Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)
спасибо большое, очень хочется попробовать 
какая умница 
красота
красота
Сегодня сделала сынульке на крещение
банановый чизкейк:
банановый чизкейк:
Катюша, ну красота- словами не сказать! 
Очень красиво! Вы - талант! 
Спасибо
Спасибо
Сегодня сделала .... не могу не показать....красивущий
Сегодня сделала .... не могу не показать....красивущий
Сегодня сделала сынульке на крещениесупер
сынулю и маму с папой с крещением Спасибо
и еще один
и еще один
Какая красотища , представляю- какая вкусняша
, представляю- какая вкусняшаспасибо за рецепт! попробовала приготовить. вот что получилось
Наверное, очень вкусно Посоветую вам слой желатина делать поменьше....так вкуснее 
Посоветую вам слой желатина делать поменьше....так вкуснее Я уже писала почитайте на предыдущих страницах. Ну и рецепт все время видоизменяется в зависимости от украшения торта и его формы.
почитайте на предыдущих страницах. Ну и рецепт все время видоизменяется в зависимости от украшения торта и его формы.1 слой - либо бискитный корж, либо печенье+маслоНепонятно сколько сахара, сколько желатина? Как готовить третий слой?Печенье и масло, просто поломать печенье и добавить разм. масло или как ?
2 слой - 500 мл сливок не ниже 20% (можно "столица молока" 35%) взбить с сахаром, добавить сливочный сыр 500 гр (маскарпоне, омичка, адыгейский либо другой сливочный сыр), еще раз взбить. желатин развести с водой, нагреть, размешать до растворения, остудить, влить в сливочную смесь, перемешать, вылить в форму на первый слой, поставить в холодильник
3 слой - достать застывшие слои, выложить сверху фрукты, сверху залить сиропом (смешать любой сок с желатином в пропорциях 1:1) и еще раз в холодильник
я так поняла
Сегодня сделала сынульке на крещениетебе, Кать, пора кондитерскую открывать
И еще один тортик сегодняшний.
да блин, ну скока можно издеваться??? 
Угостите, ещё и не то сфотаю... 
Я их очень люблю, эти крамбли. Только никогда не ел.
Я их очень люблю, эти крамбли. Только никогда не ел.
Только никогда не ел.Да ладно ухмыляться, правда вкусно
И это я еще на диетах сижу, и домашних мучаю, готовлю редко всякие такие штуки. Потому как силы воли отказаться нету, совсем нету!Вот я и говорю, "съел своё, помоги товарищу" (с) (лозунг пионеров страны Советов). Приглашайте на помощь.
а что такое крамбли? 
Это такой песочный пирог с крошкой, тесто делается из муки, сахара и масла, начинка - любая, запекается и поедается ложкой
Требуем подробностей. 
По-моему, крамбли вообще невозможо сфотографировать красиво
Показывайте что есть!
Показывайте что есть!
Большая семья с ложками вокруг этого чуда - впечатляющий снимок! Ван Гог со своими "Едоками картофеля" отдыхает.
Даёшь фото!
Даёшь фото!
Шоколадное суфле .
Привезла рецептик от израильской подружки - просто объеденье Единственно - очень много получается. Вчера первый раз делали, поэтому пишу пропорции как есть,а вы уж сокращайте. Итак:
8 яиц, разделить белки и желтки, и их по отдельности хорошо перемешать, но взбивать не надо, я это делаю вилкой, в т ч белки, просто чтобы было однородно.
Потом добавить в белки еще одно целое яйцо, все перемешать, и потом смешать это с желтками, опять до однородной массы(это всё кажется странным, зачем так надо - я не знаю, но сделала всё в точности).
Растопить на водяной бане вместе 375 гр темного шоколада (тут надо шоколад специально для выпечки, но я брала обычный черный - нормально пошел) и 375 гр сливочного масла. Дать этой массе немного остыть, смешать ее с яйцами.
Добавить 1.25 стакана муки и 0.25 стакана сахара, можно чуть поменьше. Тесто получается жидкое, но не водянистое.
Смазать формочки для кексов изнутри растопленным сливочным маслом(чуть-чуть). Налить в каждую теста, оставив немного места, т.к. тесто чуть поднимется.В каждую формочку можно положить еще кусочки белого шоколада.
Эти формочки можно печь сразу, а можно заморозить, и печь хоть через месяц (вытащить и сначала разморозить).
Духовку разогреть до 210 градуслв, печь 10 минут. ВНИМАНИЕ! При разрезании суфле должно внутри оставаться жидким и вытекать на тарелку! Время и температура, я предполагаю, в разных духовках могут быть разными, можно первый раз попробовать по одной штучке печь,но у меня как раз через 10 минут получилось идеально.
Ну и подавать тепленькими со сливочным пломбиром. Да! После готовности внутри оно начинает затвердевать, поэтому лучше готовить по 1-2 штуки на нос, не более, т.к. ужасно они сытные и сразу их съедать. Остальное доставать из морозильника по мере необходимости
Привезла рецептик от израильской подружки - просто объеденье
Единственно - очень много получается. Вчера первый раз делали, поэтому пишу пропорции как есть,а вы уж сокращайте. Итак:8 яиц, разделить белки и желтки, и их по отдельности хорошо перемешать, но взбивать не надо, я это делаю вилкой, в т ч белки, просто чтобы было однородно.
Потом добавить в белки еще одно целое яйцо, все перемешать, и потом смешать это с желтками, опять до однородной массы(это всё кажется странным, зачем так надо - я не знаю, но сделала всё в точности).
Растопить на водяной бане вместе 375 гр темного шоколада (тут надо шоколад специально для выпечки, но я брала обычный черный - нормально пошел) и 375 гр сливочного масла. Дать этой массе немного остыть, смешать ее с яйцами.
Добавить 1.25 стакана муки и 0.25 стакана сахара, можно чуть поменьше. Тесто получается жидкое, но не водянистое.
Смазать формочки для кексов изнутри растопленным сливочным маслом(чуть-чуть). Налить в каждую теста, оставив немного места, т.к. тесто чуть поднимется.В каждую формочку можно положить еще кусочки белого шоколада.
Эти формочки можно печь сразу, а можно заморозить, и печь хоть через месяц (вытащить и сначала разморозить).
Духовку разогреть до 210 градуслв, печь 10 минут. ВНИМАНИЕ! При разрезании суфле должно внутри оставаться жидким и вытекать на тарелку! Время и температура, я предполагаю, в разных духовках могут быть разными, можно первый раз попробовать по одной штучке печь,но у меня как раз через 10 минут получилось идеально.
Ну и подавать тепленькими со сливочным пломбиром. Да! После готовности внутри оно начинает затвердевать, поэтому лучше готовить по 1-2 штуки на нос, не более, т.к. ужасно они сытные и сразу их съедать. Остальное доставать из морозильника по мере необходимости
По-моему, крамбли вообще невозможо сфотографировать красивоХорошо, в выходные обещаю сделать и показать
Показывайте что есть!
Крамбли это даа! Мы тоже теперь делаем частенько, уже все ягоды перепробовали! Простецки и ооочень вкусно! Мы еще сверху сливками деревенскими с сахаром поливаемсКак с мороженым получается. Кстати, можно наверное действительно подавать его горячим и сверху мороженое.. с шарлоткой так вкусно получалось
Как с мороженым получается. Кстати, можно наверное действительно подавать его горячим и сверху мороженое.. с шарлоткой так вкусно получалосьНу напишите уже подробный рецепт
ох) узнала по фото эти самые крамбли
сестра недавно делала с грушей и яблоком, добавив корицы. Получилось вкусно
сестра недавно делала с грушей и яблоком, добавив корицы. Получилось вкусно
Ну вот базовый рецепт.
Для теста:
100 г холодного сливочного масла, нарезать
160 г муки
6 ст. л. сахарной пудры
щепотка соли
Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать слегка маслом формы, выложить ягоды, фрукты - что угодно. Посыпать слегка сахаром.
Положите масло, муку, сахарную пудру и соль в небольшую миску, разотрите их вместе руками, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Посыпьте начинку, поставьте форму на противень и выпекайте в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
Подавайте теплым со сливками или йогуртом.
Я никаких сливок и йогурта не подаю
Для теста:
100 г холодного сливочного масла, нарезать
160 г муки
6 ст. л. сахарной пудры
щепотка соли
Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать слегка маслом формы, выложить ягоды, фрукты - что угодно. Посыпать слегка сахаром.
Положите масло, муку, сахарную пудру и соль в небольшую миску, разотрите их вместе руками, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Посыпьте начинку, поставьте форму на противень и выпекайте в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
Подавайте теплым со сливками или йогуртом.
Я никаких сливок и йогурта не подаю
Выложу еще парочку....очень мне понравились
и еще
Крамбль обещанный
Вот такое крамблевое безумие получается из 100 гр масла, 3 столовых ложек сахара, 160 гр муки и литра малины
Еще раз говорю, сфотать красиво крамбл - то еще задание, поэтому извиняйте!
Вот такое крамблевое безумие получается из 100 гр масла, 3 столовых ложек сахара, 160 гр муки и литра малины
Еще раз говорю, сфотать красиво крамбл - то еще задание, поэтому извиняйте!
Не извиняю, пока не расскажете, как сделать такое безумие
Очень похоже на верх от пирога-посыпушки. Собственно, судя по рецепту - это оно и есть
Вкусно, должно быть.
Вкусно, должно быть.
очень даже красивое фото и аппетитное 