Готовим пельмени к Новому Году осталось всего 21 день до праздника ![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Даешь к 31 декабря 2008 года 1000 ответов и 30000 просмотров
![:help.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/help.gif)
(обращение ко всем маньякам до пельменей :p)
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:help.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/help.gif)
(обращение ко всем маньякам до пельменей :p)
Даешь к 31 декабря 2008 года 1000 ответов и 30000 просмотров
![:yes.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/yes.gif)
![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
Даешь к 31 декабря 2008 года 1000 ответовЯ бы к этому не стремилось. Все темы, набравшие 1000 постов, подлежат закрытию. Затем создаются одноименные под цифрой 2.
![:улыб:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Правильно в этом году перевалим за 1000 а в следующем году будут КАКИЕ ПЕЛЬМЕНИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ 2(продолжение эпопеи) ![:ха-ха!:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/grin.gif)
![:ха-ха!:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/grin.gif)
Сейчас читают
Стройинвестпроект. ул.Троллейная 12 (часть 2)
153448
987
Мануальные объективы. Как попасть в фокус?
37805
91
Последний богатырь
9154
71
КАКИЕ ПЕЛЬМЕНИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ 2Кошмар на Пельменной улице или Месть Пельменя
![:злорадство:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/gloating.gif)
Нет просто ВОЗВРАЩЕНИЕ ПЕЛЬМЕНИЙ ![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
Совсем мало про Пельмени писать стали. ![:cray-1:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/cray-1.gif)
А год Новый кто-нибудь отмечать достойно поеданием пельменей вкуснейших планирует?![:dnknow:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/dntknw.gif)
![:cray-1:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/cray-1.gif)
А год Новый кто-нибудь отмечать достойно поеданием пельменей вкуснейших планирует?
![:dnknow:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/dntknw.gif)
Я планирую
в след выхи собираемся с сыном лепить пельмени, из трех мясов, как полагается. ![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
![:улыб:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
А из каких 3х? говядина, свенина, курица?
Уважаемая Рыжинка
! Есть хорошие рецепты по лепке пельменей у меня на сайте ... Это не реклама просто там действительно много интересных рецептов смотреть в разделе форума... (Уважаемая Рыжика пожалуста неубивай мое сообщение
)
![:роза:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/rose.gif)
![:роза:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/rose.gif)
Друг всех Пельменей Алёшка!
Пиши неубивай раздельно и Рыжинка, а не Рыжика - и никто сообщения твои не убьёт. ![:yes.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/yes.gif)
![:friends:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/friends.gif)
![:yes.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/yes.gif)
Спасибо за внимание к нам, Пельменям!
Праздник будет славным! ![:pivo:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/fist.gif)
![:friends:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/friends.gif)
![:pivo:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/fist.gif)
Да всегда пожалуйста ПЕЛЬМЕШКИ.... ![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
Я планируюСамый лучший вариант!в след выхи собираемся с сыном лепить пельмени, из трех мясов, как полагается.
![]()
![:live:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/live.gif)
А из каких 3х? говядина, свенина, курица?Обычно баранинку добавляют 3-им.
![:хехе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/laugh.gif)
Для вкусности и сочности
Лично для меня курица в пельменях - нонсенс.
![:улыб:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Ни разу не пробовала поэтому спросила! с курицей один раз ела но там было много лука, было вкусно, а с бараниной не пробывала!
Для вкусности и сочностиАбсолютно согласен!Лично для меня курица в пельменях - нонсенс.
![:live:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/live.gif)
а для меня капуста в фарше - нонсенс...
Проведем АКЦИЮ.... ПЕЛЬМНЕИ, ПЕЛЬМЕНИ, Самое Новогоднее блюдо СТОЛА Новосибирца...
Пельмени ВСЕГДА самые лучшие только на ВАШЕМ СТОЛЕ...![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Пельмени ВСЕГДА самые лучшие только на ВАШЕМ СТОЛЕ...
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Уважаемая Рыжинка можно ли мою тему прикрепить напервой странице .... ПОЖАЛУЙСТА у мне сегодня день рождения 23 декабря, мне сегодня стукнуло 33 года, Пожалуйста ... Сделайте мою тему прикрепленной....все это вам нарушение п.9 правил.
Искренне рада за Вас, Алексей, поздравляю с днем рождения. Необходимости прикреплять тему не вижу - она и так всегда на первой странице. Как это ни удивительно - самый читаемый топик на Кулинарном.
(по количеству постов)
![:улыб:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Спасибо за поздравления!!!
Значит моя ПЕЛЬМЕННАЯ Тема востребованна читателями кулинарного форума....![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Значит моя ПЕЛЬМЕННАЯ Тема востребованна читателями кулинарного форума....
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
С днём рождения, друг наш Алёшка!
![:friends:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/friends.gif)
Пусть вкусные пельмени тебя всегда окружают!![:present:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/present.gif)
![:bottle:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/bottle.gif)
![:friends:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/friends.gif)
Пусть вкусные пельмени тебя всегда окружают!
![:present:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/present.gif)
мне сегодня день рождения 23 декабря, мне сегодня стукнуло 33 годаС днем рождения! Удачи!!!
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:present:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/present.gif)
![:bottle:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/bottle.gif)
![:pivo:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/fist.gif)
а для меня капуста в фарше - нонсенс...немного офф А какже ленивые голубцы....или классические - фарш в капусте?
![:миг:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/wink.gif)
Уважаемый Пельмень БОЛЬШОЕ спасибо за поздравления !!!
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:bottle:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/bottle.gif)
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
Уважаемый igorkin БОЛЬШОЕ спасибо за поздравления !!!
![:pivo:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/fist.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:bottle:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/bottle.gif)
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:pivo:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/fist.gif)
Поздравляю с Днем Рождения!!! Пожелать хочу так много, что всего не счесть, Счастья самого большого, что на свете есть! Пусть успехов ждет немало, и везет всегда, чтоб тебя не покидала радость никогда!
![:роза:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/rose.gif)
![:present:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/present.gif)
![:роза:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/rose.gif)
Большущее спасибо за такие красивые стихи СПАСИБО..... В ответ тоже хочется пожелать ЗДОРОВЬЯ и всех благ .....
![:flowers:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/flowers.gif)
![:роза:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/rose.gif)
![:present:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/present.gif)
![:flowers:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/flowers.gif)
Какие пельмени вы будите готовить на НГ?
![:umnik:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/umnik2.gif)
![:umnik:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/umnik2.gif)
Приготовил по твоим рецептам с сайта пельмени и скажу прямо ВКУСНО получилось. Чувак ты просто мега специалист по пельменям, молодец прикольный сайт
Спасибо, что хоть кто то оценил мои труды по пельменному сайту...
С П А С И Б О
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
С П А С И Б О
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Алешка, в воскр. делали с сыном пельмени - по рецепту с Вашего сайта. Классические, кажется. Только там 2 мяса, а мы еще баранину добавили. Сначала вместе лепили, потом сын меня выгнал, сказал, что сам долепит. Ему процесс очень понравился. Рецепт теста тоже взяла с Вашего сайта![:улыб:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Пельмени удались на славу!
Спасибо Вам большое. И - с наступающим Новым Годом! ![:flowers:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/flowers.gif)
![:улыб:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Пельмени удались на славу!
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:flowers:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/flowers.gif)
![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
![:friends:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/friends.gif)
Вас тоже с наступающим новым годом!
Лепите пельменей больше, кушайте много и вкусно
![:роза:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/rose.gif)
Да всегда пожалуйста
! Я же стараюсь для всех, что бы люди вкусно кушали
качественный продукт ![:bday:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/bday.gif)
![:agree:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:nom:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/nom.gif)
![:bday:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/bday.gif)
В общем нашел я наконец Ярославские ![:nom:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/nom.gif)
в Универсаме на Ленина - ОЧЕНЬ вкусно. Реально хорошие пельмени. И! Появились НОВЫЕ кольцовские пельмени, не золотая серия, а что то типа элитных, не помню как называются, в коричневой упаковке, тоже очень вкусные.
p/s Кто то в топике писал про элитные пельмени от Торговой площади... Я пробовал.. фу.. это гадость вообще.. Я перепробовал почти все так называемые элитные пельмени во всевозможных картоных упаковках - ВСЕ!! Гадость.
И так мой рейтинг пельменей:
1. Ярославские. И на первое поставлю Кольцовские Элитные (коричневая упаковка)
2. Кольцовские Золотая серия.
3. Кольцовские (Синяя упаковка).
Все остальные пельмени вообще есть невозможно, только с голодухи.
Респект автору за Ярославские ) Приятно удивлен жаль чт их почти нигде нет.
![:nom:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/nom.gif)
в Универсаме на Ленина - ОЧЕНЬ вкусно. Реально хорошие пельмени. И! Появились НОВЫЕ кольцовские пельмени, не золотая серия, а что то типа элитных, не помню как называются, в коричневой упаковке, тоже очень вкусные.
p/s Кто то в топике писал про элитные пельмени от Торговой площади... Я пробовал.. фу.. это гадость вообще.. Я перепробовал почти все так называемые элитные пельмени во всевозможных картоных упаковках - ВСЕ!! Гадость.
И так мой рейтинг пельменей:
1. Ярославские. И на первое поставлю Кольцовские Элитные (коричневая упаковка)
2. Кольцовские Золотая серия.
3. Кольцовские (Синяя упаковка).
Все остальные пельмени вообще есть невозможно, только с голодухи.
Респект автору за Ярославские ) Приятно удивлен жаль чт их почти нигде нет.
Приятно удивлен жаль чт их почти нигде нет.Дак одна кафешка не может обеспечить пельменями весь город. Ищите в фирменных магазинах кафе "Ярославна".
Так это пелемени от Кафе? Хм.. не знал.. да и кафе ни разу не видел...
нпп
Вопрос на засыпку. Обращаюсь к опытным пельменологам. Столько лет не делала пельмени ,видимо, навык полностью утрачен. Как быть с тестом? Вроде все по рецепту делаю. Раскатывала очень тонко. Плюс - тесто не рвалось при варке и внутри пельменя был вкусный бульончик. Минус - Тесто все равно получилось очень толстое и жесткое. Как с этим быть? Наверняка есть какие-либо технологические тонкости. Очень жду ответа.![:help.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/help.gif)
Вопрос на засыпку. Обращаюсь к опытным пельменологам. Столько лет не делала пельмени ,видимо, навык полностью утрачен. Как быть с тестом? Вроде все по рецепту делаю. Раскатывала очень тонко. Плюс - тесто не рвалось при варке и внутри пельменя был вкусный бульончик. Минус - Тесто все равно получилось очень толстое и жесткое. Как с этим быть? Наверняка есть какие-либо технологические тонкости. Очень жду ответа.
![:help.gif:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/help.gif)
СараАбрамовна
experienced
Пельменное тесто должно вылежаться перед лепкой, как минимум часа три. Самое лучшее тесто получается, если его делать с вечера, класть на ночь в холодильник, а утром лепить пельмени. Вот тогда оно делается по-настоящему эластичным, тонко раскатывается, а потом хорошо проваривается.
да и кафе ни разу не видел...Кафе на Затулинке находится. И оба фирменных магазина - там же... Так что нам, Затулинским повезло..
![:бебе:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
ЗЫ: Алёшка, давай уже, заводи второй том про "вкусные пельмени"!!!
Да нам Затулинцам повезло с такими фкусными пельменями, продолжение пельменной темы будит. 3 года живучий однако топик получился. Ждите ужо совсем скоро будет продолжение ![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.ngs.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
ТОП 5