DUTSUN
member
Солить можно что угодно...
Только горячим способом
Только горячим способом
Солить можно что угодно...Только горячим способомИ "бледную поганку тоже"?

ХочуСпросить
ЗооПрограммист
Тоже можно 
А дальше - как в кино: "Только один раз"

А дальше - как в кино: "Только один раз"

Levin36
veteran


Katerinn
experienced
Совета хочу спросить - если ехать с ночевкой, можно ли как то сохранить грибы, собранные в первый день? Или только на второй, перед отъездом собирать?
QWER0000000
activist
Ребята, как вы думаете, опята пошли???
Сейчас читают
Трезвомыслящий дозор
45587
687
Новый год. Тема для тех, кто вел себя хорошо, несмотря на и вопреки
59894
251
Ландшафтный дизайн
51839
95
виктория888
member
Ага...тот же вопрос интересует)))))Хочу на выходных на разведку смотаться по опята)
Грибы сохранить - легко!
Если будете ночевать в лесу, то наверняка будете разводить костер...
Возьмите с собой воды и большой котелок или ведро.
Если не удается чисто помыть - не беда, главное снимайте пену.
Отварите в подсоленой воде (2 ст. ложки соли на 5 л воды) после закипания 5-10 мин., не более. Воду слейте, грибы переложите в чистую посуду, в которой повезете домой. Варите след. партию. Окончательно промыть и отсортировать можно дома и довести до готовности, как Вам надо.
БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С ОГНЕМ В ЛЕСУ!!!
Если будете ночевать в лесу, то наверняка будете разводить костер...
Возьмите с собой воды и большой котелок или ведро.
Если не удается чисто помыть - не беда, главное снимайте пену.
Отварите в подсоленой воде (2 ст. ложки соли на 5 л воды) после закипания 5-10 мин., не более. Воду слейте, грибы переложите в чистую посуду, в которой повезете домой. Варите след. партию. Окончательно промыть и отсортировать можно дома и довести до готовности, как Вам надо.
БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С ОГНЕМ В ЛЕСУ!!!
shapokliak
guru
Мы хранили, пересыпав солью. Если будет посуда, можно залить соленой водой (хотя грибы могут ее "набрать", потом будет с них течь - неудобно везти). Главная идея в том, что мелкие вредители в соленое не полезут. Если ночевать в домике, можно, наоборот, разложить в один слой на газетках, потом перед отъездом собрать. Дома обрабатывать как обычно.
MALBON
junior
Ездили в понедельник за грибами в сторону Плотникова ничего не набрали !Пару штук груздей и штук пять подберёзовиков,лес сухой.В прошлом году четыре ведра груздей набрали в той стороне.Интересно груздь пошёл или еще рано?Знатоки по Караканскому бору на пузотерке туда ездят или нет?Не разу не были в тех местах .С прошлого года туда собираюсь все как то не получается.В этом году грибов мало или хвастатся никто не хочет трофеями?
shapokliak
guru
Я писала в прошлой части темы, что лично натыкалась на большое количество груздей в субботу, однако все они там были червивые. А вчера видела как мужик сидел хорошие грузди ведрами продавал на рыночке на Золотой Ниве.
Грибы были,но много червивых,в том числе и груздь.Вчера была в Верх-Туле,всего понемногу,просто спортивный интерес,чёрный груздь отдала соседу.
TRN
activist
Народ ждет ответа- "Откуда грибочки"?
Sansei
activist
Что-то не очень похожи боровички на кудряшовские...
shapokliak
guru
Точно. Скорее смахивают на продукцию другого региона, не Нской области

Sansei
activist
Точно. Скорее смахивают на продукцию другого региона, не Нской области :)Ну, в Новосибирской области такие тоже растут - по обе стороны водохранилища, но вот насчет Кудряшей - сильно сомневаюсь. Это ж темный "моховой" боровик, а в Кудряшах белые грибы обычно другого типа - с гораздо более светлой шляпкой.
Ау, знатоки Кудряшовского бора - встречались ли вам там такие боровики в таком количестве? Или новичок форума хочет ввести нас в заблуждение? )
Нет, не встречались) Там светлее, как тут и говорят
Нет
Такие грибы из Каракана везут обычно.

Неимоверная
junior
Вот точно в заблуждение никого вводить не собиралась.
Они из леса в сторону Колывани, не доезжая Колыванской стелы.
Ну, вообщем-то, я и сама в шоке)))) За последние несколько лет, первый раз такие грибы собираю в этом месте...
Они из леса в сторону Колывани, не доезжая Колыванской стелы.
Ну, вообщем-то, я и сама в шоке)))) За последние несколько лет, первый раз такие грибы собираю в этом месте...
Как раз в понедельник ездил в те же края.
Наткнулся на большой нехоженый околок, даже лесок можно сказать, груздей - видимо-невидимо.
Но червивые сплошь. Обидно, полянка вся аж поднята, а из 10 от силы один нормальный. А полянок таких, аж устал внаклонку по всему леску ходить.
Тем не менее почти 3 ведра насобирал белого груздя.
А что было бы, если половина или треть хорошие были бы? Багажника не хватит ;-)
Заранее наметили на сегодня поездку в спиринский бор, подальше. Только вот погода (у нас) не радует.
Да ждать мочи нег - уже настроились.
Как там, проехать можно? Гриб не отошел, кто знает?
-------
Это про Плотниково, не про Кудряши...
Наткнулся на большой нехоженый околок, даже лесок можно сказать, груздей - видимо-невидимо.
Но червивые сплошь. Обидно, полянка вся аж поднята, а из 10 от силы один нормальный. А полянок таких, аж устал внаклонку по всему леску ходить.
Тем не менее почти 3 ведра насобирал белого груздя.
А что было бы, если половина или треть хорошие были бы? Багажника не хватит ;-)
Заранее наметили на сегодня поездку в спиринский бор, подальше. Только вот погода (у нас) не радует.
Да ждать мочи нег - уже настроились.
Как там, проехать можно? Гриб не отошел, кто знает?
-------
Это про Плотниково, не про Кудряши...
Отпишитесь,пожайлуста, про Спиринский лес и какие там дороги, если конечно поедите по такой погоде. Можно ли проехать на маленькой машине?
А к лескам в котором грибы на машине проезжали? Мы на легковой много где к околкам подъехать не смогли то бампером цепляется, то днищем. Муж весь изнервничался, сказал последний раз за грибами меня везёт
Надо машину проходимую чтоб до грибов добираться 


Deafortuna
Молодая лооооошадь
Здравствуйте! Подскажите, где можно насобирать подосиновиков
Самый мой любимый гриб. А вот с местами туго.

203
experienced
Здравствуйте, а опята пошли? Кто-нибудь знает?

Ларипуля
member
грибов нет- ни опят, ни белых, ни лисичек......
Ларипуля, откуда такие грустные вести? Где-то были вчера?
А мы завтра собираемся...
А мы завтра собираемся...
Были друзья в Каракане (с правой стороны бора) - даже поганки не растут. За Плотниково - старые грибы и почти нет. А вот в среду грибочки наросли в районе пединститута в лесной зоне - черный груздь, волнушки, и всего 2 белых нашли ребятишки (а ходили на пикник)...пустовато нынче с грибом
Тоже завтра хотим рвануть в лес, весь смысл походить по лесу и пособирать грибочки - белого хочется ммммммммммммммм......, а вот собирать то нечего, и куда ехать?????
Странно, что опят нет, в 2011 и 2012 годах ездили 5-го и 9-го сентября соответственно за опятамии все время попадали на "лопухи".
были на разведке вчера по опятам - пока тишина совершенно
В этом году все сдвинулось на пару недель. На выходных уже 1 сентября - а еще нет даже желтых листьев.
и самое главное - чтобы микориза не выгнила... дождей шибко много..
и самое главное - чтобы микориза не выгнила... дождей шибко много..
Да, с дождями в этом августе перебор, конечно. Из-за этого и грибы червивеют очень быстро, даже самые маленькие, да и сам урожай грибов в целом невелик.
Сегодня мой супруг едет по трассе на Бийск(если не ошибаюсь М52)лисичек продают море ,но это кому не страшны км и расход топлива 

А у него всегда классные фото
Даже мой супруг(Больше рыбак на судака,чем грибник - и то проникся
)


Сегодня была в Кудряшах,белого много,но взяла мало,так-как практически весь червивый,а вот рыжики чистые попадаются.Если брать всё подряд,то такое кол-во набрать можно.Фотоотчет.
Забыла про маслята,новый слой пошёл, маленькие попадаются,червивых процентов 20.
BadHanter
activist
Белые не сдаются! Они наступают!! Сегодня, Тогучинский район, за Плотниково. Конечно, не так много, как в начале августа, но попадаются, причем на полтора десятка всего два попали червивые. Так что грибы есть!!! А вот фотографии загрузить сюда, к сожалению, не могу
почему-не понимаю, но кнопка загрузки не активна.

BadHanter
activist
Ну никак не получается с фотографиями
кто-нибудь соображает, в чем может быть дело? Видимо, косяк в настройках компа?

ТОП 5
2
4