В Новостройке установленны хорошие алюминевые батареи, но установленны так, что отступ от стены до батареи менее 1 сантиметра. В документации на батарею сказанно что её необходимо установить на расстоянии 2-5 сантиметра. Насколько критично отсутствие зазора? чем это грозит? Стоит ли переделывать?

никак. если посмотреть на заводские кронштейны - у каждого второго зазор не больше...