составьте правильный договор и пропишите пеню за каждый день задержки оплаты - обычно 0,1-0,2% за каждый день
ещё до заключения договора в переговорах с будущим арендатором проговорите, что своевременная оплата очень важна и вы не потерпите задержек
после заключения договора и заселения арендатора требуйте выполнения точных сроков оплаты, даже день задержки должен стать предметом разбора - бывает всякое (задержали зарплату, был праздник и банки не работали, любимая тёща заболела) и вы можете проявить благородство и пойти на уступки, но это должно быть исключением
заранее обговаривайте все нюансы, даже если в договор не внесли какие-то пункты, всегда можно пообщавшись прийти к консенсусу
включайте здравый смысл - это арендный договор, а не договор пожизненного рабства (а то тут на форуме некоторые доходили до маразма в своих требованиях к арендаторам)
будьте сами примером, демонстрируйте собственную педантичность - приходите на встречи вовремя, меняйте, например, лампочки, если обещали поменять, оплачивайте коммуналку или интернет вовремя (если по договору это ваши расходы), чтобы не было прецедентов
в общем, помните, что отношения с арендатором - взаимный процесс
как говорят про семью - брак это постоянная работа
настройтесь в бизнесе (а аренда это маленький бизнес) на такой же подход
и удачи
потому что все риски невозможно исключить
За пивом сгонять!(если это входит в договор)...