. Роллы были подсохшие. Официантки мне понравились, я об этом и сказала. В крабовом супе, правда, нашла черный ворс, после чего суп не доела. Понравились роллы с фруктами - хорошая затея. В общем, жизнь есть жизнь. Всегда есть, что улучшить, и нет ничего идеального.
был сегодня -
в принципе добротно и стильно сделано внутри - ленточки какие-то висят от потолка по всему залу , все как в типичной якитории - деревянные столы стулья и всякие элементы интерьера.... приятно в общем....на входе якудза встречает или самурай с каменным лицом... приятно одетые официантки - улыбаются, но все таки в голоси есть нотки неуверенности
подошла девушка говорит - меня зовут Ксения , я вас буду обслуживать и смутилась
молодец
а так все в порядке по осблуживанию.... вот тока они девочки меню пока не очень хорошо знают... дело в том что вменю напротив блюда стоит цена но нет выхода в граммах - а изображения мелкие - поэтому непонятно что где и скока, но есть на каждое блюдо энергетическая ценность
по еде - прямо таки скажем не совсем то что ожидали... все традиционные роллы почему совсем с другими ингридиентами нежели в других местах... та же филадельфия без кунжута, но с черной тобикой... не понятно... рыба более менее - понравился как всегда угорь и лосось..... для себя решил что даже в той планете суши вкуснее.... мое личное мнение...... очень понравился десерт - мороженное со вкусом зеленого чая
также удивило отсутствие вишневого сока...... а так.... не мешало бы все-таки затонировать стекла - чтобы прохожие врот не заглядывали
и еще - очень понравилась музыка - и видео
рыбки там всякие
в принципе добротно и стильно сделано внутри - ленточки какие-то висят от потолка по всему залу , все как в типичной якитории - деревянные столы стулья и всякие элементы интерьера.... приятно в общем....на входе якудза встречает или самурай с каменным лицом... приятно одетые официантки - улыбаются, но все таки в голоси есть нотки неуверенности




по еде - прямо таки скажем не совсем то что ожидали... все традиционные роллы почему совсем с другими ингридиентами нежели в других местах... та же филадельфия без кунжута, но с черной тобикой... не понятно... рыба более менее - понравился как всегда угорь и лосось..... для себя решил что даже в той планете суши вкуснее.... мое личное мнение...... очень понравился десерт - мороженное со вкусом зеленого чая


и еще - очень понравилась музыка - и видео


1. По приглашениям, извините, мы ходили по своим. По крайней мере, нам их принесли в офис лично и ни у кого мы их не забирали.Эээ... Простите, я где-то сказала, что Вы лично ходили по моим приглашениям?
2. Оценка была скорее положительная, чем отрицательная.нет ничего идеального.

ТОП 5
2
4