Что-то все три решения с дверями комнат - не фонтан. Одно хуже другого. Может не упираться именно в такое решение, с глухими стенами и дверями? посмотреть какие-то современные решения, с (полу) прозрачными перегородками, или санузел подвинуть? Именно в плане перекомпоновки, раз уж не влезают двери в обычные стены.
А вот по двери в санузел могу поделиться позитивным опытом: открывающаяся внутрь санузла дверь не несёт никаких неудобств, если только есть там место, чтобы она открылась. Мы жили с такой дверью в ванную в сталинке, даже удобно на самом деле - за дверью висели халаты и т.п.