Ценообразование в розничной торговле
31307
62
:biggrin: темой Война навеяло
Ценообразование "от затрат" в Лету не кануло, но, всё чаще сплошь идут маркетинговые увёртки.
Тут предлагаю не только умничать, но и делиться хорошими ценами и разумной экономией. :biggrin:
Возник ряд товарных групп не скоропортящихся товаров, которые я по базовой цене без -20-30-40-50% в принципе не покупаю.
Это все моющие средства - для стирки, для мытья посуды (в т.ч. для ПММ), для чистки и т.д.
Это чай и кофе.
Это влажный корм для котиков.
Остальное опционно, но конкретно на перечисленные выше группы базовая цена завышена, и это не просто акция от производителя.
По цене для меня лидер сейчас Магнит у дома (у них как минимум три ценовые категории, мой самый дешманский :biggrin: и не путать с Магнит семейный, который дорогой без -25% :biggrin: )
На втором месте местные, сибирские - Мария Ра да Ярче (куда практически не попадаю), плюс из федов/транснационалов - Лента (причём лучше гиперы) да Ашан.
Дальше уже форматы СибГиганта, Пятёрочки да Монетки :biggrin:
В Магните я не знаю, кто этот гениальный маркетолог, но с 25 августа 2019 ими запущенная бонусная программа - классная. :live: Я узнал, что у них мне достаточно 40-50 товаров :biggrin: при этом начисления 0,5-1-2% воспринимаются адекватно, и нет наколок в стиле пятёрки, которая баллы приравнивает не к рублю, а к десяти копейкам.
С влажняками для котиков - там чисто производители в итоге диктуют, Марс да Нестле.
Впрочем, и всякие проктеры-юнилеверы-хенкели тоже для моющих :biggrin:
У региональных оптовиков цена оптовая в итоге выше розницы оказывается.
Что по определению ненормально.
Мы вошли в эпоху, когда не понятно, за чей счёт банкет. :biggrin: Грустно, но это так.
С удивлением обнаружил в Мусорке, что народ считает нормальным ценник за десяток яиц 60 рублей, а не 40, а тут что не бывает скидок на консервы :biggrin:
Рассказывайте, что думаете, и те, кто формирует цены, и те, кто просто ходит по магазинам. Девочки и мальчики. :friends: :biggrin:
Алексий
Затейливо. :biggrin:

Поскольку я беру определенные марки товаров (в основном), то соответственно где цена ниже, там и идет закуп. Другое дело, что невозможно обежать все точки и сравнить цены в данный конкретный момент времени. Поэтому приблизительно помнишь, сколько стоит товар и соответственно - если цена ниже, то его покупаешь.

Ярче - один из самых адекватных магазинов по цене и качеству. С удивлением увидела, что Fairy там чуть ли не в 2 раза дешевле, чем в специализированных магазинах, хотя это сопутствующий товар.
И шоколад там дешевый и нормальный (их производства :biggrin: ) - Яшкино - 30 руб и Ozera 50 рублей.
И яйца пока самые дешевые, какие видела - Инская птицефабрика- от 39 до 45 рублей в зависимости от сорта.
Фря
я беру определенные марки товаров (в основном)
вот тут вопрос всегда, у кого сегодня -30% :biggrin:
я легко променяю персил на ариэль
а гурме перл на шебу :biggrin:
фэйри - не дороже 49 рублей за маленькую фасовку :biggrin: сорти за 29 - не то, жиже
на яйца ты назвала разумный ценник, сейчас он такой и есть, производители разные, нск кольцово алтай
а батончики шоколадные по 10 рублей (1+1) 50грамм в Ярче - это тема, дааа... :biggrin:
Алексий
мне особо выбирать не из чего, а пешей доступности только Ярче, Фасоль и мутные павильоны неясного генезиса, про Универсам я не упоминаю ибо это уже давно музей)) Поэтому за исключением индейки и рыбы - Ярче, иногда Лента если не лень переться до Оперного или вокзала
Alippa
Ярче это уже хоть что-то :biggrin:
Фасоль для меня непонятна франшиза, и хотя и видел, не заходил ещё ни в одну
Потому как в Metro C&C меня больше года уже завлечь не могут рассылкой :biggrin:
Ну реально, безусловный дисконт рядом с твоей локацией - интереснее
з.ы. в Фасоль почему боюсь заходить, страшно за Ландыш, Ватутина, 26, во что они его превратили :biggrin:
Алексий
я легко променяю персил на ариэль
Я тут подумала - мало позиций, которые я легко меняю на аналоги, что хозтовары, что еда.

Показать спойлер
чего только стоят поиски нужного чая в специальной верхней теме. :cray-1:
Показать спойлер
Алексий
Жулики они все! В быстрономе вообще наглецы. На подсолнечное масло Злато ценник 70 р. переделывают на 100 р. и делают скидку 30%.
А во внескидочные дни ценник 100 р. меняют на 70 р. между маслом Слобода и Злато, чтобы подтянуть продажи того и другого.
Сарра
Точно! Масло подсолнечное - вообще без разницы, чем ниже ценник, тем лучше.
Считаю, что оно абсолютно одинаковое. ИМХО
В том же Ярче последний раз взяла за 60 рублей (какая-то "Семечка Ивановна") :biggrin:
Фря
Я тут подумала - мало позиций, которые я легко меняю на аналоги, что хозтовары, что еда.
Точно! Сначала проверяешь на пригодность, аллергенность. И после сразу менять на что-то непонятное? :dnknow:
Фря
Вообще в супермаркетах ценообразование происходит не от реальной стоимости товара, а от степени наглости менеджеров.
Это уже современная болезнь торговли. Они появилась с возникновением супер/гипер/минимаркетов. Кто это должен контролировать? Я не знаю. :dnknow:
Фря
Семечка Ивановна
:biggrin: :1: Золотая семечка
это от Юг России акция
я в Магните такое же взял
так-то цена доходит до 49
но эти алтайско-мошковские варианты я не очень люблю
всё же они по ощущениям жиже :biggrin:
Алексий
Ничего не знаю, написано - произведено в г.Новосибирск, Королева 40. :biggrin:
Фря
Королева 40
бывал я в том Атласе, где корпусов больше сорока :biggrin:
тот случай, когда я предпочту более известную марку с происхождением с мест произрастания подсолнечника :biggrin:
у меня такое (фото из интернета, яндекс достал своими дурацкими форматами :tantrum: )
Алексий
Фасоль для меня непонятна франшиза, и хотя и видел, не заходил ещё ни в одну
В сравнении с тем, что было ДО, а было сельпо в самом плохом смысле слова, полное ощущение, что каждый день в магазинчик приходил новый коробейник с новой матрасовкой харчей, то нынешнее - просто восторг)) В остальном фигня полная.
Alippa
:biggrin: после этого твоего коммента я точно загляну в Ландыш-нынеФасоль
Алексий
Ну я живу так, что мне по пути все магазины на одной улице :biggrin: Лента, что в одну сторону Дуси, что в другую одинаково. Поэтому мне не лень зайти и приценится, на акции посмотреть и в итоге все равно отовариваюсь в Ленте :dnknow: А вот яйца дешевле в Магните. А мясо все равно на рыке дешевле, чем в магазине! :yes:
Ришелье_Арман
*посмотрев на аватарку* тебе мясо как раз в магазине лучше брать
Показать спойлер
Показать спойлер
Ришелье_Арман
Очень раньше любила Ленту, когда они еще в формате гипермаркета существовали. А сейчас прямо стороной обхожу - как представлю сколько там надо пройти, чтобы купить 4 позиции, как-то сразу времени жалко. :yes:
Фря
По той же причине все гиперы ненавижу, особенно в которых редко бываю. :biggrin:
Алексий
На мой дилетантский взгляд цены на позиции по всему городу во всех сетях более-менее одинаковые, это вам не аптеки с разбросом в 100%. Например,куриная голень в районе 180 рублей (+-20 рублей), вне зависимости от того, какая птицефабрика эти ноги поставляет и в какие сети. Краткие акции лишь подчеркивают это равенство. И производители снижением цены мало могут повлиять на цену в магазинах.
Или я не права?
Алексий
Раз уж тема широкая...

ИМХО, любая экономия убивается покупками продуктов глубокой переработки. И, соответственно, сильное "выкраивание" имеет смысл при "спортивном" интересе и околонулевых затратах на неё (т.е. не надо тратить деньги и/или время на проезд до более дешёвой точки) либо при тотальной экономии, когда не хватает денег на жизнеобеспечивающие потребности.
В других случаях покупка, к примеру, выпечки или пельменей на семью (заместо муки, начинки и самостоятельного приготовления) с лихвой перекроет всю выгоду от экономии на других товарах.
Фря
ну как, вот то же самое филе куриное НПФ - от 170 до 313 кг
это ж тот же почти 100% разброс :umnik:
а с голенями вопрос - где сегодня акция :biggrin: и там может быть не 180, а 108
но средняя просто реально 250 на филе
подвох в том, что мониторинг у всех по-разному поставлен, и не всегда учитывают, на какое ценовое предложение идут, дела сопутствующие покупки товаров с лучшей для лабаза наценкой
Михаил_II
Спортивный интерес я встречал в экстремальных формах, когда реально бесплатный проезд использовался пенсионерами для экономии 1-2 рублей. ))) Тут скорее вопрос не про выкраивание, а именно про ценообразование - грубо, средство для стирки я не куплю по базовой 600, когда оно гарантированно в одной из сетей в течение ближайших двух недель будет по 300. А потом во второй. А потом в третьей. :biggrin: И в чём времена изменились - оно ж всё рядом, расстояния приложения-агрегаторы дают 100-200-300-400 метров :biggrin:
С мукой кстати интересный вопрос. В Магните 20 рублей/кг, привозовская, но я больше в Марии люблю брать по 27 ))) хотя, в принципе, свойства одинаковые и не могу сказать, что радикально хлеб разный :biggrin: Психологически комфортнее алтайская фасованная на Алтае, а не на Станционной :biggrin:
А по начинке тоже вопрос - лук считаем пренебрежимо малой величиной, а фарш говяжий 200р/кг черепановский спкшный - ну не факт, что это дороже самостоятельного приготовления. Да, это цена акционная 200/0,7 вместо базовой 229 и со скидкой 30% "успей купить" :biggrin: Что мне в этом смысле в магните нравится - они на остаточном сроке годности от 50% дисконт делают -20-30%, при общем сроке 7-10-14 дней, а не в последний день срока реализации. Готовые полуфабрикаты - да, обычно заведомо дороже, если нет аттракциона неслыханной щедрости от очередного производителя.
Михаил_II
ИМХО, любая экономия убивается покупками продуктов глубокой переработки
Для меня тут какой-то замкнутый круг получается: жалко времени - покупаешь готовые пельмени-навык приготовления исчезает-опять покупаешь готовые.

Но это уже наверное, не про цену. :biggrin:
Алексий
Очень много покупателей сегодня в фермерских магазинах города.
Частенько бываю в них, за клюквенным морсом хожу. Там кстати совсем другой народ тусуется, в основном зажиточные пенсионеры и программисты!! Редко, но можно встретить и топов крупных компаний города. Готовую еду я там больше не покупаю, изжога страшная после неё, по сравнению с Мегасом.
Но еще больше народу отоваривается у частных фермеров, которые развозят продукты сами на дом. Если ты не постоянный клиент, то до тебя в итоге ничего не доедет, даже если заказал на крупную сумму и оптом :dnknow: Причем я пробовал не у одного фермера заказ делать, а 5-6 человек тестировал, тех кто сам привозит. Итог: либо иду на центральный рынок, либо еду сам к фермеру).
Ришелье_Арман
Очень много покупателей сегодня в фермерских магазинах города.
Ну мы же понимаем, что это "очень много" - ничто в сравнении с нефермерскими сетями :biggrin:
А так-то рынки да, как и специализированные магазинчики - по определённым позициям ассортиментным интересны, ценник выше, но товар лучше.
По "заказу у фермеров" у меня сестра прикалывается :biggrin: но она в категории постоянных клиентов, так что всё привозится. Причём летом возят в основном на дачу, где клиентов и набирали эти ребята, а зимой в город.
Фря
Например,куриная голень в районе 180 рублей (+-20 рублей), вне зависимости от того, какая птицефабрика
Магнит = 149 (НПФ), а через 4 дня с даты производства при остаточном сроке годности 3 дня = 119... разброс ещё не 100, но уже 40-70%:смущ:а где акции производителя, где сети - находясь снаружи не всегда поймёшь :biggrin:
Алексий
Можно ли говорить применительно к современной розничной торговле , что какую цену считает потребитель справедливой, за такую он и найдет продукцию. При этом качество и характеристики могут отличаться, а могут и нет.
Фря
скорее это в понятие качество в целом помещается
цена - один из гигиенических факторов, который не должен вызывать неудовлетворения
Фря
:biggrin: их источникам я доверяю меньше, чем себе
кстати, у НПФ новая упаковка вакуумная, впервые нынче увидел в Ленте
но ценник при этом задран на филе до 320, хотя свой прайват лейбл ставят по цене ниже 200 руб., то ли 199, то ли 189 даже
200% нет на мясе :biggrin: я б уже мясную лавку на районе открывал при такой наценке :biggrin:
Алексий
Ну насчет попкорна в кинотеатрах все верно.
Дочь, еще когда в школе училась, с подружками закупались попкорном и газировкой в Пятерочке (еще старой) и шли в кинотеатр.
Фря
:biggrin: я в СП кстати когда-то поп-корн покупал :popcorn:
но тут тоже вопрос - как обеспечить сходимость экономики кинотеатра, если сопутствующими товарами все будут тариться в пятёрочках? :tantrum: :biggrin:
Алексий
Владелец кинотеатра? :миг:
Фря
:biggrin: не, я нищеброд, олигарх тут только ришелье
но в контрагентах были у меня кинотеатры, ага :biggrin: с местными даже суды были :biggrin:
Алексий
Опять же не совсем про ценообразование, но про доступность товаров в рознице.
Контейнер пластиковый для еды. Предпочитаю вполне определенную марку, периодически ее покупая. Раньше проблем не было - в любом магазине, той же Ленте или Посуда-центр можно было купить. А сейчас кинулась - а нету. Нашла в Галамарте и то там похоже распродажа остатков.
Причем, производитель местный. Посмотрела - а они сделали интернет-магазин и торгуют им. Соответственно, если мне нужен один контейнер - я либо плачу в 4 раза дороже (доставка курьером), либо еду к ним на склад к черту на кулички.
Или случайно где-то натыкаюсь в маленьких магазинчиках. :безум:
Алексий
:biggrin: я в СП кстати когда-то поп-корн покупал :popcorn:
но тут тоже вопрос - как обеспечить сходимость экономики кинотеатра, если сопутствующими товарами все будут тариться в пятёрочках? :tantrum: :biggrin:
Я вообще противник жевания и питья на сеансах в кинотеатрах.
Работающий желудочно-кишечный тракт мешает восприятию фильма. Особенно раздражают жрущие рядом соседи. :biggrin:
Алексий
Во время длительных сеансов надо бы делать антракты, на оправиться и подкрепиться.
Сарра
Пока это в театрах только.
Фря
На Ниве, в ТЦ где Галамарт как раз, есть маленькая точка на первом этаже - вот там всю упаковку продают, за наличку, но по хорошим ценам :biggrin: пока их не задавила ИФНС и прочие сатрапы...
А для описанного производителя - это скорее конец, потому что контрактов с федералами/регионалами получается больше нет, а в очередь выстраиваться некому, ибо малый бизнес системно почти добит :biggrin: вместе с производством, которое хотело оставаться независимым :biggrin:
Сарра
Я вообще противник жевания и питья на сеансах в кинотеатрах.
Работающий желудочно-кишечный тракт мешает восприятию фильма. Особенно раздражают жрущие рядом соседи. :biggrin:
прям ага :agree: а ведь они не только жрут, а еще и шелестят, хрустят, а в конце еще и отрыжки от любимой кока-колы выдают :facepalm:
Алексий
вот там всю упаковку продают, за наличку, но по хорошим ценам
Пойду проверю. :umnik:
Скоро как в старые времена - через сарафанное радио или по блату будем покупать. :facepalm:
Фря
:biggrin: вход получается если со стороны кошурникова (один из) - направо, в зал, где по кругу выставлены всякие сыры-колбасы и т.п.
а они там в уголку получается, по правой стороне если до упора дойти - прям в них упрёшься
ну а если со стороны галамарта - то там налево всё :biggrin:
Алексий
Буду на днях - отчитаюсь, так ли они хороши. :злорадство:
Фря
:biggrin: может оказаться что не так - не будет нужного типоразмера/формфактора
Muly
/п.9/
прям ага :agree: а ведь они не только жрут, а еще и шелестят, хрустят, а в конце еще и отрыжки от любимой кока-колы выдают :facepalm:
:secret: А потом на ноги наступают, когда торопятся в туалет после колы.
Это же амеровский похабный тип устройства кинотеатров. Мне старый советский больше нравился, когда в зал с мороженым не пускали.
Помнится моя мама объясняла мне, что нельзя с мороженым в автобус входить, потому что могут пострадать люди.
А теперь новые потребительские технологии работают так, чтобы одновременно человек получал пищу для мозгов и утробы.
Потому что так будет больше прибыли хозяевам развлекательного заведения.
Сарра
да и о здоровье мало кто задумывается, употребляя вот это вот всё :dry:
Muly
Сахар без меры - дорога к диабету. :biggrin:
Фря
Похоже, что совсем закрылись, но может просто вечером не работали.
Алексий
Не про ценообразование, но про розничную торговлю.

Никогда бы не подумала, что куплю свой стиральный порошок Bio-Mio в Горожанке (!) по акции за 315 рублей вместо 450 (как обычно).
А то я обычно в продуктовых не сильно смотрю на хозтовары.