Крабы
2897
22
Жители Новосибирска... хотел у вас спросить, купили бы вы, цельного краба (варенного) по цене от 700-800 руб. за кг... где средний вес краба 2,3-2,4 кг. спс. за ответы...
zzz81
когда. кем и где вареного?
Alippa
сказать где и кем не могу, правила я так понимаю не позволяют, да и на данный момент только исследую рынок... Варенный, первой свежести, со всеми фалангами и телом... )))
zzz81
...и с ветеринарным свидетельством, сертификатом и/или заявлением-декларацией о безопасности? :biggrin:
Алексий
со всеми справками и сертификатами... продукция от производителя. не потравитесь это 100%, сам его лопаю с удовольствием.
zzz81
Варенный, первой свежести, со всеми фалангами и телом... )))
Первой - это когда сам в кастрюльку кидаешь, а так - срок годности 3 (три) дня. Замучаетесь продавать такой скоропорт, хотя можно и самому съесть)))
Alippa
есть такая технология, называется "заморозка" срок хранения увеличивается в разы... и да, первой- это когда сварил и сумел сохранит все вкусовые и полезные качества продукта. съесть все, при своем желании не могу )))
zzz81
срок увеличивается, а желание это есть исчезает
Alippa
это у кого как?! а вы не кушаете всякие заморозки, соленья, варенья, копчения и т.д. потому что они не первой свежести? ))) ей богу смешно, когда взрослый человек а пишет ерунду...
zzz81
Честно? ценой под двушку я эту хрень, которую ещё и разбирать на части надо, точно не куплю.... лучше килограмм пять-семь отличной свинины... или килограмма два-три филе если не сёмги, то какого-нибудь кижуча-кеты :biggrin:
А под заказ теоретически можно по предоплате продавать, десяток-другой любителей, вероятно, найдётся...
zzz81
это у кого как?! а вы не кушаете всякие заморозки, соленья, варенья, копчения и т.д. потому что они не первой свежести? ))) ей богу смешно, когда взрослый человек а пишет ерунду...
Краб - это деликатес. Дорогой. Если захочу - куплю живого, сварю и съем. А выйти с понтами мониторить спрос на крабы, а в итоге пытаться втюхать заморозку - это не ерунда?
Alippa
как много пафоса... если, если... ну ну... удачи в покупке "живого" краба...
zzz81
Насколько помню конец девяностых, были те крабы в продаже.
Кроме ног есть особо нечего было, внутри он какой то пустой весь или потроха несъедобные.
zzz81
:dnknow: да можно и замороженное что... в предыдущем посте креветок очищенных не упомянул :biggrin: вот и представьте, стою я в гипермаркете, и смотрю, тут креветки очищенные за пятьсот, брендовые, известной марки, а тут чудище неведомое неочищенное за двушку... что я куплю? :dnknow:
zzz81
как много пафоса... если, если... ну ну... удачи в покупке "живого" краба...
да вроде уже ни для кого не секрет, что есть маркеты с живностью в аквариумах
zzz81
купили бы вы, цельного краба (варенного) по цене от 700-800 руб
Нет, зачем цельного, там кроме лам и клешней есть нечего.

PS: А кстати почему раки так сильно подорожали 1000 р за кг :eek: они же еще совсем недавно 300-400р стоили.
zzz81
На варенные не будет здесь спроса, не приучен местный неморской народ к такой пище
а продавая вареную замороженную, так никого и приучить невозможно
мясо краба вкусно только что сваренное. Покраснел - 5-10 минут и готово
Важно не переварить, как куриную грудку, та тоже готовится 7-11, Переварил - и резина
Так что если и продавать, то замороженные конечности свежие. Так они вроде есть в "Рыбном дне", ажиотажа не вызывают...
да и время щас нелегкое, народ экономит на всем
не, не пойдет за такие деньги :not_i:
fresh
В Метро нет живых либо охлаждённых крабов. Был вчера. Искал кролика, только замороженные, и импортные.