Супермаркет или рынок?
я сторонница супермаркетов, т.к. разница в ценах меня вобщем-то не волнует, но вот что я не люблю покупать в супермаркетах, так это зелень! на рынке она красивая и зеленая, а в магазине что-то невразумительное
Вот я живу рядом с центальным рынком. Всегда мне говорили, что рынок - это здорово, все свежее и разнообразное... Все в одном месте...
Про магасин "Квартал" я даже тему завел...
Действительно, на рынке в основном все свежее и вкусное, но...............
Я работаю до минимум до 19:00. И рынок закрывается в 19:00. Вопрос: "Че жрать после работы, если рядом с рынком нет продуктовых магазинов?" Что бы хлеба того же купить, нужно ножками дочерта протопать...
Приходится идти в холидей и через весь город везти домой продукты!
Про магасин "Квартал" я даже тему завел...
Действительно, на рынке в основном все свежее и вкусное, но...............
Я работаю до минимум до 19:00. И рынок закрывается в 19:00. Вопрос: "Че жрать после работы, если рядом с рынком нет продуктовых магазинов?" Что бы хлеба того же купить, нужно ножками дочерта протопать...
Приходится идти в холидей и через весь город везти домой продукты!
Около моего дома "Холидея" нет. Вы предлагаете специально за хлебом каждый день ездить куда-то? Ладно хлеб. Давайте поговорим о фруктах и овощах: картошка, морковка, капуста, арбузы, дыни, яблоки и т.д. То, что продают в магазинах - можно есть только с голодухи! Попробуйте для сравнения хоть раз фрукты с базара.
Спасибо, не зналатеперь буду в Ленту только за свежим хлебушком ездить
теперь буду в Ленту только за свежим хлебушком ездитьКак надоели эти иностранцы 
, так что пусть будут лучше супермаркеты. На базаре никакой гигиены с этими иностранцами
, так что пусть будут лучше супермаркеты. На базаре никакой гигиены с этими иностранцами Так придите домой, да помойте. Или вы фрукты, овощи из супермаркетов не моете? Зря... А вопрос не к Вам, а вообще - клюкву, бруснику, сухофрукты, грибы, орехи и т.д. кто-нибудь покупает? Или все мы едим только модифицированные продукты из маркетов? Соевые сосиски, "типа грудинки и окорока" по цене 250р. за кг (хотя, за такую стоимость каждый понимает, что мяса там процентов - 20), йогурты у которых срок хранения полгода (живой продукт столько храниться не может, если что), а про всякие магазинные салаты и маринады даже думать не хочется - там в составе везде - бензоат натрия. Мы всё это хаваем, кормим своих детей, а потом удивляемся - откуда столько болячек в тридцать лет? А многие из нас ещё умудряются лопать "доширак" и тому подобное каждый день а на закусочку чипсики и сухарики. "Изумительный натур. продукт, которым забиты все наши большие магазины. На базар всё-таки иногда стоит заходить, хотя бы своим деткам покупайте более -менее что-то натуральное.
Да, а на базарчике прям всё натуральное, и нет ни сухариков, ни чипсиков 
ннп....
Не знаю, можно ли называть супермаркетом мясокомбинатовские магазины, но мясо берем именно на Сухарной - на рынке не рискуем, ибо и обвешивают, и могут плохой кусок подсунуть взамен выбранного - мне лотерея не нужна такая... Пару раз нарывался на откровенный обвес почти на 40% веса колбасы, поэтому для меня рынок по весовым продуктам - закрыт...
Не знаю, можно ли называть супермаркетом мясокомбинатовские магазины, но мясо берем именно на Сухарной - на рынке не рискуем, ибо и обвешивают, и могут плохой кусок подсунуть взамен выбранного - мне лотерея не нужна такая... Пару раз нарывался на откровенный обвес почти на 40% веса колбасы, поэтому для меня рынок по весовым продуктам - закрыт...
Насколько я помню, то каждый магазин, продающий весовой товар, должен иметь контрольные весы на видном месте... Вопрос в другом - у наемного продавца в магазине нет особой заинтересованности Вас обвесить, только по неосторожности, ибо оплата за этот обвес не идет ему сразу в карман, как на рынке... 
Ну про колбасу - это было давно довольно, не в эпоху нынешнего расцвета маркетов, и с замечанием про "постоянного покупателя" - согласен - но пока такой статус "получишь" - могут обвесить, и не раз.... Особенно, если на рынок нерегулярно ходишь....
А про то, как картошку в ведре укладывают, чтобы только сверху было видно, что она плотненько уложена, а внизу - "распорка" из картофелин - это же факты....
А про то, как картошку в ведре укладывают, чтобы только сверху было видно, что она плотненько уложена, а внизу - "распорка" из картофелин - это же факты....
В Нске нормальная вкусная колбаса, за что ж Вы её так, в отвратительную записали? 
Лучший источник оного продукта - фирменные магазины местных комбинатов.
Лучший источник оного продукта - фирменные магазины местных комбинатов.Согласна. Мы ездим на Центральный примерно раз в 3 нед. Так вот, продавцы все время пытаются подсунуть нам телефончик для того, чтобы можно было сделать предварительный заказ на свежее мяско. Зачем такая забота? Конечно, чтобы мы знали куда пожаловать на обвес 
А по поводу того, что продавцы на Центральном знают постоянных покупателей в лицо - это для них незаслуженный комплиментЭто мы знаем их в лицо, а мимо них столько народу в день проходит, что запомнить кого-то нереально.
Ыыыыыы, а гуся на новый год народ где покупает? Неужели в супермаркете, этот вымороженный сушеный пакетик??
А по поводу того, что продавцы на Центральном знают постоянных покупателей в лицо - это для них незаслуженный комплимент
Это мы знаем их в лицо, а мимо них столько народу в день проходит, что запомнить кого-то нереально.Ыыыыыы, а гуся на новый год народ где покупает? Неужели в супермаркете, этот вымороженный сушеный пакетик??
Ну не знаю не знаю. За мясом на Центральный езжу лично уже лет 5 наверное, где-то раз в 3-4 нед, покупаю много (семья очень мясокушающая). Может и узнают, но не подают вида? 
В этих "магазинах у дома"
Да, структура торговли продуктами питания меняется.
Например, уже два-три года как, директор ООО Гроссмейстер Владимир Михайлович
продал свой продуктовый павильон на остановке Волочаевский жилмассив Столичному. Его магазин был почти идеал в персонифицированном обслуживании. Как и остальных, к сожалению, давить стали обезличенные сетевые структуры, уважаю его желание оставить этот бизнес, но искренне жалею о том, что этот уровень сервиса возвращаться начнёт лишь только через несколько лет.
Сейчас на этой остановке из магазинов, пожалуй, осталась только фирменная Торговая площадь (те самые пельмени :)) и Крепость (та самая водка :)), но - остался и микрорынок, на котором можно успешно закрыть потребность в массе продуктов, и где тебя узнают в лицо. Здесь это - продукция птицефабрик, овощи и фрукты (в первую очередь от Сантино), молочная продукция, хлеб, и т.д. и т.п.
Мясо - да, выбор ограничен производителем, но я не могу сказать, что испытываю дискомфорт от того, что иногда покупаю мясные полуфабрикаты в той же Торговой площади - всегда свежие.
Не рынок, в том понимании, что Центральный, Ленинский, Лктябрьский, не гиперсупермаркет, не заменит никогда собой Ленту, Гигант, Мегас, Холидей, Быстроном и т.д. и т.п. - но тоже свой формат торговли, который, кстати, благодаря персонификации обслуживания выживает в абсолютно той же среде лучше Квартала.
Да, структура торговли продуктами питания меняется.
Например, уже два-три года как, директор ООО Гроссмейстер Владимир Михайлович
продал свой продуктовый павильон на остановке Волочаевский жилмассив Столичному. Его магазин был почти идеал в персонифицированном обслуживании. Как и остальных, к сожалению, давить стали обезличенные сетевые структуры, уважаю его желание оставить этот бизнес, но искренне жалею о том, что этот уровень сервиса возвращаться начнёт лишь только через несколько лет. Сейчас на этой остановке из магазинов, пожалуй, осталась только фирменная Торговая площадь (те самые пельмени :)) и Крепость (та самая водка :)), но - остался и микрорынок, на котором можно успешно закрыть потребность в массе продуктов, и где тебя узнают в лицо. Здесь это - продукция птицефабрик, овощи и фрукты (в первую очередь от Сантино), молочная продукция, хлеб, и т.д. и т.п.
Мясо - да, выбор ограничен производителем, но я не могу сказать, что испытываю дискомфорт от того, что иногда покупаю мясные полуфабрикаты в той же Торговой площади - всегда свежие.
Не рынок, в том понимании, что Центральный, Ленинский, Лктябрьский, не гиперсупермаркет, не заменит никогда собой Ленту, Гигант, Мегас, Холидей, Быстроном и т.д. и т.п. - но тоже свой формат торговли, который, кстати, благодаря персонификации обслуживания выживает в абсолютно той же среде лучше Квартала.
Хм - персонификация в сетях? Это когда кассир или продавец в гастрономии улыбнулась?
При текучке в магазинах в среде кассиров (покупаю рыбку в Октябрьском универсаме, кладу на край ленты пакетик после покупательницы с большим числом ассортиментных позиций - кассир сообщает, что ей не дотянуться - подсказываю - у Вас там педалька есть, и лента поедет - отвечает - не работает лента, и вполголоса - и мы тут скоро работать не будем ) говорить о персонификации можно только лишь при наличии у покупателей персонифицированных дисконтных карт, информация о покупках с применением которых анализируется для формирования как ассортимента магазина, так и предложения конкретному держателю карточки... Вот мне лично глубоко жаль своего времени, проводимом в супер-гипермаркетах - я все одно периодически беру практически один и тот же набор продуктов, девиации в котором не достигают и 5%, тратя на это солидный плавающий промежуток времени, зависящий от загрузки касс - вот Гигант (как мой любимый магазин) сделал бы такую торговлю по заказам - т.е. я формирую некий список товаров и обязуюсь его оплатить (пусть и с карты или по приезду), но магазин обязуется мне заказ этот собрать, обеспечить отсутствие просрочки в покупаемом, а также выдать в согласованное время - я буду просто счастлив....Про доставку домой уж и молчу - это просто было бы 7-е небо....
В ответ Доку - напротив кафе-ресторана там у Вас на рыночке есть замечательный павильончик - не помню название, но периодически там тарился пивом по дороге на дачу - так вот там по мясу очень неплохо - несколько раз брали шашлык - очень понравился...
Это когда кассир или продавец в гастрономии улыбнулась?При текучке в магазинах в среде кассиров (покупаю рыбку в Октябрьском универсаме, кладу на край ленты пакетик после покупательницы с большим числом ассортиментных позиций - кассир сообщает, что ей не дотянуться - подсказываю - у Вас там педалька есть, и лента поедет - отвечает - не работает лента, и вполголоса - и мы тут скоро работать не будем ) говорить о персонификации можно только лишь при наличии у покупателей персонифицированных дисконтных карт, информация о покупках с применением которых анализируется для формирования как ассортимента магазина, так и предложения конкретному держателю карточки... Вот мне лично глубоко жаль своего времени, проводимом в супер-гипермаркетах - я все одно периодически беру практически один и тот же набор продуктов, девиации в котором не достигают и 5%, тратя на это солидный плавающий промежуток времени, зависящий от загрузки касс - вот Гигант (как мой любимый магазин) сделал бы такую торговлю по заказам - т.е. я формирую некий список товаров и обязуюсь его оплатить (пусть и с карты или по приезду), но магазин обязуется мне заказ этот собрать, обеспечить отсутствие просрочки в покупаемом, а также выдать в согласованное время - я буду просто счастлив....Про доставку домой уж и молчу - это просто было бы 7-е небо.... В ответ Доку - напротив кафе-ресторана там у Вас на рыночке есть замечательный павильончик - не помню название, но периодически там тарился пивом по дороге на дачу - так вот там по мясу очень неплохо - несколько раз брали шашлык - очень понравился...
Это у меня в этом сообщении с пунктуацией видно проблема , речь шла о том, что комплекс магазинчиков-киосков - есть не рынок, в том понимании, что Центральный, Ленинский, Октябрьский, не гиперсупермаркет и этот комплекс магазинчиков-киосков - не заменит никогда собой Ленту, Гигант, Мегас, Холидей, Быстроном и т.д. и т.п. - но будет выживать именно благодаря персонифицированному обслуживанию.
В сетях - персонификация - никогда. Поток. Массовка. Если улыбка - то дежурная.
, речь шла о том, что комплекс магазинчиков-киосков - есть не рынок, в том понимании, что Центральный, Ленинский, Октябрьский, не гиперсупермаркет и этот комплекс магазинчиков-киосков - не заменит никогда собой Ленту, Гигант, Мегас, Холидей, Быстроном и т.д. и т.п. - но будет выживать именно благодаря персонифицированному обслуживанию.В сетях - персонификация - никогда. Поток. Массовка. Если улыбка - то дежурная.
напротив кафе-ресторана там у Вас на рыночке есть замечательный павильончик ... тарился пивом
BeerMarket, не так давно открыли, видимо он. 
BeerMarket, не так давно открыли, видимо он.
Нее - он давно уж - больше 2х лет точно - прямо напротив входа в ресторан, если по проезду от Доватора ехать... Или мы о разных рыночках говорим....
если речь идёт о внутриквартальном проезде со стороны ул. Доватора в сторону Барахолки, что с кольца на остановке Волочаевский ж/и идёт к стоянке, а кафе-ресторан - это Вечный зов, то да, там ещё один продуктовый павильон есть уже давно, который в том числе реализует пиво из кег. Обслуживание они персонифицируют, а вот их самих, как продавцов на обычном большом продуктовом рынке, иногда и правда персонифицировать сложно - не воскликнешь же по аналогии с "Лента на ГБШ"/"Гигант на Энергетиков" и т.п. - "ИП Иванов, ИНН 54**********, павильон № **"
з.ы. проходил мимо, видимо, адрес упомянутого Вами павильона - ГБШ 11/1, строение 7, моего ГБШ 11/1, строение 8
Я так понимаю, что реплика предназначается мне? Отвечал же ранее - тарился в Гиганте-"погорельце", третировал "Ленты" с момента открытия на предмет торговли оным - не внемлют - в итоге и приходится по "павильончикам" перебиваться, пока снова Гигант на Автогенной не запустят...И еще - разве "Балтика" или "Мельник" есть разливные? Знаю, что вот "Ярпиво", после покупки ее "Балтикой", испортилось основательно, поэтому перестал его покупать... Так что просветите, что стОит покупать, а?
И еще - разве "Балтика" или "Мельник" есть разливные? Знаю, что вот "Ярпиво", после покупки ее "Балтикой", испортилось основательно, поэтому перестал его покупать... Так что просветите, что стОит покупать, а? Павильончик павильончику рознь. К этому претензий не имею.Если пива захотелось в пятницу, а в Ленту я собираюсь в субботу, я не буду обходить стороной павильончик, в котором свежее пиво, соблюдение санитарных условий и приветливые продавцы.
Если пива захотелось в пятницу, а в Ленту я собираюсь в субботу, я не буду обходить стороной павильончик, в котором свежее пиво, соблюдение санитарных условий и приветливые продавцы.