Холмчанка1
activist
Жаль,я рыжиков большую сковороду нажарила,подберезовики попадались червивые,лисички и моховики молоденькие,а опята под молоденькими соснами были хорошие,если крупные,то толстоногие и чистые,я их насушила,друзьям на супчик задарю.А маслёнок только один нашла.
AndyBN
activist
Вчера вернулся из спиринского леса (далеко - в сторону Панкрушихи). Традиционно ездим туда с ночевкой, не только за грибами, а и встретиться, пообщаться на природе.
Лес сухой. Белые есть, но не так много. Большие, но чистые. Вышло где то по 4-5 больших ведер на каждого.
Моховиков много, но уже большие, подсохшие и червивые. Кое как насобирал на 2 литровые баночки маринованных.
Черный груздь есть, тоже переросший. Но не собирал - некогда, раз белый есть.
Сухой груздь попался в одном месте, из 15 штук только 4 чистые.
Успели до дождя.
Фотки некогда конвертировать - перерабатываю.
Лес сухой. Белые есть, но не так много. Большие, но чистые. Вышло где то по 4-5 больших ведер на каждого.
Моховиков много, но уже большие, подсохшие и червивые. Кое как насобирал на 2 литровые баночки маринованных.
Черный груздь есть, тоже переросший. Но не собирал - некогда, раз белый есть.
Сухой груздь попался в одном месте, из 15 штук только 4 чистые.
Успели до дождя.
Фотки некогда конвертировать - перерабатываю.
НПП
Honestly, NORDIK, ТовСухов Спасибо за советы и разъяснения! Следующую партию буду уже делать по науки и воду вовремя менять! как раз на выходных в лес за новым урожаем
А эту партию все таки на выброс,потому как стали грибы совсем уж мягкими пока до соленья дошло, да и во избежании не нужных последствий, решила не рисковать!
Honestly, NORDIK, ТовСухов Спасибо за советы и разъяснения! Следующую партию буду уже делать по науки и воду вовремя менять! как раз на выходных в лес за новым урожаем
А эту партию все таки на выброс,потому как стали грибы совсем уж мягкими пока до соленья дошло, да и во избежании не нужных последствий, решила не рисковать!
я тоже как-то раз не поменял вовремя воду и проквасил грибы - пришлось выкидывать. завтра в районе обеда собираюсь в гараж за грибами, я живу в районе ГУМа, могу дать попробовать. если понравится - будет солить моим способом. ну а сутра - в лес, конечно. Еще не всех соседей грибами наделил, а мне уже давно не надо. вот только с черным груздем у меня в этом году пробел, к сожалению.
в Кудряшах встречается очень много "Путиков". когда жил в Томской обл., то там с груздями напряженка и солят Путики, очень даже вкусно(или это мне от безгруздевой диеты так показалось).
Какие грибы - путики? Мне подобное название не знакомо.
Согласно инету, путиками называют:
1 горькушки
2 серушки (рядовка серая)
3 серянки (подвид горькушки)
Согласно инету, путиками называют:
1 горькушки
2 серушки (рядовка серая)
3 серянки (подвид горькушки)
Сейчас читают
Куда идти учиться после школы? Оставаться в 9 или идти до 11?
275732
227
Перерегистрация авто
89076
21
Сколько стоят акции Новосибирского авиаремонтного завода ?
47765
1
Горькушка. https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/26/Lactarius_vietus041031w.jpg
И на болотный груздь похоже. И на камфорный гриб.
Млечник, одним словом.
И на болотный груздь похоже. И на камфорный гриб.
Млечник, одним словом.
Это тополевый груздь (или осиновый, как его еще называют). С ним надо поосторожней быть, он довольно горький, почему и почти не бывает червивым, черви его не любят. Его надо дольше вымачивать перед засолкой или маринованием, чем другие виды груздей. Характерный признак тополевого груздя - розовые пластинки и розовые пятна на шляпке. При вымачивании вода тоже розовеет. А растет он, действительно, забавно. Как опята, семейками.Мне б таких Вымочить не проблема
А еще характерная его особенность - фиг отмоешь от земли. А растет он не в сосновом бору где почва - песок, а в обычной черной земле. А принимая во внимание, что видимо из-за липкого сока к его шляпке земля приклеивается намертво, при мытье груздей так и хочется взять металлическую щетку. Простая его не берет!Есть такое, зубной щеткой чистим
пованивать они стали потому как воду менять надо было, она тупо забродила, серыми стали потому как надо было груз, чтобы гриб не контактировал с воздухом.
По поводу налетели - тут каждый год ходят любители типа вас и учат жить, точнее грибы собирать и консервировать.....хотя такие как вы пришли и ушли и памяти о вас не осталось
с сухим проще, он легче отмывается. а вот тополевый реальная засада и напор тут не поможет к сожалениюНадо как с рыбой, Керхером
Вот в этом году такие места с тополевым груздем разведала.... только ползай и режь и в следующем сезоне совершу над тобой "насилие" причем не тут на АФ зазову за груздями этими и проверим коллективно степень твой жадности
Вот в этом году такие места с тополевым груздем разведала.... только ползай и режь и в следующем сезоне совершу над тобой "насилие" причем не тут на АФ зазову за груздями этими и проверим коллективно степень твой жадностиНе, даже проверять не надо - я до груздей жадный, уже несколько лет не собирал толком. Так что я за "насилие"
ekt
veteran
Пошел второй слой опят
Сегодня вечером после работы на автобусе.
Уникальность сегодняшнего дня в том, что одновременно росли, как совсем крошечная мелочь (на поваленных деревьях и траве, на пнях редко), так и огромные толстоногие лопухи.
Сегодня вечером после работы на автобусе.
Уникальность сегодняшнего дня в том, что одновременно росли, как совсем крошечная мелочь (на поваленных деревьях и траве, на пнях редко), так и огромные толстоногие лопухи.
ekt
veteran
Когда я уже сфотала «итого» и ломанулась, как лось через кусты к дороге домой – увидела картину, которую хочет увидеть каждый грибник… Два перпендикулярно поваленных дерева, заросшие мелкими опятами. К сожалению, фотки, как всегда, не могут передать трагизма ситуации. Набрал еще пакет и из Быстронома, сочла за благо удалиться. Завтра рано утром то на работу. Сейчас развлекуха в разгаре
Аааааа! Ну почему так рано!
Сыну обещал поездку во вторник-среду с обещанием именно второго слоя...
Не повезло.
Да ещё и с погодой может не повезти...
Ин вино веритас!
Сыну обещал поездку во вторник-среду с обещанием именно второго слоя...
Не повезло.
Да ещё и с погодой может не повезти...
Ин вино веритас!
П.С. В четверг, Екатерина, признаки нашествия второго слоя полностью отсутствовали.
Клянусь моей треуголкой!
Клянусь моей треуголкой!
любитель1975
member
Да второй слой опят и в Раздольном пошел и на пнях и в траве, при чем есть такие места где наступить некуда
Сегодня резали выборочно, те что побольше и на какие глаз ляжет.
Сегодня резали выборочно, те что побольше и на какие глаз ляжет.
Мы вчера за опятами ездили. Из семи ведер, всего полведра маленьких, на мариновку. Остальные на икру пойдут. А те, что оставили с прошлого четверга, уже нельзя брать было. Так что, если на ваших местах, слой еще не пошел, можете вполне успеть...))
instruktor9379
activist
Да второй слой опят и в Раздольном пошел и на пнях и в траве, при чем есть такие места где наступить некудаПодтверждаю выше сказанное))
Сегодня резали выборочно, те что побольше и на какие глаз ляжет.
Только недавно оттуда вернулся. Мелочи полным полно. Особенно в траве. Но проблема в том что растут опята хоть и всюду, но по одному\два\три штучки в основном и ползать на коленях за этой мелюзгой лично я задолбался. Кое как насобирал ОДНУ корзинку, а потом плюнул на это дело.
Да и если честно я и так неплохо затарился ещё на прошлой неделе. Скорее всего инстинкт грибника сработал))
На поваленных стволах, пнях тоже полно мелочи. Много и раскрывшихся лопухов от первого слоя-вполне себе ещё ничегошнего вида. Целую сковороду только что нажарили.
И вот для меня загадка. Ещё на прошлой неделе нашёл поляну с которой очень неплохо собирал. Она и сегодня меня порадовала кучей мелкотни второго слоя и вполне кондиционными остатками первого слоя. Но отошёл от неё метров на сто и всё круто изменилось в худшую сторону. Мелочи нет вообще. А переростки первого слоя просто страшные-чёрные, заплесневелые, полностью гнилые.
Как так то? Вроде всё рядом. И трава, и деревья...всё с виду один к одному. Но вот такая разница))
Морана
member
Мои фото похожи на ваши))) Вчера за Плотниково, на моём любимом месте набрала корзину и ведро мелочевки. Интересно грибочки растут на упаших березовых стволах : выглядывают из отверстий в бересте))) К сожалению не подумала что надо сфотать простую палку на которой тоже росли опята. Прям по Гоголю - воткни в землю оглоблю....
Ой, ошиблась маленько. Моё фото похоже на фото ekt
ТОП 5
2
3
4