В объективности. И стоимости услуг по оценке.

Не убедительно...
По стоимости услуг, возможно, Вы и правы.
Меньше, чем за ту же 10-ку смысл риэлтору владения/ситуацию ТС углубленно исследовать?
Оценочная берет в среднем 3-4 т.р.
А вот по объективности... Думаю, Вы знаете на чем основан один из столпов оценки - сравнение.
Риэлтор тож его использует... Но! + на это еще накладывается и опыт реализации подобных вариантов + возможная поправка на настрой/условия/возможности продавцов.
Ах да - после оценочной компании у ТС в руках останется толстый талмуд со красочными фотографиями. Будет показывать его потенциальным покупателям - некоторых "завораживают" такие аксессуары.

Ускорит ли процесс то, что в квартире никто не будет проживать? Обычно большие квартиры - это разменные варианты с неопределенными перспективами, т.к. продавцам надо подобрать себе.

Безусловно ускорит.

Тогда оценим "бизнес-план" в целом. Не торопясь найти подходящую квартиру для себя. Купить с привлечением ипотеки, отремонтировать, переехать. И уже затем не торопясь продавать свою.
Боюсь, что вариант одновременно продавать и покупать реализовать будет слишком сложно из-за низкой ликвидности 1 этажа.

бизнес-план прекрасен, только денег нужно довольно прилично иметь, если у вас есть такая возможность - здорово

конечно, если квартиру возможно быстро освободить и продать - это огромный плюс, те кто неоднократно переезжал знают, что большинству жить негде, а если размениваются и еще подбирают на вырученные деньги 2 квартиры и толком еще ничего не подобрано... а порой такие хотелки, что задаток давать не хочется тк видишь, что ну не найдет он в эти деньги ничего... и таких очень много...