Извините, не знаю как это правильно называется, но думаю что понятно что имеется в виду.

Поставили окна из ПВХ - ну вроде бы все ОК, но вот привыкнуть к пластиковым подоконникам трудно - хочется убрать его и поставить деревянный, а также ободрать весь пластик, который по перемитру окон для красоты наклеен и отштукатурить под покраску. Стены в квартире - выровнены и окрашены.

К кому можно обращаться? Звонить оконщикам или же искать плотника или? Подскажите плиз.

По штукатурке откосов это скорее к ремонтникам а подоконник это лучше в столярках узнавать.

подоконник можно в метаприборе заказать, но вот кто будет его ставить в разгар сезона - это вопрос. Смонтировать откосы из гипсы тоже не проблема, но опять предыдущий вопрос. В данном случае получается либо сами, либо дорого. Решать вам

Простите, что "вклиниваюсь". Но зачем Вам деревянный подоконник? Может, лучше пластиковый кашированный в цвет дерева, или из какого-нибудь акрила?

а почему нет?

мраморные ставят, из искусттвенного камня - тоже.
а тут возможно заказчик - кинестетик и просто нравится ощущение дерева.

в этом случае предложение заменить натуральное дерево пластиком сродни подставе вместо дорогого французского коньяка налить в рюмку кока-колы..

А в чем собственно проблема. Поменять подоконник - любой оконщик может. Потом позвать штукатуров для отделки откосов. Делов то.