1. Убрана стена между туалетом и ванной, кирпичная, НЕ несущая ( тупо совместили санузел), при этом дверь оставили одну, та что в туалет была. Дверь в ванной заложили кирпичом.

надеюсь в это стене не был вентшахт?

Нет, конечно. Вентшахта в другом месте, далеко от этого места.
Соседи почти все, у кого маленький состав семьи (2 чел), убрали эту перегородку, которая с ее закутком съедала много места.
Получился большой санузел.

Сделано все так, что стену можно вернуть, если оно уж очень понадобится, но..Сейчас вопрос именно специалистам, много ли возни с тем, что имеем на сей день?!?

По сути, если коротко, убрана перегородка между ванной и туалетом, и расширен проем в гостиную.

Собираюсь обращаться в БТИ НСО , но у меня появились сомнения : вдруг техник БТИ при замерах меня "завернет"

совершенно правильно решили подготовить доки к продаже.

начните с БТИ (хоть НСО, хоть федерального)
если БТИ обнаружит перепланировку, на экспликации будет стоять штамп о том, что переплан не согласован
вот тогда вы и начнете его согласование
1. пойдете в любую лицензированную проектную контору, которая напишет заключение о том, что ваш переплан не несет ни какой опасности окружающим ( я всегда пользовала арх.бюро Тектоника). Дешево и грамотно.
2.все собственники напишут заявление о том, что они не возражают против сделанной перепланировки
3.пойдете в администрацию района с просьбой согласовать переплан. Там вам откажут и отправят в суд.
4.идете в суд, пишите исковое, предоставляете все доки на квартиру (список есть в суде, администрации)
5.суд узаконивает переплан, с решением суда идете снова в БТИ и получаете "чистые" документы

вот картина маслом примерно такова

про газ вопрос
его лучше узнать непосредственно у газовиков.

Ира, если нужны реальные рекомендации - пишите в личку. А то тут сейчас флудилка развернется не по-детски персонажами, которые только это и умеют, а надо бы - просто взять и "личным примером " показать.