Кондитерская Мадлен. Кто уже тестил?
60663
149
Телепузъ №5
Бон-а-боновская новогодняя карамель меня тоже ужаснула.:улыб:
Правда, их торты я не пробовал. Ну не готов я тратить на сладости такие деньги (мне и мадленовские цены на торты кажутся высоковатыми, хотя несколько их тортов я попробовал и счёл их весьма достойными).
vert
Справедливости ради, у Мадлен цены и на конфеты доставляют... чуть более, чем полностью : ) Но действительно вкусные, слов нет. Ешь и чувствуешь, что это действительно шоколадные конфеты, а не то, что в последнее время стало принято называть шоколадными.
Особенно хороши 3 вида: клубничные (очень удачная начинка: не просто клубничный джем, а ягодка такая... как бы подвяленая чуть), апельсиновые (эти как раз с жидкой и однородной начинкой) и трюфели (очень хорошая консистенция и правильный баланс горького и сладкого вкуса). С фундуком маленькие кругленькие тоже хорошие. Марципановые похуже на мой вкус.
А Пти-фуры просто тают во рту... блаженство, а не пирожные :бебе:так бы ела и ела, ела и ела...:смущ::улыб:Только я бы их не украшала никакими орешками в сиропе, лишние они там. Пти-фурчики сами по себе шедеврально хороши :бебе:
Ундина
Справедливости ради, у Мадлен цены и на конфеты доставляют... чуть более, чем полностью : )
Это Вы ещё не доехали до бан-а-боны. :ухмылка:
vert
Да я и до Мадлен-то давненько не доезжала (а когда доезжала, на конфеты не смотрела, всё внимание концентрировала на горьком шоколаде и Праге : ), цену выведала методами разведчика :ухмылка:
Ундина
...цену выведала методами разведчика :ухмылка:
А при этом ни одно животное часом не пострадало? :ухмылка:
vert
Не пострадало :ухмылка: и даже выглядело вполне довольным :ухмылка: К слову, я конечно паяльной лампой никому в глаз не светила (я была "добрым следователем") :biggrin:
Ундина
Да я и до Мадлен-то давненько не доезжала
Вот я и говорю, что один за весь форум отдуваюсь...
vert
Ну почему? я, например, тоже вношу свой посильный вклад : )) А вас непременно нужно как-то наградить : ) Я бы на месте сотрудников кондитерской знала как : )
:agree:Меня сегодня по случаю приезда угостили мадленовской птифурой. ВЕЩЩЩЩЩЬ!!! Во вторник, когда на работу вылезу, сам их куплю. Птифуры у меня теперь в одном фанатском списке с Прагой и монетками.
Телепузъ №5
нп

Наконец-то посетила Мадлен вчера.
Ну что сказать...я разочарована...
Ожидала я большего. Хоть я и любитель сладкого и тортов, но ничего для себя не нашла там.
Почему все торты шоколадные? Может это мне так не повезло, потому что был вечер воскресенья? Я не люблю шоколадные торты.
Единственный торт, который захотелось - это "Черепаха", но ее остался малопривлекательный кусочек.
Расхваливаемую "Прагу" правда хотела взять, но потом передумала )))

Брала какие-то пирожные. Ценника у них не было, девушка сказала какое-то невнятное название. Вообщем такие высокие в белом шоколаде, а внутри один корж с курагой и орехами, а второй с черносливом (думаю частые посетители опознают). Сами пирожные вкусные, но уж оооооочень сладкие. Съесть целое пирожное за раз сложно )))
Еще взяла конфеты фисташковые в белом шоколаде. Ну начинка там конечно есть фисташковая, но на вкус - голимый белый шоколад и ничего больше.

Кусковой шоколад вообще убил. Конечно, такие крупные куски смотрятся красиво, но как его есть-то? Отгызать что ли?

Справедливости ради скажу, что конфет мало было в наличие. Вышеупомянутых клубничных не было.

А! Брала еще печенье. "Нежное" что ли (забыла). Вот оно понравилось. К кофе будет отлично.

Девушки-продавцы были не сильно и доброжелательны. Спросишь - буркнут и отвернутся дела свои делать.

Вообщем, ничего там нет такого, чтоб я вернулась еще раз. Ну только если здесь опять не напишут какой-нибудь "вкусный" отзыв :biggrin:

Не впечатлило.
vida
С сожалением вынуждена констатировать, что и меня сегодня постигло разочарование.
Купленные сегодня птифуры значительно и не в лучшую сторону отличались от птифур, которые я ела в пятницу. На светлой начинке, которая как раз и тает во рту, придавая пирожному восхитительный вкус, явно сэкономили, в силу чего полюбившееся было пирожное стало подозрительно похоже на "картошку"... при этом появилась обсыпка сахарной пудрой, которая явно лишняя. К этому пирожному гораздо уместнее был бы листочек мяты или мелиссы.
И такие разительные перемены всего в течение каких-то 3 дней...
Неужели и эту кондитерскую постигнет участь большинства общепитов, в которых начинают отступать от технологии, едва обзаведясь клиентурой? Будет жаль.
Да, во многих общепитах одна и таже позиция может радикально различаться. В зависмости от смены, которая блюдо приготовила. Помню, как классно начинала кофейня "Стрекоза" на Фрунзе. Там был такой рулезный сырный суп, вкусная кондитерка. Щас эту стрекозу и не вспомнит уже никто - там пять-шесть арендаторов сменилось. :спок:
Телепузъ №5
Была я в мадлен 2 раза. первый раз зашли просто на разведку, попили кофе с тортом. торт был божественный, Прага:улыб:продавцы не понравились, спрашиваешь, что это? что это? кое-как сквозь зубы отвечают. Странная позиция. Кофе пили под их пристальным присмотром, хотелось как можно быстрее уйти. Шоколад купили -понравился. на днях зашла за любимой Прагой, был еще такой шоколадно-шоколадный торт кажется кофенйый, но решила не рисковать и купила прагу. Продавец долго не обращала внимание, усердно мыла посуду. купила торт. выхожу и вижу, что он просрочен (дата стоит 11.12.2009 11-00 срок годности 24 часа)..) это было 14.12.2009 Вернулась, продавец говорит, не он свежий только привезли, больше Праги нет (а я же настроилась на Прагу, всем растрезвонила, что за вкуснотищу мы будем есть.) Взяла, детям не дала, зашла в скоморохи и купила действительно свежий тортик. съели мы Прагу, выжили, но на следующий день остатки выкинули, решили не рисковать. Остался огромный неприятный осадок, вряд ли я туда еще пойду.
Была там три раза. В последний купила шоколадные таблетки явно несвежие. Причем даже с плесенью (на нескольких). Ужасно неприятно и обидно.
А начиналось шоколадно? (пардон за саркастический каламбур) :чмок:
Телепузъ №5
В постоянку там че-нить беру, с такой фигней не сталкивалась ни разу. Может не такой уж там и УЖАССС?
bjanka
Так я тоже беру. И ничо. А тут уже два панических отзыва. А, может это конкуренты из кафе ТРОЯ? :ха-ха!: В том же доме с другого конца завелось такое вот странное заведение. Внутри не был, но снаружи дизайн какой-то белибердовый - помесь старой Праги с Древней Грецией. :безум:
wiza
...жалко, что скоро закроется...
в среднем энергии у арендаторов хватает на год-два
:злорадство: :dnknow: :шок:
Вы как знали... энергии надолго у них не хватило, с 1 февраля переезжают в район Сиб.ярмарки.
Элин
мир праху этой забегаловке!
в районе Сибирской ярмарки закроются ещё быстрее...

опыт, мать его, сын ошибок трудных :хммм:
кто будет следующей жертвой?

клифты, углы, котлы, холя ногтей, банк, пирамида, харчевня , похоронная контора?
wiza
а-а, я просек! Они, наверное, возвертаются к родным осинам - к ресторану РАЙСКИЙ САД, от котрого и родились партогенезом.:улыб:Не сказал бы, что окрестности Сиб Ярмарки - место, способствующее процветанию. :agree:
wiza
вы выглядите смешно, когда говорите о вещах, про которые даже представления не имеете.
этой площади стало мало для раскручивания идеи, хотя зачем это вам?
nutrik
я? конечно смешно
ха-ха-ха...

место? под фут-корт? на Сибирской ярмарке? супер! первый тестировать буду (как впрочем и все остальные кабаки и общепиты), проехав мимо кортов в Рояле и Калине...

постоянно рядом и вижу , как меняется концепция по 2-3 хозяина в год... и всем мало места...(не было ещё только концептуальных ритуальных услуг-закон запрещает, а так...)

вот кабак для сексуальных меншиств открыть на Сибирской ярмарке это я понимаю, он там исстари были. это концепция и спрос. да и то меняет облик и место в последние 3-5 года часто...

пироженкой людей кормить вдалеке от "тропы" - это опыт и концепция огромные...плюс потеря рекламмы, клиентуру, синергии с "материнским капиталом" головного общепита в прикормленном месте-это сурьёзно до не могу...

в Н-ске жёсткое правило для общепита: ушёл с "тропы" и всё, конвульсии обеспечены (если Вы не студенческая столовая)
--------------------------------------------------------
займите себя тратой чужих денег на концепцию и маркетинг-
счастье будет Вам и несчастье Ваше убудет, соразмерно размерам концепции...ну да Вам это всё равно... (с)

ничего личного-образование собачки Павлова срабатывает,
когда "пургу гонят"...

:смущ:
wiza
район сиб. ярмарки-имеется ввиду не сама Сибирская ярмарка, а ресторан райский сад, откуда и появилась данная кондитерская. временно продажа тортов будет осуществляться там.
в марте открывается магазин экологически чистых продуктов "ЭКО" и поделит площадь с кондитерской. как то так)
так что энергии у арендатора не то что бы не хватило, а даже переполняет она его
ничего личного, просто немного больше знаю:бебе:
nutrik
не ну почему инсайд всегда приходится клещами тащить!

так я ж в честь этого кроме двух рук "за" ещё и ноги готов поднять и левую и правую "за" (по одной) :ха-ха!:

--------------------------------------------------------
сказать бы чего, да всё так хорошо, как нельзя лучше (с)
wiza
простите, что такое инсайд?
nutrik
"по-русски" это информация, которая поперёк батьки в пекло лезет...
инсайд имеет оценку позитивную или негативную...
благодаря инсайду получаются финансовые , моральные и другие виды дивидендов, в разы превосходящие , полученные естественным путём.
инсайд наказуем законодательством ряда стран (самый известный пример инсайда - на фондовом рынке)
nutrik
Не знаю, кто как, а я для своей любимой и туда съезжу (ну нравятся ей некоторые конфеты и птифуры).:улыб:
nutrik
а где именно на сиб.ярмарке? дайте инфу.
Надеюсь не в самом ресторане, т.к. не всегда комильфо выглядишь, чтобы заглянуть в столь прекрасное место.
wiza
"по-русски" это информация, которая поперёк батьки в пекло лезет...
как Вы элегантно завернули:улыб:браво!

правда, для того, кто не знает, что это такое, все равно будет непонятно.
EllkaLenka
Очень приятно :роза:
Иногда просто прочтение иностранного слова хорошо идёт на "русский" лад...
---------------------------------------------------------
кулинария кулинарии рознь-одна: просто покушать,
другая: и просто и покушать (с)
Телепузъ №5
НПП

Мадлен в результате куда переехала? если кто-нибудь тел и адрес в личку кинет, буду очень признательна
Марика
Читал, читал топик, ехал, ехал туда. приехал - а они или закрылись или переехали :dnknow: так и не покушал вкусняшек...
Марика
присоединяюсь к вопросу - где он теперь точно расположен
там такие вкусные тортики были, что даже мой мч, которые равнодушен к сладкому, часто предлагал туда зайти за вкусненьким
missisipi
Кулинария Мадлен расположена в помещении общепита Райского сада около Сибирской ярмарки на Красном проспекте. Вывеска и плакатик указывают на их перемещении в пространстве именно туда.
wiza
О, точно! Ещё и страничка появилась на сайте "Райского сада" с продукцией, ценами и контактами.
vert
:agree:

поделитесь впечатлениями по факту посещения общепитЪ
wiza
Так надо же ещё доехать как-нибудь до них...

Хотя теперь непременно доеду, раз известны координаты - уж больно любит один человек их сладости (а я люблю их скармливать).:улыб:
Я просек, где продаются тортики МАДЛЕН - в доме-довоенке рядом с Райским Садом открыли эко-гастроном. Там мадленовская кондитерка есть. Они уже рекламируюцца, кстати. вот тут на фотке их фасад - дом узнается на раз-два. щщёлг! сам не был пока - пока дорога туда не лежит. судя по тому, что реклама в одном и тоже инет-издании, РАЙСК.САД, Мадлен и эко-гастроном - это одна команда.
Телепузъ №5
Я там была на днях - торты продаются только целиком, словом "птифур" можно пугать продавцов, короче.....купили экологического сала с экологическим сыром и шоколада кускового, да и не поедем больше :хммм:
bjanka
салата? а я там салата не видел, маловат там конечно еще выбор, хотя мясо-сыр-молоко-яйца есть
bjanka
да, продавцы там меньше въезжают в кондитерскую тему, чем девочки в МАДЛЕНе старом. :спок: Они явно под мясо-молоко "заточены". То ли вообще "зеленые" еще. Не в том смысле, не в экологическом.:улыб:Типо "яневолшебникятолькоучусь":улыб:
Вчера была в этом эко-гастрономе. Понравилось молоко и пирожные трюфельные (очень!!!). Но напрягает вот что: в торговом зале реально многовато религиозной атрибутики. Иконки, крестики, всякое такое "благолепие-благочиние". Это реально бросается в глаза и как-то напрягает, имхо. Про изгнание торговцев из храма все помнят, но кто сказал что с точностью до наоборот - круто?
мисс Бингли
Библия?

А тортики и пироженки?
wiza
Тортики и пирожные тоже видны. Но мне бы, честно, хотелось видеть именно тортики, пирожные, сливки и т.д. Захочу посмотреть на образа - пойду в иконную лавку.:улыб:Вот если б я в иконной лавке увидела тортики и пирожные, я б не меньше удивилась.:улыб:
Вчера там был. Торты снова продают в нарезку. По просьбам трудящихся. За это зачот.:улыб:
Телепузъ №5
Сегодня первый раз зашла, купила пирожные и это был ПОСЛЕДНИЙ раз, когда я там что-то купила :tantrum:
Маффины оказались с ПЛЕСЕНЬЮ!!!! :eek: Когда я их принесла и спросила что -это продавщица прикинулась дурой и сказала, что это юблоки. На мои слова, что "это плесень!". Ответила, что заберу. Вот так... просто заберу. Ни извините, ни еще что-то, а просто "заберу". Видать, часто им возвращают некачественные пирожные :шок:
Прилагаю фото:
мисс Бингли
вот это подход. а они у вас на входе не спросили, верущая вы или нет? по моему, довольно много ЦА пугаются всего этого