Мини-пекарня,быть или не быть...
119404
337
dvv
В городе повились "яичные бублики", берут на расхват,а везут из Абакана, в 20 раз дальше.
Сертификаты необходимы, в этом производитель более заинтересован, иначе магазины не возьмут товар.
Когда делаешь качественную продукцию и мыслей нет обращаться кому попало.
Большой цех действительно не надо, только для охвата куста, а далее другой куст.

Осваивайте кустовое развитие производства и будьте преуспквающим КУСТАРЕМ.
ПАРУС
ваша правда есть.
только денег в идее практически нет.
если хлеб не по высокой цене,
что маловероятно в кризис.
ПАРУС
еще добавлю
"дармовые" дрова в НСО это миф :хммм:
МоеБудущее
цена на хлеб держится, но снижается при этом вес булки: 1000; 700;500;300, а также идет замещение пшеничной муки на суррогаты.
Береза является сорным деревом, но лучшим топливом, и говорите, что в РОССИИ, нет дров?! BRED SIV KEBL!!!
dvv
Мне вот ни за какие коврижке не улыбаеться жить за 100км от города, даже если мне эту пекарную подарят.
Вов, тебе еще и дрова в эту пекарню нужно будет самостоятельно добывать по лесам :biggrin:

но это не проблема, ведь ПАРУС пишет, что:
Береза является сорным деревом, но лучшим топливом...
как, Вов, мечтал о таком бизнесе? :миг:
H777
Не потянет, лучше ноги протянет!
ПАРУС
дрова есть. только за деньги = на чем вся идея с дровяной печью :bad:
ну поймите такого рода экономия ошибочна.
это не считая затрат на доп. помещение (сушка дров), истопника и тд тп
МоеБудущее
Женя, а ты и арифметики не знаешь, и жизни в селе тем более, но горазд иметь непререкаемое мнение и суждение!
Спустись на землю воздухоплаватель!
ПАРУС
при всем уважении к Вам :agree:
НСО знаю достаточно неплохо.
по ней накрутил порядка 300- 400 000 км :спок:
в некоторых местах "тесно" общались с предпринимателями.
у брата до сей поры бизнес там.
практически везде (в городах и райцентрах)
стоят холди дискаунтер, мария ра, пятерочка и тп
и поверьте мне на слово,
местное производство хлеба везде "закончилось".

может если только в тьме тараканьей где-то еще живет.

p.s. с другой стороны конечно не встречал в НСО "вашей" формулы:
- своя пшеница,
- своя мельница,
- свое производство,
- своя сбытовая сеть

хотя практика показывает,
производство и розница НЕ живут в одних руках :dnknow: :спок:
МоеБудущее
Ну вот, наконец то вы правы, но в единственном -"местное производство хлеба везде "закончилось".
ПАРУС
на этой оптимистичной ноте предлагаю закончить дискуссию :agree:
Ну вот, наконец то вы правы, но в единственном -"местное производство хлеба везде "закончилось".
Ну а откуда в указанных сетях возьмется "вкусный" хлеб, он и будет тем же, что тут в городе :dnknow:

максимум, он будет взят из какого-то ближайшего районного хлебокомбината, как следует "отжатого" по цене! :безум:

Поэтому , не вижу проблем конкурировать "вкусным" хлебом с сетями за доли рынка в конкретных районах НСО или микрорайонах города, ведь пекаренки открывают и в НСКе и прямо вот сейчас, под боком у сетей! :eek:

конечно, они не на березовых дровах, а в павильонах, но ...конкурируют же за потребителя ! :dnknow:
Игорь_Борисов
Спасибо Игорь за понимание.
А на дровах он будет еще дешевле и конкурентней в себестоимости.
А пекарь у меня есть- талантище!
И качество будет и ассортимент.
конечно, они не на березовых дровах, а в павильонах, но ...конкурируют же за потребителя ! :dnknow:
Игорь ты просто давно в НСО не был.
не просто так местные предприятия загнулись.
подумай об этом.
по какой причине они не выдержали конкуренции :спок:
МоеБудущее
Не там бываете, уважаемый. По этой формуле, один в один, работает Новомихайловка и Новокремлевка Коченевского района. И только не надо утверждать обратное, я живу в одном из сел. И про другое знаю не по наслышке. Если для Вас 70 км от города "тьма тараканья" , то уж дальше от города для Вас что, элита столичная Вы наша?
Антена
Валерий Николаевич объем продаж озвучьте данного производства :agree:
Антена
вы не обижайтесь
все что далеко от "траффика" = дыра.
я понимаю, что 1 400 человек тоже люди :agree:
и им нужно кушать хлеб.
вот только интересно какой % покупает его в селах, подобных вашему.
Антена
Здравствуйте Валерий Николаевич, очень хорошо, что вы подключились к разговору.
Эту тему стоит обсудить на нашей встрече.
Жду вашего звонка, есть что показать, желательно до Нового Года, один домик, из новой серии, могут увезти, мне не очень нравится его модель (мыши любят этот материал), но вам будет интересно посмотреть.
...не просто так местные предприятия загнулись.
подумай об этом.

...вот только интересно какой % покупает его в селах...
Евгений, так ведь селяне мыслят не только "магазинами у дома", как горожане, но и несколько другими категориями: если в одной деревне закрылась пекарня, то будут возить из другой, в которой открылась и 20 км и 30 и даже 50 —
не проблема и не потому что всем надо обязательно есть привозной хлеб, просто такой уклад, такая традиция, регулярно ездить в соседние деревни или райцентр, узнавать новости, производить какой-то товарообмен, тут в деревеньке с озером наловили рыбу, там в деревеньке с пекарней испекли хлеб, приехали друг к другу обменялись, вот и радость на душе, если сами не смогли, то соседям заказали, если нет организованной доставки и т.д. и т.п. :хехе:

по большому счету и горожане ездят с правого берега в тот же "Ашан" на Ватутина и покупают там хлеб, а ведь это по километражу километров 40 туда обратно, но в городе за сменяющимися урбанистическими пейзажами расстояния не заметны, а в деревнях, полями да через лес, горожанину кажется, что это очень далеко, а для селянина — "рукой подать" и та же самая "культура шоппинга"! :хехе:

поэтому тут плюсану Парусу, про "кустовое развитие" в формате эффективного развития торговли в селе, нужно думать масштабами района, если он очень большой, то масштабами некой агломерации из нескольких сел и т.д.
H777
так а все таки, нельзя чтоли закинуть в багажник бензопилу макиту, и с прицепом выехать в лесок, накосить дров?)))
ПАРУС
по рынку труда пока не могу сказать, что кто-то пока протягивает ноги или еще что-то - на линейные вакансии пока никто не идет. Вот когда начнеться, что на ЛЮБУЮ объяву по работе будет несколько претендентов - тогда можно думать про отъезд в деревню для организациии своей пекарни, чем биться за вакаснию в городе.
dvv
ну так-то можно и с макитой, да вот только штрафы не детские теперича, ну если только их сразу в бюджет пекаренки заложить :biggrin:

статья 260 УК РФ "Незаконная рубка лесных насаждений":

Показать спойлер
1. Незаконная рубка, а равно повреждение до степени прекращения роста лесных насаждений или не отнесенных к лесным насаждениям деревьев, кустарников, лиан, если эти деяния совершены в значительном размере, -

наказываются штрафом в размере до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до трех лет, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до двух лет со штрафом в размере от ста тысяч до двухсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до восемнадцати месяцев или без такового, либо лишением свободы на срок до двух лет со штрафом в размере от ста тысяч до двухсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до восемнадцати месяцев или без такового.

2. Незаконная рубка, а равно повреждение до степени прекращения роста лесных насаждений или не отнесенных к лесным насаждениям деревьев, кустарников, лиан, если эти деяния совершены:

а) группой лиц;

б) утратил силу;

в) лицом с использованием своего служебного положения;

г) в крупном размере, -

наказываются штрафом в размере от пятисот тысяч до одного миллиона пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от трех до четырех лет, либо принудительными работами на срок до четырех лет со штрафом в размере от ста пятидесяти тысяч до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от восемнадцати месяцев до двух лет или без такового и с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового, либо лишением свободы на срок до четырех лет со штрафом в размере от ста пятидесяти тысяч до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от восемнадцати месяцев до двух лет или без такового и с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового.

3. Деяния, предусмотренные частями первой или второй настоящей статьи, совершенные в особо крупном размере, группой лиц по предварительному сговору или организованной группой, -

наказываются штрафом в размере от одного миллиона до трех миллионов рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от четырех до пяти лет, либо принудительными работами на срок до пяти лет со штрафом в размере от трехсот тысяч до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от двух до трех лет или без такового и с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового, либо лишением свободы на срок до семи лет со штрафом в размере от трехсот тысяч до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от двух до трех лет или без такового и с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового.

Примечание. Значительным размером в настоящей статье признается ущерб, причиненный лесным насаждениям или не отнесенным к лесным насаждениям деревьям, кустарникам и лианам, исчисленный по утвержденным Правительством Российской Федерации таксам, превышающий пять тысяч рублей, крупным размером - пятьдесят тысяч рублей, особо крупным размером - сто пятьдесят тысяч рублей. http://www.zakonrf.info/uk/260/
Показать спойлер
МоеБудущее
Покупали все жители не только села, но и поселения. Привозного хлеба не было вообще никогда! Это сейчас, в связи с закрытием совхозного магазина, начали возить что попало. Сейчас мы реанимируем этот магазин и объём постепенно вернется. Да плюс по другим селам возят, включая райцентр. Точные цифры говорить не буду, но знаю, что рентабельность хоть и маленькая, но есть. И держат эти пекарни из-за качества хлеба да плюс рабочие места в деревне для женщин. Так что не всё надо деньгами мерять. С Вашими взглядами, несколько однобокими, Вас будет потряхивать по жизни. Иногда сильно. С уважением, Валерий.
Антена
С Вашими взглядами, несколько однобокими, Вас будет потряхивать по жизни. Иногда сильно.
как будто брата ПАРУСа услышал :biggrin:
H777
Петр! А вас разве не трясет? Купюроприемник, четверть, сейчас, а завтра половину аппарата будет стоить!
Это и есть забыл про овраги, о чем неоднократно предупреждали, но не осуждали.
ПАРУС
Петр! А вас разве не трясет? Купюроприемник, четверть, сейчас, а завтра половину аппарата будет стоить!
Это и есть забыл про овраги, о чем неоднократно предупреждали, но не осуждали.
нет, не трясет. Даже наоборот. Долго описывать, но у меня все к лучшему, что происходит кругом :миг: тихо радуюсь и работаю.
Антена
к сожалению бизнес изменяеться только деньгами. Создавать рабочие места это конечно хорошо - но это приятный побочный эфект от бизнеса для населения и страны в целом.

Вот если бы за него денег давали) А наоборот это в районе 4р в месяц за человека налогов выложи.
dvv
так а все таки, нельзя чтоли закинуть в багажник бензопилу макиту, и с прицепом выехать в лесок, накосить дров?)))
да бизнес по русски :спок:
экономия ложная. с существующими штрафами.
я уже не озвучиваю "этическую" сторону вопроса.
Антена
рад что боретесь за жизнь села :agree:
а насчет взгляда - простая констатация фактов.
закрылся у вас магазин из-за его нерентабельности.
об этом и вел речь выше :dnknow:
МоеБудущее
закрылся у вас магазин из-за его нерентабельности.
конечно

и его реинкарнация, чтобы у "местных женщин была работа", уж точно не мотивация для предпринимателя начать такой бизнес
H777
у предпринимателя как раз вполне себе (был на так давно чел, который хотел всех посадить на авто, включая домохозяек, его кстати люто ненавидели все его инвесторы-акционеры)
Alippa
у вас расширенное толкование этого термина :biggrin:
H777
не-а, сугубо реалистическое)))
вот представил себя инвестором миноритарием вашего мегапроекта, вспомнил ваш перфекционизм и сразу под ложечкой закололо)))

хотя ИМХО вы все делаете правильно)))
Alippa
хотя ИМХО вы все делаете правильно)))
:улыб:
МоеБудущее
Нет, Евгений, по другой причине. ОПХ банкротят, а магазин принадлежит ему. По каким-то законам им нельзя иметь дело с наличкой (44-ФЗ что ли). Плюс избавляются от непрофильного производства. Ну и чтобы другие не баловались с ценами( а уже началось), мы решили его открыть. С помощью одного метода, Вы этот метод хорошо знаете, мы вернем своих покупателей быстро. Вот так. Удачи Вам.
Антена
и вам всего хорошего в новом году :respect:
ПАРУС
В городе появились "яичные бублики", берут на расхват,а везут из Абакана, в 20 раз дальше.
Цена на них поднялась на 10%, и все равно берут.
К возврату этой темы и чем заниматься в новых экономических условиях.
То чем живет человек.
Сначала хлеб, а зрелища потом, когда полегче станет.