Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)
у меня отложилось в памяти, что нужно добавить кукурузукукурузу в рецепте не упоминалачто я и сделала.
И кстати, очень сытное получилось блюдо.
но пусть это будет в качестве новшества 
какая вы молодец, симпатичные десерты
так вышло..
Куриные рулетики с ветчиной, сыром и ананасами
Ингредиенты:
- куриное филе (грудка или бедрышки - не важно)
- ветчина
- сыр
- консервированные ананасы
- майонез
- панировка (из сухариков)
Приготовление:
Куриное филе отбить. Мелко нарезать ветчину, сыр нарезать брусочками, ананас кубиками.
Отбитое филе посолить, поперчить, натереть майонезом (я натирала домашним майонезом), положить 1 брусочек сыра, ветчину и ананасы, завернуть.
Кто-то советует перевязать нитками. кто-то заколоть зубочистками, но я не закалывала ничем. Просто аккуратно обваляла в панировке и положила в духовку. Также есть вариации: обжарить на сковороде, потом в духовку, а можно их вообще потушить. У меня же был самый быстрый и легкий вариант, просто сразу в духовку и не заморачиваласьВ духовке рулетики были примерно 50 минут при температуре 200 градусов.
К рулетикам рекомендую любой соус: чесночный, сырный, томатный, кому какой нравится, т.к. они получаются немного суховатыми, но очень вкусными
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- куриное филе (грудка или бедрышки - не важно)
- ветчина
- сыр
- консервированные ананасы
- майонез
- панировка (из сухариков)
Приготовление:
Куриное филе отбить. Мелко нарезать ветчину, сыр нарезать брусочками, ананас кубиками.
Отбитое филе посолить, поперчить, натереть майонезом (я натирала домашним майонезом), положить 1 брусочек сыра, ветчину и ананасы, завернуть.
Кто-то советует перевязать нитками. кто-то заколоть зубочистками, но я не закалывала ничем. Просто аккуратно обваляла в панировке и положила в духовку. Также есть вариации: обжарить на сковороде, потом в духовку, а можно их вообще потушить. У меня же был самый быстрый и легкий вариант, просто сразу в духовку и не заморачивалась
В духовке рулетики были примерно 50 минут при температуре 200 градусов.К рулетикам рекомендую любой соус: чесночный, сырный, томатный, кому какой нравится, т.к. они получаются немного суховатыми, но очень вкусными
Приятного аппетита!
сало в луковой шелухе 
мда, хочется прям с монитора сожрать!!!!!!!! 
ты это уже сделал 
с частью, думаю любую которая вам нравится
я с четверть-тушки срезала, вкуснее получается если с прослойками мяска! 100гр. соли на литр воды(обычно делают больше, но я мегасоль не люблю) две горсточки луковой шелухи(примерно с 7-9 луковок) душистый перчик горошком, гвоздика несколько штучекВсё это прокипятить 8-10 минут, вложить туда сало, так чтоб прикрывало и приварить минут 10(на большой кусок), снять с плиты, оставить остывать в рассоле и после остывания часов на 20(желательно)при комнатной температуре. после вытащить обмазать давленым чесночком, завернуть в фольгу, бумагу, пищевой пакетик и в морозилку
у нас не дойдя до морозилки кусочек сожрался, и после морозилки за пару дней уже всё почти съедено
если добавить пару капель жидкого дыма, получится копченое салко
я с четверть-тушки срезала, вкуснее получается если с прослойками мяска! 100гр. соли на литр воды(обычно делают больше, но я мегасоль не люблю) две горсточки луковой шелухи(примерно с 7-9 луковок) душистый перчик горошком, гвоздика несколько штучек
Всё это прокипятить 8-10 минут, вложить туда сало, так чтоб прикрывало и приварить минут 10(на большой кусок), снять с плиты, оставить остывать в рассоле и после остывания часов на 20(желательно)при комнатной температуре. после вытащить обмазать давленым чесночком, завернуть в фольгу, бумагу, пищевой пакетик и в морозилкуу нас не дойдя до морозилки кусочек сожрался, и после морозилки за пару дней уже всё почти съедено
если добавить пару капель жидкого дыма, получится копченое салко
А вот так выглядит готовый кекс, сразу прошу прощения за фото - кекс будет украшен к новому году, сейчас он завернут в пленку и спрятан в холодильник, ждет Рождества католического как минимумВторой кекс решили пробовать в эти выходные, потому что пахнут они умопомрачительно.
Да, кексы у меня пеклись почти полтора часа при температуре 160 градусов.
Второй кекс решили пробовать в эти выходные, потому что пахнут они умопомрачительно. Да, кексы у меня пеклись почти полтора часа при температуре 160 градусов.
Салат "Каприз"
Курица отварная — 200 г
Чернослив без косточки — 7-10 шт
Огурец свежий — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйцо отварное — 2-3 шт
Майонез
Соль по вкусу
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут и порезать соломкой. Куриное отварное мясо мелко нарезать, огурец настругать соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Перемешать с майонезом. Сверху можно посыпать измельченным грецким орехом.
Салатик вкусный, покапризничайте
Курица отварная — 200 г
Чернослив без косточки — 7-10 шт
Огурец свежий — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйцо отварное — 2-3 шт
Майонез
Соль по вкусу
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут и порезать соломкой. Куриное отварное мясо мелко нарезать, огурец настругать соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Перемешать с майонезом. Сверху можно посыпать измельченным грецким орехом.
Салатик вкусный, покапризничайте
Ветчина из курицы
Выглядит аппетитно. Хотелось бы еще узнать рецепт. И еще- уменьшаем сами файлы до 100-150 кб.
Выглядит аппетитно. Хотелось бы еще узнать рецепт. И еще- уменьшаем сами файлы до 100-150 кб.
Мне настоявшееся больше нравится
Спасибо за рецепт. 
Сделала мороженое, необыкновенно вкусно!
Пока все мешала, чуть вместе с кастрюлькой не съела :D. И делать его совсем не сложно, как я ошибочно считала. Ну и конечно, учитывая, какое мороженое по составу и вкусу у нас сейчас продают, попробовала - просто детство вспомнила.
Сделала мороженое, необыкновенно вкусно!Пока все мешала, чуть вместе с кастрюлькой не съела :D. И делать его совсем не сложно, как я ошибочно считала. Ну и конечно, учитывая, какое мороженое по составу и вкусу у нас сейчас продают, попробовала - просто детство вспомнила.
приготовила оладьи по вашему рецепту вкусно, спасибо
вкусно, спасибо 
Салат "Легкий хруст"
Филе куриное (копчёный окорочок или отварной) - 1 шт
Помидор - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 100 г
Оливки (зелёные без косточки крупные) - 10-12 шт
Сухарики - 1 пачка
Майонез
2 яйца, молоко и щепотку соли смешать, поджарить яичный блинчик на сковородке, остудить. Готовый блинчик порезать соломкой. Помидор и курицу порезать мелко, оливки - колечками. Все смешать, добавить сухарики и майонез.
Филе куриное (копчёный окорочок или отварной) - 1 шт
Помидор - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 100 г
Оливки (зелёные без косточки крупные) - 10-12 шт
Сухарики - 1 пачка
Майонез
2 яйца, молоко и щепотку соли смешать, поджарить яичный блинчик на сковородке, остудить. Готовый блинчик порезать соломкой. Помидор и курицу порезать мелко, оливки - колечками. Все смешать, добавить сухарики и майонез.
Я в последнее время "подсел" на 35%-е сливки от "Столицы молока", которые продаются в пластиковых стаканах 370 г. в Ленте. Чай и кофе с ними - чумовые!
Я, к сожалению, 33% сливок найти не смогла, поэтому купила 20% сливки тоже в Ленте. Продаются они в маленьких тетрапаках по 400млПоловину на мороженое, половину тоже для кофе оставилиВкусный кофе со сливками!!!
Половину на мороженое, половину тоже для кофе оставилиВкусный кофе со сливками!!!В Мегасе такие сливки продаются, Белый город называются и еще одни какие-то, названия сейчас не вспомню. 
Савоярди
Очень просто, очень вкусно, с легким красным вином - идеальноВообще-то для тирамису, но руки до тирамису не дошли. Рецепт Белоцерковской , сахара только нужно раза в два меньше - для тех, кто не сладкоежка! И еще на часть печенек добавляла специи - корицу, кардамон и мускатный орех молотые, понравились больше с добавками.
Очень просто, очень вкусно, с легким красным вином - идеально
Вообще-то для тирамису, но руки до тирамису не дошли. Рецепт Белоцерковской , сахара только нужно раза в два меньше - для тех, кто не сладкоежка! И еще на часть печенек добавляла специи - корицу, кардамон и мускатный орех молотые, понравились больше с добавками.
Картофельные пельмени "Кутюмы"
•Картофель (вареный) -4 шт
•Мука пшеничная - 200 г
•Крахмал (картофельный) - 150 г
•Яйцо куриное - 1 шт
•Филе куриное - 350 г
•Лук репчатый - 2 шт
•Соль (и специи по вкусу)
Куриное филе и лук мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему куриное филе (посолить, поперчить, использовать приправы по вкусу), жарить до готовности. Начинка готова.
Вареный картофель измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем муку (у меня получилось даже чуть больше муки, чем указано в рецепте) и продолжаем взбивать. Далее ввести яйцо и все ещё раз хорошенько перемешать.
Вымешиваем тесто на доске, посыпанной крахмалом. Тесто должно получится мягким, эластичным и упругим, не липнуть к рукам.
Раскатываем тесто тонким слоем, стаканом формируем кружки. В центр выкладываем фарш и аккуратно соединяем края.
Обжариваем готовые пельмени до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Подавать горячими со сметаной.
•Картофель (вареный) -4 шт
•Мука пшеничная - 200 г
•Крахмал (картофельный) - 150 г
•Яйцо куриное - 1 шт
•Филе куриное - 350 г
•Лук репчатый - 2 шт
•Соль (и специи по вкусу)
Куриное филе и лук мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему куриное филе (посолить, поперчить, использовать приправы по вкусу), жарить до готовности. Начинка готова.
Вареный картофель измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем муку (у меня получилось даже чуть больше муки, чем указано в рецепте) и продолжаем взбивать. Далее ввести яйцо и все ещё раз хорошенько перемешать.
Вымешиваем тесто на доске, посыпанной крахмалом. Тесто должно получится мягким, эластичным и упругим, не липнуть к рукам.
Раскатываем тесто тонким слоем, стаканом формируем кружки. В центр выкладываем фарш и аккуратно соединяем края.
Обжариваем готовые пельмени до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Подавать горячими со сметаной.
Ну вот так получилось, в следующий раз или сделаю кекс поменьше, или гостей приглашу побольше.